: لحم

أوقفت عناصر من الشرطة المصرية جزاراً يبيع لحوم الحمير لزبائنه مدّعياً أنها لحوم أبقار. وقال شاهد عيان إن عناصر من الشرطة داهمت منزل أحد الجزارين في منطقة “بشتيل” بمحافظة الجيزة جنوب القاهرة، وتمكنت من ضبط مجموعة من الأشخاص يعدّون لحوم الحمير لنقلها إلى محل الجزارة الذي يملكه، ومحلات جزارة أخرى. وأضاف الشاهد أن سكان الشوارع...

أوقفت عناصر من الشرطة المصرية جزاراً يبيع لحوم الحمير لزبائنه مدّعياً أنها لحوم أبقار. وقال شاهد عيان إن عناصر من الشرطة داهمت منزل أحد الجزارين في منطقة “بشتيل” بمحافظة الجيزة جنوب القاهرة، وتمكنت من ضبط مجموعة من الأشخاص يعدّون لحوم الحمير لنقلها إلى محل الجزارة الذي يملكه، ومحلات جزارة أخرى. وأضاف الشاهد أن سكان الشوارع...

هالــــة فــــاروق عبيـــد رز مزعفر باللحم المقادير: 1 كيلو لحم مقطع مكعبات. 2 مكعب مرقة الحم. 4/1 كوب ماء ورد. 1 ملعقة شاي كركم. 1 ملعقة شاي بزار مخلوط. 1 ملعقة شاي مسحوق الكمون. 1 ملعقة شاي مسحوق الجلجلان. 1 كوب خلاصة اللحم. مقادير سلق الأرز: 2 كوب أرز. 4 أكواب ماء. 6 حبات هيل صحيح. 2 عود قرفة. 1 ملعقة طعام ملح. 1 ملعقة طعام خيوط من الزعفران....

كتب - حذيفة يوسف: لا تختلف مائدة الإفطار في العراق عن مثيلاتها في الدول العربية إلا بأصناف الطعام التي تمتاز بها السفرة العراقية، والتي تتغير بحسب المناطق شمالاً أو جنوباً، ولكنها جميعاً تشترك بأطباق رئيسة. يبدأ العراقيون فطورهم بالماء أو اللبن والتمر والشوربة، والتي عادة ما تكون شوربة عدس أو “ماش” وهو أحد أنواع الحبوب يشبه...

هالــــة فاروق عبيـــد ميني الدجاج المقادير: 1 صدر دجاج مسلوق. 1 بصلة مفرومة. 1 بيضة. 1 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الأسود. 1 ملعقة شاي ملح. مقادير التغطية: 2 بيضة مخفوقة. 1 كوب بقصمات. الطريقة: 1. تفرم جميع المقادير في المفرمة حتى نحصل على عجينة دجاج طرية تشكل بأشكال صغيرة الحجم تحفظ في الثلاجة لمدة ساعة واحدة. 2. تغمس قطع الدجاج في البيض...

أكد تجار أن عشرات السعوديين أصبحوا يشترون اللحوم من البحرين، لانخفاض سعرها بسبب الدعم الذي تقدمه الحكومة البحرينية لقطاع اللحوم، مشيرين إلى أن سعر اللحوم المبردة والطازجة «أسترالي» و«باكستاني» تبلغ 9 ريالات للكيلوغرام، بينما يبلغ سعر لحم البقر 11 ريالاً فقط، ما شجعهم على شرائها، بينما يبلغ سعرها في المملكة بين 20 إلى 35 ريالاً...

عواصم - (وكالات): أصيب عشرات الفلسطينيين ومتضامنة سويدية بالرصاص المعدني المغلف بالمطاط وبالاختناق بالغاز المسيل للدموع، إثر قمع قوات الاحتلال الإسرائيلي لمسيرة كفر قدوم الأسبوعية المناهضة للاستيطان في قلقيلية بالضفة الغربية المحتلة، والمطالبة بفتح شارع القرية الرئيس المغلق منذ سنوات. وأعلن المنسق الإعلامي لمسيرة كفر قدوم...

شوربة الخضار هالــــة فاروق عبيـــد المقادير: 1 كوسا مبشورة. 1 جزرة مبشورة. 2/1 كوب فاصوليا خضراء مقطعة طولياً. 1 كوب ملفوف مبشور 1 طماطم مبشورة. 1 كوب قرنبيط مبشور. 1 كوب شوفان (كويكر). 5 أكواب ماء. 1 مكعب مرقة الدجاج. 2/1 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الأسود. 2/1 1 ملعقة شاي ملح. الطريقة: 1. يغلى الماء مع مكعب مرقة الدجاج ويضاف الشوفان مع مسوق الفلفل...

في الحقيقة لست مخلوقاً تلفزيونياً، فلا أحب مشاهدة ومتابعة التلفزيون ولا أحب المشاركة فيه أيضاً، فالتلفزيون هو عدوي اللدود. لست أدري ما هو سر كرهي لهذا الجهاز، لكن من المؤكد أن من أهم الأسباب لدي انشغالي المستمر، ناهيك أنه أضحى من أكثر الوسائل التي تقتل الوقت بطريقة بشعة. أجمل ما فيه ربما مشاهدة الدوري الإنجليزي، وبالتحديد...

يبدو أن الرئيس الروسي مسكون بهاجس الحذر من أي محاولة لدس السم له في طبقه، أما الرئيس الفرنسي هولاند فيعشق الجبنة على عكس سلفه ساركوزي الذي كان مهووساً بالشوكولاته، في حين يكره أوباما الشمندر ويفضل وزوجته الخضار. هذه الأسرار هي ما خلت إليه قمة طباخي الرؤساء والملوك التي عقدت في باريس. ولعل نابليون بونابرت لم يخطئ حين قال "أعطني...

اقتحمت مجموعة "فلامس بيلانج" اليمينية المتطرفة حفلا أمس أقامته مدارس "فلامس سخوتن" للمرحلة الثانوية بالمنطقة الفلامنكية في بلجيكا، وأصرت على إطعام التلاميذ المسلمين لحم الخنزير، واتصلت إدارة المدرسة بالشرطة على الفور، إلا أن المهاجمين لاذوا بالفرار قبل وصول الشرطة.وكانت إدارة المدرسة، في إطار الاحترام المتبادل ولكون عدد...

دمعة اللحمة المقادير: 1 كيلو لحم ضأن (ويفضّل الكتف) مقطّع مكعبات. 1 بصلة كبيرة مقطّعة مكعبات. 3 حبات طماطم مقطّعة كعبات. 4 فصوص ثوم مفرومة. 4 ملاعق طعام صلصة معجون الطماطم. 2 كوب ماء. 1 ملعقة شاي بزار مخلوط. 1 ملعقة شاي فلفل أحمر. 1 ملعقة شاي ملح. 1 ملعقة شاي ليمون أسود مطحون خشن. 1 ملعقة شاي فلفل أسود. الطريقة: 1- تغسل مكعبات اللحم جيداً...