: صحن

استحدثت لجنة الأعمال الخيرية بجمعية الإصلاح خلال شهر رمضان مجموعة من المشروعات الخيرية التفاعلية مع الجمهور، والتي تسعى من خلالها لإشراك المجتمع في عمل الخير، وتشجيع الأيادي البيضاء على المساهمة فيها بما يساهم في تخفيف جزء من الأعباء المعيشية على الأسر البحرينية المتعففة. وأكد المدير التنفيذي للشؤون الخيرية باللجنة طارق...

في حضرة الألم أتأدب بالصمت، وأتوجع بالشكر، ولسان حالي يردد قول القائل: «وأصمت حين تؤلمني جراحي، وأقسى من أنين الجرح صمت. كتمت البوح حتى صرت وحدي، وعند الله حين خلوت بحت». ولكنَّ كثيراً من الناس في هذا الزمان يستغربون أن يكتم الإنسان ألمه، ويحفظ كبرياءه، فيخفي ما يتعرض له من نكبات الزمان وأرزائه، البعض يسعى لتصوير نفسه مستلقياً...

تقدمها - سماهر سيف اليزل : تتذكر سلوى علي (أم محمد) المائدة الرمضانية قديما.. وعنها تقول : "لم تكن تخلو من صحن الهريس والكباب واللقيمات المغمسة في الدبس، والمحلبية وكذلك الأرز مع اللحم أو السمك ، وكانت أمي كغيرها من أمهات زمان لا تستخدم إلا خبز الرقاق في عمل الثريد، وكانت روائحه تملأ الأجواء قبل رمضان وخلاله فهناك من يقوم بخبزه بشكل...

بينما اجتاحت النيران كاتدرائية نوتردام التي تعود لمئات السنين، مهددة كنوزا تاريخية فرنسية لا تقدر بثمن، جاءت مساعدة حاسمة من مصدر غير متوقع، لتساهم بنسبة كبيرة في إخماد الحريق الضخم الذي اندلع الاثنين. فقد تمكن "كولوسوس"، وهو روبوت يبلغ وزنه نحو 500 كيلوغرام ويشبه الدبابة، من المناورة "بحكمة" في أماكن خطيرة وصل إليها الحريق...

رقم الطبق: 24 فتة ورق العنب المقادير: 24 حبة ورق عنب جاهز خس مقطع حسب الرغبة خبز شرائح مقلي الصلصة : 2 علبة روب عصرة ليمونة رشة ملح للتنزين : 3 ملعقة كبيرة صنوبر مقلي 1 ملعقة كبيرة سماق 2/1 كوب رمان الطريقة : في صحن التقديم نضع الخس ثم نصف ورق العنب حسب الرغبة ثم نضيف الصلصة ثم نضع شرائح الخبز المقلي ...

رقم الطبق: 18 دجاج 65 المقادير: تتبيلة الدجاج: 6 صدور مقطعة مكعبات كبيرة 1 علبة روب رشة ملح رشة فلفل أسود 3 ملاعق كبيرة نشا 1 ملعقة كبيرة مهروس ثوم وزنجبيل رشة كمون رشة صبغة زعفران رشة كاري 1 حبة بيض 2/1 ملعقة كبيرة كمون 8 أوراق كاري 2/1 ملعقة كبيرة مهروس الثوم والزنجبيل 1 حبة بصل مقطعة شرائح 2 ملعقة...

رقم الطبق: 12 صب القفشة المقادير: 2 كوب طحين أبيض 3 ملاعق طعام طحين نخي 3 ملاعق طعام حليب بودرة 1 ملعقة طعام هيل 1 ملعقة طعام زعفران أو حسب الرغبة 1 ملعقة طعام سكر 1 ملعقة طعام خميرة 2/1 كوب زيت 3 بيض 4/3 1 كوب ماء الطريقة نخلط جميع المكونات وتترك لمدة ساعة ونص في مكان دافئ نصبها في زيت حار "زيت وسط" وتترك حتى...

رفعت البحرين رصيدها من الميداليات الذهبية إلى ست ميداليات ذهبية في ثالث أيام دورة الألعاب العالمية للأولمبياد الخاص بالعاصمة الإماراتية أبوظبي والتي تقام من 8-22 مارس الجاري تحت ر عاية سمو الشيخ محمد بن زايد آل نهيان ولي عهد أبوظبي نائب القائد الأعلى للقوات المسلحة. وكانت لاعبوا الاولمبياد الخاص البحريني قد رفعوا رصيد المملكة...

هدى حسين يعتاد الجسم خلال شهر رمضان على نظام غذائي محدد مختلف عن ذلك النظام المتبع طوال العام، حيث أنه خلال فترة الصوم يعتاد الجهاز الهضمي على عدم استقبال أي طعام أو شراب طوال النهار؛ مما يجعله في حالة راحة نهاراً، وفي أيام العيد الأولى نبدأ بالرجوع للنظام الغذائي المعتاد لنا، فنقوم بأكل المأكولات الدسمة مثل الغوزي والبخاري...

رقم الطبق: 6 سلطة الجرجير والتمر بالصلصة مكونات السلطة: 4 أكواب جرجير 2 خيار مكعبات 1 كوب مكعبات باذنجان مقلي 1 كوب رمان 10 حبات تمر مقطعة أنصاف 1 كوب بقدونس مفروم مكونات الصلصة : 1 علبة روب 1 ملعقة كبيرة دبس الرمان 1 ملعقة شاي خل البلسمك 2 ملعقة كبيرة رانش صوص 2/1 حزمة شبنت 4/1 حزمة بقدونس ملح حسب الرغبة ...

رقم الطبق: 3 اللقيمات المقادير: 2 كوب طحين أبيض 2 كوب ماء 2 كوب سكر 2 ملعقة كبيرة نشا 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة 2 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة شاي ملح 1 ملعقة كبيرة خميرة الطريقة: تخلط جميع المقادير جيداً تترك لمدة ساعة حتى تتخمر تصب بواسطة الملعقة المعيارية ة في زيت غزير وحار جداً. نخفض الحرارة ونقلب اللقيمات حتى تكتسب لون واحد ترفع...

إتيكيت النقصة أدخلي الفرح في قلب جيرانك وأهلك .. ارجعوا إلى صحن الصين واتركوا القصدير.. ارجعوا إلى المغطاة والفوطة النقصة.. فهي تحمل رسالة معنوية وروحانية تليق بشهر الخير.