مقالات عن
: النشويات
وجبة الإفطار وصندوق الطعام المدرسي هما حجر الأساس في تغذية الطفل خلال اليوم الدراسي، فهما يمدانه بالطاقة ويعززان قدرته على التعلم والانتباه، ولأن التغذية المتوازنة في هذه المرحلة تصنع فارقًا كبيرًا في صحة الطفل ونشاطه، يقدم هذا التقرير أهم الأطعمة والعناصر التي يجب أن تحتويها وجبات المدرسة اليومية. أهمية وجبة الإفطار لطلاب...
يعد السميد من المنتجات الغذائية الشائعة والمستخدمة على نطاق واسع في المطابخ حول العالم، وهو عبارة عن حبيبات خشنة تُستخرج من القمح الصلب بعد طحنه جزئيًا، ويتميز السميد بلونه الذهبي الفاتح وقيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي على البروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن الأساسية. ويستخدم السميد في تحضير مجموعة متنوعة من...
في زحمة الحديث عن الأطعمة الخارقة وفوائدها الصحية، يطالعنا اسم "ثمرة البلوط" كواحدة من الكنوز الطبيعية المنسية. "ثمرة البلوط" ليست فقط جزءًا من التراث البيئي للغابات حول العالم، بل تحمل في داخلها تركيبة غذائية مدهشة قلّما نجدها في ثمرة واحدة. ورغم مذاقها المرّ أحيانًا، لكن طرق معالجتها التقليدية جعلتها صالحة للأكل ومصدرًا...
يعتبر حب الرشاد من النباتات الطبية القديمة التي استخدمت عبر العصور في الطب الشعبي لعلاج العديد من الأمراض وتعزيز الصحة العامة، وبالرغم من حجمه الصغير، إلا أن فوائده الصحية كبيرة ومتعددة، إذ يحتوي على مجموعة غنية من الفيتامينات والمعادن التي تجعله خيارًا طبيعيًا فعالًا في دعم صحة الجسم. فوائد حب الرشادفي السطور التالية،...
يعد السكري من أكثر الأمراض المزمنة شيوعًا في العالم، ويؤثر بشكل مباشر على قدرة الجسم في التعامل مع الجلوكوز، وعلى الرغم من أنه لا يمكن علاجه بشكل نهائي، إلا أن اتباع أسلوب حياة صحي ونظام غذائي متوازن يمكن أن يساهم بشكل كبير في السيطرة على مستويات السكر في الدم، وتقليل مضاعفاته، وتمكين المريض من عيش حياة طبيعية وآمنة. ما هو الأكل...
تعد الذرة من الحبوب الكاملة الغنية بالعناصر الغذائية، وتتميز بطعمها اللذيذ وإمكانية استخدامها في العديد من الأطباق، حيث تحتوي الذرة على نسبة عالية من الألياف، ما يساعد في تحسين الهضم وتنظيم حركة الأمعاء. وتعد الذرة أيضًا خيارًا جيدًا لمن يبحثون عن طاقة طبيعية، نظرًا لغناها بالكربوهيدرات المعقدة، إلى جانب دورها في تعزيز...
يشهد طحين اللوز انتشارًا واسعًا في الآونة الأخيرة، خاصة بين متبعي الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات، نظرًا لقيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية المتعددة التي جعلته بديلًا مثاليًا لدقيق القمح العادي. فوائد طحين اللوز للرجيميتميز دقيق اللوز باحتوائه على كمية قليلة من الكربوهيدرات مقارنة بدقيق القمح، ما يجعله مناسبًا لمن...
يتساءل العديد من المصابين بداء السكري، هل هناك فاكهة يمكنها المساهمة في خفض مستويات السكر بالدم؟ وعلى الرغم من أن الفواكه ترتبط عمومًا بطعمها الحلو واحتوائها على سكريات طبيعية، لكن بعض الأنواع تُعد خيارًا ممتازًا للمساعدة في ضبط نسبة الجلوكوز عند تناولها ضمن نظام غذائي صحي ومتوازن. فاكهة تخفض نسبة السكر في الدم بسرعةمن...
تعد النشويات من العناصر الغذائية الأساسية التي يعتمد عليها الجسم كمصدر رئيسي للطاقة، ويأتي النشا على رأس هذه المجموعة بتنوع أنواعه وفوائده الصحية، حيث تختلف أنواع النشا من حيث التركيب والتأثير على الجسم، فهناك النشا سريع الهضم الذي يوفر طاقة فورية، ونشا بطيء الهضم الذي يُساهم في استقرار مستويات السكر في الدم، بالإضافة إلى...
طريقة سهلة لتحضير مجبوس الدجاج الكويتي بالدقوس الحار المجبوس هو طبق تقليدي شهي يُعدّ من الأرز المطهوّ مع مرق اللحم أو الدجاج أو السمك، ويُعرف أيضًا باسم الأرز المكبوس ويعتبر من الأطباق الشهيرة في دولة الكويت ويحضَّر عادةً في المناسبات والولائم كوجبة رئيسية. يعتمد الطبق على الأرز البسمتي والدجاج، ما يجعله غنيًا بالقيم...
إذا كنت تبحثين عن وصفة غداء سهلة ولذيذة وتجمع بين النشويات والبروتينات والخضروات، الحل هو أن تجربي وصفة فطيرة الراعي المميزة والتي تتكون من البطاطس واللحم المفروم والبسلة، وفي السطور التالية نستعرض طريقة عمل فطيرة الراعي اللذيذة بأسهل طريقة. طريقة عمل فطيرة الراعيالمكوناتلتحضير فطيرة الراعي، ستحتاجين إلى: ملعقة كبيرة زبدة....
يبحث معظمنا عن الأعشاب الطبيعية والمشروبات الساخنة التي تعزز من صحة الجسم، وتعتبر أوراق الجوافة من أكثر الأعشاب فائدة للجسم، فهي تحمل الكثير من المميزات والفوائد الصحية، وفي السطور التالية نستعرض فوائد شاي أوراق الجوافة. تعزيز صحة الجهاز الهضمييعتبر شاي أوراق الجوافة من العلاجات الفعالة لتحسين عملية الهضم، حيث يحتوي على...
