* غذاء ودواء

اليانسون أحد النباتات العطرية التي تستخدم في صناعة الأدوية والعقاقير، كما يتم استخدام مستخلصات اليانسون في تحضير بعض من المستحضرات التجميلية، فضلًا عن القيمة الغذائية لليانسون والطعم المرغوب به لدى الجميع. وتشمل فوائد اليانسون على الريق جميع أجهزة الجسم المختلفة، إذ إنّ محتوى اليانسون من العناصر الغذائية الأساسية التي تساهم بدعم جميع الوظائف الفسيولوجية بالجسم، من خلال الفوائد الصحية والغذائية التالية:

* تعزيز صحة الجهاز الهضمي

* تقليل اضطرابات الجهاز التنفسي

* تحسين التمثيل الغذائي

* تقليل أمراض القلب

* مكافحة أمراض المخ والأعصاب

* تقليل اضطرابات الدورة الشهرية

* تسكين آلام المفاصل وتشنجات العضلات

* تقوية الجهاز المناعي

* تنظيم مستوى السكر بالدم

* تقليل الالتهابات والأمراض الجرثومية

* تعزيز إنتاج هرمون الحليب عند المرضعات

* طرد الغازات عند الأطفال الرضع