مقالات عن
: الصوديوم
سيد حسين القصاب فتح مجلس المناقصات والمزايدات مظاريف 10 مناقصات عامة، تقدم لهم 43 عطاءً، من بينهم مناقصة إلى شركة بابكو للتكرير لاتفاقية طويلة الأجل لتوريد كلوريت الصوديوم وحمض الهيدروكلوريك، وذلك لتشغيل محطة معالجة التلوث البيولوجي لمياه البحر، حيث حصلت على 6 عطاءات، بلغ أقلهم 5.8 مليون دينار. وفي مناقصة ثانية، طرحت شركة...
طالب عدد من العلماء في المملكة المتحدة بضرورة إلزام منتجات اللحم المقدد (بيكون) ولحم الخنزير بملصقات تحذيرية على غرار تلك الموجودة على علب السجائر، تشير إلى أن المواد الكيميائية المستخدمة في هذه اللحوم تسبب سرطان القولون. ويأتي هذا التحذير بعد عشر سنوات من إعلان منظمة الصحة العالمية أن اللحوم المصنعة مصنّفة كمسرطنة للبشر، في...
كشفت دراسة علمية حديثة أن تناول اللحوم المصنّعة حتى مرة واحدة أسبوعيًا قد يزيد احتمال الإصابة بسرطان الثدي بشكل ملحوظ، لا سيما بين النساء دون سن الخمسين. الدراسة التي امتدت لعشر سنوات، وشملت أكثر من 71,000 امرأة تتراوح أعمارهن بين 40 و69 عامًا، أظهرت أن من اعتدن تناول اللحوم المصنّعة أسبوعيًّا، كن أكثر عرضة للإصابة بسرطان الثدي...
كشفت دراسة علمية حديثة نُشرت في مجلة Clinical Nutrition، أن تناول اللحوم المصنعة مرة واحدة على الأقل أسبوعيًا قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة تصل إلى 57%، خاصة بين النساء دون سن الخمسين. وأجريت الدراسة على مدى عشر سنوات، وشملت أكثر من 71 ألف امرأة تتراوح أعمارهن بين 40 و69 عامًا، حيث أظهرت النتائج أن النساء اللواتي يتناولن اللحوم...
يعد القرنفل من الأعشاب التي تستخدم في العديد من الوصفات الطبية لعلاج مختلف الأمراض ومشاكل الشعر والبشرة، حيث يتميز بكونه غنيًا بمضادات الفطريات، والبكتيريا، والفيروسات، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة والفيتامينات مثل A وC وK. كما يحتوي القرنفل على المعادن والعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم ونمو الخلايا والأنسجة بشكل صحي، مثل...
في ظل الاهتمام المتزايد من النساء لنقصان الوزن والحصول على جسد متناسق يشبه عارضات الأزياء، يظهر مزيج الشوفان والزبادي الذي له دور فعال في إنقاص الوزن، فهما ثنائي يجمع بين سعرات حرارية متوازنة وقيمة غذائية مرتفعة، حيث يمنحان الجسم إحساس طويل بالشبع ويقلل من نوبات الجوع المفاجئة. الشوفان والزبادي للتخسيستلجأ الكثير من السيدات...
رغم أن الملح البحري يُسوّق أحيانًا على أنه "الأكثر صحة" مقارنة بالملح العادي، إلا أن الحقيقة مختلفة تمامًا، فالعنصر الأساسي فيه هو الصوديوم، وهو نفسه الموجود في أي نوع آخر من الملح، وعندما يتجاوز الإنسان الحد المسموح من استهلاكه، تبدأ سلسلة من الأضرار التي تمس القلب والعظام والكلى وحتى الدماغ. ما هو ضرر الإفراط في تناول...
يعد الإندومي من أكثر الأطعمة السريعة شهرة وانتشارًا حول العالم، خاصة بين الشباب والطلاب نظرًا لسهولة تحضيرها وسرعة تناوله، ورغم ذلك، فإن الاعتماد المتكرر والمفرط على الإندومي قد يشكل خطرًا صحيًا كبيرًا، حيث تحتوي على مكونات قد تؤثر سلبًا على الجسم على المدى الطويل. أضرار الإندومييحتوي الإندومي على نسب مرتفعة من الصوديوم،...
يعتبر الكرز من الفواكه الصيفية المغذية والغنية بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة، كما أنه يعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين صحة القلب، وتعد مصدراً مهماً للفيتامينات و المعادن لاحتوائها على البوتاسيوم وفيتامين سي، ويتوفر منه أنواع مثل الكرز الحلو وهو الأكثر شيوعاً والكرز الحامض ويتميز بطعمه الحامضي والكرز الهندي...
يعد ظهور حبوب صغيرة في آخر اللسان من الحالات المزعجة التي قد تثير القلق، رغم أنها غالبًا ما تكون بسيطة ومؤقتة، فقد يشعر البعض بألم خفيف أو انزعاج أثناء الأكل أو الكلام دون معرفة السبب، وتتنوع أسباب هذه الحبوب بين التهابات بسيطة، أو تهيج ناتج عن طعام حار، أو حتى أعراض لحالات صحية أخرى تستدعي الانتباه. أسباب ظهور حبوب في آخر...
في خطوة مهمة للحد من معاناة مرضى حصوات الكلى، تُطرح مجموعة من الإرشادات الغذائية والسلوكية التي تساعد على تفتيت الحصى أو منع تكوّنها مجددًا، خاصة وأن واحدًا من كل عشرة أشخاص قد يتعرض للإصابة بها خلال حياته، ما يجعل الوقاية والتعامل السليم معها أمرًا ضروريًا. كيف تجعل الحصوة تنزل بسرعة؟الإكثار من شرب المياه يظل العامل الأهم،...
يعتبر الكاجو من المكسرات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، فهو مصدر ممتاز للدهون الصحية، والبروتين، والمعادن مثل المغنيسيوم والزنك والحديد، ما يجعله خيارًا مثاليًا لتعزيز صحة القلب، ودعم الجهاز العصبي، والمساهمة في تقوية العظام. ما هي فوائد الكاجو المحمص؟الكاجو المحمص لا يفقد فوائده الغذائية، بل يصبح أسهل للهضم وألذ...
