: الحلويات

بقلم: د. فاطمة متروكتعيش البحرين في شهر ديسمبر أجواءً وطنية مبهجة تعكس روح الانتماء والولاء للوطن، حيث تتزين الشوارع بالأعلام والأنوار، وتتفاعل المؤسسات والمجتمع مع فعاليات متنوعة تحتفي بتاريخ المملكة وإنجازاتها. إلا أن ما يميز الاحتفالات في البحرين هو حرص الدولة والمجتمع على دمج مفاهيم الصحة والرفاه في هذه المناسبة الوطنية،...

إيمان عبدالعزيز تضعف مقاومة كل فرد منا عند رؤيته لصورة كعكة فاخرة أو قطعة حلوى مبهرة الشكل شاهدها في محل الحلويات، متمنياً لو تكن في متناول يده على الفور، فماذا عن وضع محبي الأطعمة السكرية الذي يصل تناولهم المفرط إلى حد الإدمان، لتكون سوء العاقبة في إصابتهم بداء السكري، والذي قد يصل إلى مراحل خطيرة تهدد صحة المصاب. قد يكون...

ينطلق في ديسمبر المقبل ليحتفي بثقافة القهوة وابتكارها وإبداعها مهرجان البحرين للقهوة 2025 يعزّز مكانة المملكة كمركز إقليمي للقهوة المختصة تنطلق النسخة الأولى من مهرجان البحرين للقهوة 2025 خلال الفترة من 9 إلى 13 ديسمبر 2025 في مركز البحرين للمعارض، في فعالية تعد الأولى من نوعها على مستوى مملكة البحرين، بتنظيم من دي إكس بي لايف (DXB LIVE)،...

يحتفل مطعم روكا البحرين بمرور عام على افتتاحه، بعد نجاحه خلال عامه الأول في ترسيخ مكانته كإحدى أبرز وجهات الطعام في مملكة البحرين، مقدّمًا تجربة فريدة تجمع بين المذاق الياباني العصري وأجواء الضيافة الراقية. ومن خلال أطباقه المميزة من الروباتاياكي اليابانية، أصبح المطعم محطة مفضلة لعشاق المذاق الياباني الحديث في البحرين. ...

في حياتنا اليومية يعتمد الجسم على الغذاء كوقود رئيسي للحركة والنشاط، وتحديدًا على مزيج متوازن من البروتين والكربوهيدرات، هذا التوازن ليس رفاهية، بل ضرورة أساسية للحفاظ على طاقة ثابتة، تعزيز عمل العضلات، وتنظيم وظائف الجسم المختلفة، الإفراط في نوع واحد على حساب الآخر يؤدي إلى خلل واضح يظهر في زيادة الوزن أو فقدانه بشكل غير...

تعد البسيمة بجوز الهند من الحلويات الشرقية المحببة لدى الكثيرين، لما تتميز به من طعم لذيذ وقوام ناعم ونكهة جوز الهند الغنية، وعلى الرغم من مذاقها الشهي، فإن طريقة تحضيرها في المنزل سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى مكونات معقدة أو خطوات طويلة، ويمكن لأي شخص، حتى المبتدئين في المطبخ، إعدادها بسهولة إذا التزم بالمقادير الصحيحة والخطوات...

آلام المفاصل من أكثر المشكلات الصحية شيوعًا، وغالبًا ما تزداد حدة مع التقدم في العمر أو بسبب العادات الغذائية الخاطئة، لكن المفاجأة أن بعض الأطعمة البسيطة المتوفرة في كل بيت يمكن أن تساعد على تقليل الالتهابات وتخفيف حدة الألم بشكل ملحوظ، بل وتمنح المفاصل قوة ومرونة أكبر. ما هو أفضل غذاء لالتهاب المفاصل؟الأسماك الدهنية مثل...

فقدان الشهية هو انخفاض أو فقدان الرغبة في تناول الطعام، ويشمل الشعور بالنفور من الطعام أو الغثيان من فكرة تناول الطعام، ويمكن أن يحدث نتيجة أسباب عديدة منها أسباب صحية جسدية ومنها أسباب نفسية عقلية. وقد تكون حالة فقدان الشهية مؤقتة قصيرة المدى يمر بها الأفراد مثل المرور بأوقات عصبية، أو قد تكون طويلة المدى تصل لأسابيع ما يفقد...

التين من أقدم الفواكه التي عُرفت بفوائدها الصحية وقيمتها الغذائية العالية، إذ يجمع بين المذاق اللذيذ والعناصر المفيدة للجسم، فهو غني بالألياف والفيتامينات والمعادن التي تساعد على تحسين الهضم، وتنظيم مستويات السكر في الدم، وتعزيز صحة القلب والعظام، إضافةً إلى دوره في الوقاية من بعض الأمراض المزمنة. وتتباين فوائد التين الطازج...

يعد السميد من المنتجات الغذائية الشائعة والمستخدمة على نطاق واسع في المطابخ حول العالم، وهو عبارة عن حبيبات خشنة تُستخرج من القمح الصلب بعد طحنه جزئيًا، ويتميز السميد بلونه الذهبي الفاتح وقيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي على البروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن الأساسية. ويستخدم السميد في تحضير مجموعة متنوعة من...

يعتبر السمسم الأسود من أنواع البذور الزيتية التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية وفوائدها الصحية المتعددة، حيث يتميز بلونه الداكن ونكهته الغنية والمميزة، ويستخدم منذ القدم في المطبخ والطب التقليدي في مختلف الثقافات. ويحتوي السمسم الأسود على مجموعة كبيرة من المعادن مثل الحديد والكالسيوم، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية الأساسية...

في أجواء مفعمة بالبهجة والروح الوطنية، نظّم اتحاد ملاك جزر أمواج المركزي بالتعاون مع فندق ومنتجع ذا آرت احتفالاً مميزاً بمناسبة اليوم الوطني السعودي الـ 95، وذلك يوم الجمعة الماضي، بحضور سعادة النائب أحمد صباح ال سلوم رئيس الإتحاد. وشهد الحفل حضوراً لافتاً من المواطنين السعوديين والمواطنين البحرينيين والمقيمين، مما أضفى...