: روبيان

هالــــة عبيـــد موش الروبيان المقادير: 1 كيلو روبيان مقشر. 3 أكواب أرز. 1 كوب ماش أخضر. 4 بصلات مقطعة شرائح. 2/1 كيلو طماطم مقطعة مكعبات متوسطة الحجم. 1 باقة كزبرة خضراء مفرومة. 2 فليفلة خضراء مقطعة مكعبات. 1 عصير ليمونة طازجة. 6 أكواب ماء. 2/1 1 ملعقة شاي كركم. 2/1 ملعقة شاي مسحوق الهيل. 2/1 ملعقة شاي مسحوق القرفة. 1 ملعقة طعام بزار مخلوط. 1...

فتة الحمص هالــــة فاروق عبيـــد المقادير: 1 علبة حمص جاهزة. 1 علبة روب. 4 فصوص ثوم مدقوقة. 1 ملعقة طعام طحينة. 2 خبز لبناني مقطع مكعبات صغيرة الحجم. 2 ملعقة طعام صنوبر (مقلي). 4/1 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الأحمر الحلو (بابريكا). 2/1 ملعقة شاي سماق. 2/1 ملعقة شاي ملح. الطريقة: 1. تحمص كعبات الخبز اللبناني وتصف في قالب التقديم. 2. يخلط الثوم...

هالــــة فاروق عبيـــد شوربة حب الهريس المقادير: 1 كوب حب هريس منقوع لمدة ساعة واحدة. 2 كوسة مقطعة نصفين. 2 جزرة مقشرة. 2 عود بصل أخضر مقطع نصفين. 5 أكواب ماء. 1 مكعب مرقة الدجاج. 1 ملعقة شاي نعناع جاف. 2/1 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الأسود. 2/1 ملعقة شاي ملح. الطريقة: 1. يسلق حب الهريس في الماء لمدة ساعة واحدة ويضاف البصل مع الكوسا، الجزر ويترك...

دمعة اللحمة المقادير: 1 كيلو لحم ضأن (ويفضّل الكتف) مقطّع مكعبات. 1 بصلة كبيرة مقطّعة مكعبات. 3 حبات طماطم مقطّعة كعبات. 4 فصوص ثوم مفرومة. 4 ملاعق طعام صلصة معجون الطماطم. 2 كوب ماء. 1 ملعقة شاي بزار مخلوط. 1 ملعقة شاي فلفل أحمر. 1 ملعقة شاي ملح. 1 ملعقة شاي ليمون أسود مطحون خشن. 1 ملعقة شاي فلفل أسود. الطريقة: 1- تغسل مكعبات اللحم جيداً...

هالــــة عبيـــد كري السمك اللذيذ المقادير: 6 قطع من حلقات سمك الكنعد. 1 كوب مسحوق جوز الهند. 2/1 2 كوب ماء. 2 طماطم كبيرة مقطّعة قطع صغيرة. 1 بصلة كبيرة مقطّعة قطع صغيرة. 4 ملاعق طعام كزبرة خضراء مفرومة. 4 فلفل أخضر حار. 4 فصوص ثوم مقطّعة قطع صغيرة. 4/1 كوب تمر هندي منقوع في كوب ماء. 1 ملعقة طعام كمون. 1 ملعقة شاي ملح. 1 ملعقة شاي كركم. 1 ملعقة...

كتب - فاروق ألبي: توقَّع جزافون طرح 20 ألف كيلو من “الروبيان” الطازج في أول 5 أيام بعد انتهاء فترة حظر صيده منتصف يوليو الجاري، مرجحين ارتفاع المعروض بنسبة 15% مقارنة بالعام الماضي. وأضافوا في تصريحات لـ«الوطن”، أن أسعاره ستتراوح من دينار إلى دينارين فقط مع بدء عرضه في الأسواق، وذلك بعد فترة حظر دامت 4 أشهر، متوقعين ارتفاع الطلب...

كتب - فاروق ألبي: توقَّع جزافون طرح 20 ألف كيلو من “الروبيان” الطازج في أول 5 أيام بعد انتهاء فترة حظر صيده منتصف يوليو الجاري، مرجحين ارتفاع المعروض بنسبة 15% مقارنة بالعام الماضي. وأضافوا في تصريحات لـ«الوطن”، أن أسعاره ستتراوح من دينار إلى دينارين فقط مع بدء عرضه في الأسواق، وذلك بعد فترة حظر دامت 4 أشهر، متوقعين ارتفاع الطلب...

تقدمت نائبة عن حزب الوفد بمجلس الشعب المصري، بطلب إحاطة عاجل لرئيس مجلس الوزراء ووزيري الصحة والتموين والتجارة الداخلية، بشأن انتشار ما يسمى في الأسواق المصرية بالجمبري “الروبيان” الصيني، وهو في الأصل نوع من أنواع الدود كبير الحجم، يُباع في أكياس زنة الواحد 500 جرام بسعر عشرة جنيهات. ونقلت “بوابة الأهرام” عن النائبة حنان...