: شوربة

قالت أخصائية التغذية العلاجية وعضو جمعية السكري البحرينية أريج السعد إن الصيام في شهر رمضان يمثل شعيرة روحانية مهمة لكثير من المصابين بالسكري، إلا أن المفاهيم الحديثة في رعاية السكري لم تعد تقتصر على تجنب السكر أو حساب الكربوهيدرات فقط، بل أصبحت تعتمد على فهم أشمل يشمل كيفية تناول الطعام ونوعيته وتوقيته، مؤكدةً أن الصيام...

- ارتفاع حمض اليوريك يحدث نتيجة زيادة إنتاجه أو ضعف إخراجه عن طريق الكلى- الإفطار على وجبات كبيرة وغنية بالبروتين الحيواني والسكريات قد يرفع اليوريك- الإطار المتوازن كوبان من الماء وتمرة واحدة وشوربة خفيفة «خضار أو عدس»- الترطيب هو خط الدفاع الأول والعامل الأكثر أهمية للوقاية من نوبات النقرس برمضان- السحور يشمل: الشوفان مع...

بقلم: الدانة العامريأتي شهر رمضان كل عام محمّلاً بالسكينة والروحانيات وإعادة تصحيح العادات اليومية، فهو موسم للعبادة والتقرب إلى الله، وفرصة لتعميق الوعي الذاتي وبناء عادات إيجابية تنعكس على الروح والجسد معاً. وفي هذا الجو الإيماني، يجد الإنسان مساحة للتأمل والانضباط، واختيار ما يغذّي قلبه ويُصلح نمط حياته. قال الله تعالى:...

د. توفيق السباعي ما إن أُعلن ثبوتُ رؤية الهلال في البحرين، حتى تعالت التهاني بين الناس، وضجّت منصّات التواصل برسائل التبريكات، في انعكاسٍ صادقٍ لروح الألفة التي تُميّز المجتمع البحريني. وتزيّنت الشوارع والبيوت بالفوانيس والأنوار لقدوم ضيفٍ لا يشبه سواه؛ يحمل في حقائبه سكينةً تُهذّب الروح، ودفئاً يُرمّم العلاقات، ووقتاً...

فاطمة الصديقي فنلندا جوهرة شمال أوروبا وموطن "أسعد شعب في العالم"، وجهة سياحية متكاملة تمنح زوارها مزيجاً نادراً من الجمال الطبيعي والثقافة الغنية والابتكار العصري. بين البحيرات الهادئة والغابات الكثيفة والأضواء الشمالية التي تلوّن السماء، يجد المسافر تجربة ساحرة في كل فصل من فصول السنة، سواء عبر مغامرات الشتاء المكسو...

البروكلي ليس مجرد خضار عادي، بل يُعرف بالغذاء الخارق لما يحتويه من عناصر غذائية مهمة، مثل الفيتامينات والمعادن والألياف، مع عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية. ينتمي البروكلي لعائلة الخضروات الصليبية مثل الملفوف واللفت، ويقدم مجموعة واسعة من الفوائد الصحية، من الوقاية من السرطان وتعزيز صحة القلب، إلى تقوية المناعة والبشرة...

مع تزايد التحديات المرتبطة بالصحة والوزن، يبحث الكثيرون عن طرق فعالة للتخسيس دون اللجوء إلى الحميات القاسية أو الحرمان المفرط. ويعد الغذاء هو المفتاح الذهبي لتحقيق هذا الهدف، لكن ليس كل طعام مناسبًا لإنقاص الوزن، فهناك أطعمة طبيعية لا تساعد فقط على الشعور بالشبع لفترة أطول، بل تدعم أيضًا عملية التمثيل الغذائي وتحرق الدهون...

في سباق البحث عن الرشاقة، يظل الاعتماد على الغذاء السليم هو المفتاح الأهم، والخضراوات تحديدًا تلعب دورًا كبيرًا في التخلص من الكيلوغرامات الزائدة. هناك أصناف من الخضراوات لا تقتصر فوائدها على القيمة الغذائية فقط، بل تساهم أيضًا في تعزيز الإحساس بالشبع وتقليل الرغبة في تناول الأطعمة الدسمة. ما هي أفضل الخضراوات لإنقاص الوزن؟-...

تُعد شوربة الجمبري من الأطباق البحرية الشهية التي تجمع بين الطعم الغني والفوائد الصحية، خاصة عند تحضيرها بالكريمة أو الزعفران فهي وصفة مثالية لتقديم وجبة دافئة ومغذية سواء كمقبلات أو كطبق رئيسي بجانب الأرز أو الخبز. شوربة الجمبري بالكريمةالمكونات: 450 غرامًا من الجمبري المقشر والمقسم حبة بصل مفرومة ¼ كوب من المارجرين علبة شوربة...

لم تعد الطماطم مجرد ثمرة تحتوي على قيمة غذائية عالية بل أصبحت جزءًا لا يتجزأ من أي طعام في العالم، فلا يخلو أي طبق من استخدام صلصة الطماطم ذات النكهة المميزة أو الطماطم المجففة التي تعطي مذاقًا فريدًا للطعام، وتستخدم في أصناف متعددة مثل الصلصات والمعجنات. هل الطماطم المجففة صحية؟تعتبر الطماطم من الأطعمة التي تحتوي على الكثير من...

تعتبر الأطعمة الطازجة من أهم عناصر النظام الغذائي الصحي، فهي تحتفظ بأكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية، مثل الفيتامينات والمعادن، مقارنة بالأطعمة المعالجة أو المجمدة، فتناول الفواكه والخضروات الطازجة يمد الجسم بالطاقة ويعزز المناعة، ويساعد في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة. كما أن الأطعمة الطازجة تضيف نكهة طبيعية ولذة...

يعتبر الفريك من الأطعمة الغنية والمغذية التي تتمتع بشعبية واسعة في المطبخ العربي والعالمي، ويتميز بطعمه الفريد وفوائده الصحية العديدة. ويصنع الفريك من حبوب القمح الأخضر المحمصة، مما يجعله غنيًا بالألياف والفيتامينات، ويتم تحضيره بعدة طرق ويُستخدم كطبق جانبي لذيذ أو حتى كوجبة رئيسية مع إضافات متنوعة. طريقة عمل الفريكفيما...