: حلوى

إيمان عبدالعزيز تضعف مقاومة كل فرد منا عند رؤيته لصورة كعكة فاخرة أو قطعة حلوى مبهرة الشكل شاهدها في محل الحلويات، متمنياً لو تكن في متناول يده على الفور، فماذا عن وضع محبي الأطعمة السكرية الذي يصل تناولهم المفرط إلى حد الإدمان، لتكون سوء العاقبة في إصابتهم بداء السكري، والذي قد يصل إلى مراحل خطيرة تهدد صحة المصاب. قد يكون...

أنهت الولايات المتحدة، سك عملة "البيني" (فئة السنت الواحد)، منهية بذلك أكثر من 230 عامًا من تداول القطع المعدنية التي كانت رمزًا للتقشف ولعبارة "سنت واحد مقابل أفكارك"، لكنها أصبحت شبه عديمة القيمة في العصر الحالي. وكان يمكن لعملة السنت التي طرحت للمرة الأولى في 1793م، أن تشتري قطعة بسكويت أو شمعة أو قطعة حلوى. أما اليوم، فمعظمها...

كان السكر بالنسبة للإنسان منذ زمن بعيد كنزاً نادراً ومصدراً سريعاً للطاقة، يمده بالقوة وقت الجوع. لكن عندما أنتجناه بكميات ضخمة، تحوّل من نعمة إلى نقمة، وأضحى سبباً في أمراض كثيرة أبرزها السمنة والسكر والقلب. واليوم يحدث الشيء نفسه مع المعلومة. ففضولنا الفطري لها كان يوماً أداة للبقاء أما الآن فقد تحول هذا الفضول إلى وباء من نوع...

تحولت وفاة شابة تركية، في ظروف غامضة، إلى لغز مستعص على الحل، بعد أن فشلت جهود الخبراء المستمرة منذ عام كامل في فتح قفل هاتفها النقال. واختفت روجين كابايش في 27 سبتمبر من العام الماضي في مدينة فان بجنوب شرق تركيا، قبل أن تعثر عليها فرق البحث بعد 18 يوما على شاطئ بحيرة في المنطقة. وبدا أن الطالبة الجامعية قد انتحرت أو جرفها الماء...

تعد الحلاوة الطحينية من الأطعمة التقليدية المحببة في كثير من الثقافات، وتتميز بطعمها الغني وقيمتها الغذائية العالية، ورغم اعتبارها حلوى إلا أنها تحمل في مكوناتها فوائد صحية كبيرة بفضل احتوائها على بذور السمسم، التي تعد مصدرًا مهمًا للفيتامينات والمعادن والدهون الصحية، ومع الاعتدال في تناولها، يمكن أن تكون الحلاوة الطحينية...

الشكلمة من الحلويات الشرقية الشهيرة في مختلف الدول العربية وتُحضّر بشكل رئيسي من جوز الهند المبشور تختلف طريقة إعدادها وتزيينها من منطقة لأخرى؛ فالبعض يزينها بالكرز، أو اللوز، أو الجوز، أو السمسم تُقدّم غالبًا مع المشروبات الساخنة مثل الشاي أو القهوة في ما يلي نستعرض عدة طرق لتحضير الشكلمة بنكهات متنوعة. الطريقة الأولى: شكلمة...

يعد المشبك من أشهر الحلويات التقليدية التي ارتبطت بالأسواق الشعبية والمناسبات الخاصة في العديد من الدول العربية، بقرمشتها المميزة وشكلها الشبكي الفريد، استطاعت أن تحجز مكانة خاصة في قلوب محبي الحلويات. وعلى الرغم من بساطة مكوناتها، فإن طريقة تحضيرها تتطلب دقة ومهارة للحصول على القوام المقرمش والطعم الغني بالقطر، لذا نرصد لكن...

تعد حلوى المولد النبوي الشريف واحدة من أبرز مظاهر الاحتفال بذكرى مولد النبي محمد ﷺ في العديد من البلدان الإسلامية، خاصة في مصر، حيث تمثل هذه الحلوى تقليدًا عريقًا يجمع بين الطابع الديني والبهجة الاجتماعية، فتتزين المحال بأصناف متنوعة من الحلوى التي يقبل الناس على شرائها وتبادلها تعبيرًا عن المحبة والمشاركة في هذه المناسبة...

المغنيسيوم ليس مجرد معدن عادي في قائمة العناصر الغذائية، بل هو "المحرك الصامت" الذي يساعد أكثر من 300 عملية حيوية داخل جسم الإنسان، ومع أن الكثيرين لا يدركون أهميته، إلا أن نقصه يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في العضلات، الأعصاب، والقلب. أين يوجد المغنيسيوم بكثرة؟يتوافر المغنيسيوم في مجموعة واسعة من الأطعمة، لكن أغنى مصادره تأتي من...

تُعد البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي تجمع بين المذاق اللذيذ وسهولة التحضير، فهي حلوى بسيطة المكونات ومتعددة الوصفات، تختلف طرق إعدادها من بلد لآخر لكنها تظل محبوبة على المائدة العربية، ويمكن تحضيرها بالسميد أو بمزيج من السميد والدقيق، كما يمكن حشوها بالقشطة أو تزيينها بالمكسرات لتمنح طعمًا غنيًا ومميزًا يناسب جميع...

مع اقتراب يوم 12 ربيع الأول، يتجه المسلمون حول العالم للاحتفال بالمولد النبوي الشريف، مستغلين المناسبة لأداء الأعمال المستحبة والتقرب إلى الله، وسط أجواء من الفرح والاحتفاء التقليدي. الأعمال المستحبة يوم المولد النبويونشرت دار الإفتاء المصرية عبر صفحتها الرسمية على فيسبوك قائمة بالأعمال المستحبة التي يمكن القيام بها أثناء...

اقتربت ذكرى المولد النبوي الشريف، ولم تعد تفصلنا عنها سوى أيام معدودة، لتبدأ الاستعدادات بتدشين السرادقات الكبرى في الميادين وساحات المساجد، وتعلو أصوات المنشدين بالأناشيد التي تمجّد النبي محمد ﷺ، في أجواء روحانية تعبق بالمحبة والفرح. في الوقت ذاته، تمتلئ الأسواق والشوارع بحلوى المولد الشهيرة، بأشكالها المتنوعة ونكهاتها...