مستوحاة من سوق المحرق.. يوسف قمبر يعد أولى فعاليات "لكل طعام حكاية"

استضاف مركز زوّار موقع مسار اللؤلؤ أول فعاليات "لكلّ طعام حكاية"، وهي فعالية مكرّسة لتقديم تجارب تذوّق بحرينية للجمهور في المملكة ضمن مهرجان ربيع الثقافة السابع عشر، وذلك يوم السبت الماضي.

وكان الحضور، الذين شاركوا في الفعالية على موعد مع أطباق ضمن قائمة طعام ثابتة أعدها الشيف يوسف قمبر، ومستوحاة من سوق المحرّق الذي يضم ما بين ممراته وأزقته محلات ومقاهٍ شعبية تقدّم نكهات غنية تعكس التنوع الثقافي في مدينة المحرّق القديمة ومكانتها كمركز للحركة التجارية وتبادل البضائع من حول العالم.

واختزل كل طبق من أطباق الشيف قمبر حكاية من حكايات البيئة المحلية وما يميّز المطبخ البحريني من نكهات وأطباق ومكونات.