: اللحم

سماهر سيف اليزل مع اقتراب حلول عيد الفطر المبارك في مملكة البحرين، تستعد العائلات البحرينية لاستقبال أول أيام العيد بطقوسها الاجتماعية المتوارثة، حيث يجتمع الأهل والأقارب حول مائدة «غداء العيد» التي تُعد من أبرز تقاليد المناسبة. ويأتي طبق «الغوزي» في مقدمة الأطباق التي تتصدر السفرة البحرينية في هذا اليوم، سواء كان من اللحم...

قامت مدير عام أمانة العاصمة المهندسة علية يوسف يحيى بزيارة ميدانية إلى سوق المنامة المركزي للاطلاع على أوضاع السوق ومستوى الخدمات المقدمة فيه، وذلك في إطار المتابعة المستمرة لتحسين بيئة السوق ومستوى الخدمات المقدمة داخل الأسواق المركزية. وخلال الزيارة تفقدت م. علية مشروع مواقف الشاحنات الذي تم تشغيله مؤخرا الواقع بالجهة...

أمل محمد أمينفي كل بيت تقريباً مريض بالسكري أو الضغط أو أحد الأمراض المزمنة، ومع اقتراب شهر رمضان تتكرر الأسئلة ذاتها: كيف نصوم دون أن نؤذي أجسادنا؟ كيف نوازن بين روحانية الشهر ومتطلبات الصحة؟ وكيف كان هدي النبي محمد ﷺ في طعامه حتى يكون لنا فيه قدوة عملية لا مجرد حكاية تُروى؟ الحقيقة التي نغفلها كل عام أن رمضان لم يُشرع ليكون...

حسن الستريقالت الحكومة، في رد لها على مقترح نيابي، إن حملة ميدانية في سوق جدحفص أسفرت عن ضبط 30 مخالفاً قاموا بإشغال الطريق العام، موضحة أن جميع المخالفين غير مدرجين ضمن كشوف المنتفعين الرسميين بالوحدات أو الفرشات المخصصة بسوق جدحفص.وأكدت الحكومة أنها -ممثلة بوزارة شؤون البلديات والزراعة- قامت بتنفيذ حملة ميدانية في سوق جدحفص،...

و«دوق» هوى المنامة بعد أن كان يهب على شوارع السوق القديم، فيحي الليال الجميلة، ودعنا ليالي هوى المنامة بما يضمه من فعاليات جميلة، ومنتجات مميزة، وجلسات رائعة، وأنشطة ثقافية وتراثية كالمعارض والمتاحف الصغيرة المصممة بأسلوب يراعي أصالة سوق المنامة القديم وتجارب مبتكرة مستوحاة من الفترة الزمنية الممتدة بين الستينات التسعينات،...

برانش الشاليه في مطعم بحرين باي كيتشناجتمعوا مع أحبتكم للإستمتاع بأجواء الشتاء الساحرة في برانش مميز بطابع الشاليهات في مطعم بحرين باي كيتشن، كل جمعة طوال شهر يناير تذوقوا الفوندو الشهي المقدم على الطاولة والمعدّ من أجود أنواع الجبنة الفاخرة مثل “غرويير” و”كونتيه” الفرنسية، و”فونتينا” الإيطالي. دللوا أنفسكم بأطباق...

لن ندخل اليوم في جميع المبادرات التي طرحتها الحكومة في اجتماعها مع النواب أمس، فلكل حادث حديث. إنما سيقتصر حديثنا عن الزيادة والتغييرات في فاتورة الكهرباء فقط. بعد الضرب والقسمة والطرح والجمع وكل العمليات الحسابية، لمعرفة ما الذي سيجري علينا بعد جدول الكهرباء الجديد والمنشور على وسائل التواصل الاجتماعي، والذي رفع التعرفة،...

زيد أيمن - «تصوير: مصطفى خلف» وثّقت صحيفة «الوطن»، تجربة مميّزة عاشها وفد جمعية بيوت الشباب البحرينية خلال رحلتهم إلى بادية الأردن، حيث خاض المشاركون تجربة تراثية متكاملة تعرّفوا من خلالها على أصول إعداد المنسف وطريقة تحضير القهوة العربية، على الطريقة البدوية الأصيلة. وفي أجواء مليئة بدفء الضيافة، استقبل جمع من أهل بادية...

عندما التقى الرئيس دونالد ترمب بمانحين من أجل قاعة الاحتفالات الجديدة في البيت الأبيض في وقت سابق من هذا الشهر، روى قصة خفق معها قلب قطب العقارات. قال ترمب في 15 أكتوبر (تشرين الأول) عن محادثة أجراها حول المشروع: «سألت: كم سيستغرق الأمر من الوقت؟ فأجابوا: يمكنك البدء من الليلة، لا تحتاج إلى موافقات. قلت: لا بد أنكم تمزحون، فقالوا:...

طالب عدد من العلماء في المملكة المتحدة بضرورة إلزام منتجات اللحم المقدد (بيكون) ولحم الخنزير بملصقات تحذيرية على غرار تلك الموجودة على علب السجائر، تشير إلى أن المواد الكيميائية المستخدمة في هذه اللحوم تسبب سرطان القولون. ويأتي هذا التحذير بعد عشر سنوات من إعلان منظمة الصحة العالمية أن اللحوم المصنعة مصنّفة كمسرطنة للبشر، في...

الفلفل الحار من الخضار شائع الاستخدام في عدد متنوع من الأطعمة والوجبات، حيث يضفي مذاقاً مميزاً إلى الطعام، بالإضافة إلى استخدامه في صناعة التوابل وتحضير الوجبات المتبلة مثل اللحم والدجاج. وبالإضافة إلى النكهة المميزة التي يضفيها الفلفل الحار إلى الطعام، فإن له فوائد صحية عديدة للجسم وفي هذا التقرير سنعرف لأبرز الفوائد التي...

تعد كفتة الدجاج المقلية من الأطباق الجانبية الشهية التي يمكن تحضيرها باستخدام أنواع مختلفة من اللحوم مثل الدجاج أو اللحم المفروم أو حتى السمك، وتتنوع طرق طهيها بين القلي والشوي مما يجعلها طبقًا مرنًا وسهل التقديم. ولا يقتصر تميز الكفتة على مذاقها اللذيذ فحسب بل تحتوي أيضًا على عناصر غذائية مفيدة فعلى سبيل المثال تحتوي وجبة...