: أطباق

أثارت صورة تم تداولها على مواقع التواصل الاجتماعي جدلاً واسعاً في كثير من الدول العربية لزوج تونسي أهدى زوجته سيارة هدية «حق الملح»، وحق الملح عادة قديمة متوارثة في تونس وأيضاً في ليبيا – بمسمى آخر الكبيرة – والتي تعد من العادات المرتبطة بشهر رمضان المبارك وتحديداً نهارية رمضان وأول يوم عيد الفطر والمحببة لدى النساء. حق الملح...

على أعتاب غزو مرتقب ستقوم به مليارات حشرات الزيز لمناطق شاسعة في الولايات المتحدة بعد الاختباء سبعة عشر عاما في باطن الأرض، يتبادل أميركيون كثر النصائح بشأن طريقة مواجهة هذه الظاهرة الطبيعية الاستثنائية التي تثير قلق البعض وحماسة آخرين. قبل غزو الشوارع والحدائق، اجتاحت هذه الحشرات وسائل الإعلام وشبكات التواصل الاجتماعي...

سماهر سيف أكدت ربات منازل ومواطنون أنه «مع قرب انتهاء شهر رمضان المبارك يقل حجم السفرة، وتتناقص الأطباق على المائدة، وتخلو أغلب الموائد من عدد كبير من الأصناف المعتاد وجودها في بداية الشهر». وعزوا ذلك إلى «تعود المعدة على نسب طعام قليلة ما يؤدي لإهدار الطعام، الأمر الذي يجبر بعض ربات المنازل على رميه بدلا من إرجاعه في الثلاجة...

يمكن للعائلات ومحبي الطعام الاستمتاع بالطقس الخارجي المعتدل في ليالي رمضان، حيث جمع لولو هايبر ماركت مجموعة مذهلة من المأكولات العالمية في مهرجان ليالي رمضان من شاحنات وأكشاك الطعام في مجمع الرملي ومجمع الدانة ولولو الحد. يستمر مهرجان ليالي رمضان من 6 مايو حتى 16 مايو ويشمل عطلة العيد. الدخول إلى المهرجان مجاني للجميع. طوال...

أحمد خالد أكد أصحاب عربات «الفود تراك» أن «معظم الزبائن يقبلون عليهم في شهر رمضان فترة السحور»، مرجعين ذلك «لتعود الناس على الأكلات الشعبية في رمضان»، مبينين أن «العروض وإقامة الأكلات الشعبية هي السبيل لتعويض خسائرهم». يقول صاحب عربة عافيتوس خليل: «حركة البيع في الفود تراك في رمضان تعتمد بنسبة 90% على السحور، فتقل الحركة في أول...

مع توفر المنتجات الرمضانية في الأسواق قبل بداية الشهر الفضيل، أكدت ربات المنازل أن السفرة الرمضانية لم تتأثر نظراً للجائحة الحالية خصوصاً مع اعتياد الجميع على الوضع القائم منذ رمضان العام الفائت. تقول أم سلمان (في عبدالعزيز)، إن الظروف الاستثنائية الحالية لم تؤثر على السفرة الرمضانية إلا من خلال كمية الطعام الذي تقوم بتحضيره...

مع طيّ السنوات، أفرزت وصفات وأطباق جديدة اعتلت سفرة الفطور الرمضانية وأزاحت عنها بعض الأطباق الشعبية القديمة التي كان الناس يتناولونها في رمضان. الحاجة عائشة السعد (أم فهد) قالت إنه كان الناس في الماضي يميلون لتحضير أطباق الساقو والبثيثة والخبيصة إلا أن تلك الأطباق اندثرت مع مرور الزمن وأصبحت طي النسيان، حيث لم يعد لها ذكر على...

ياسمينا صلاح قالت أم يوسف إن شهر رمضان يعتبر فرصة بالنسبة لها لتجربة الأطباق الجديدة، لافتة إلى أنها دائماً ما تقوم في كل عام من الشهر الفضيل بتجديد الأطباق المالحة، أو المقبلات أو أطباق الحلو والعصائر، وذلك بهدف التنويع والتغيير وتذوق مختلف النكهات. وأضافت: "إننا في البحرين نعتمد في رمضان على الأطباق الشعبية التقليدية الدسمة...

ياسمينا صلاح قالت استشارية طب العائلة والتغذية د. خيريه موسى، إن "شهر رمضان فرصة عظيمة ومهمة لمن يريد تخفيف وزنه والاستمرار على عادات غذائية صحية، ويفضل ممارسة التمارين الرياضية البسيطة كل يوم لمدة نصف ساعة أو المشي خارج المنزل ولكن مع الالتزام بجميع الإجراءات الاحترازية والوقائية". وبينت أن الالتزام بالغذاء الصحي والمفيد...

سماهر سيف اليزل أكد مواطنون لـ"الوطن" أن وسائل التواصل الاجتماعي ستكون بمثابة جسور لصلة الرحم في رمضان بسبب ما فرضته الجائحة من تباعد، مشيرين إلى أنهم استبدلوها بالعادات الرمضانية الغائبة بسبب فيروس كورونا، حيث إن "اللمات" باتت تقام عبر الفضاء الإلكتروني والإفطار الجماعي و"الغبقات" وتقام عبر المنصات المختلفة بمشاركة اللحظات...

أحمد خالد أكدت المقيمة الأردنية دانا الهنداوي عدم الشعور بالغربة بوجودها في البحرين برمضان، وأرجعت ذلك لروحانية الأجواء في البحرين. وتقول الهنداوي: « إن أكثر عادة منتشرة بالأردن برمضان هي «العزائم» وموائد الرحمن وتجمع الأهل على الفطور ومن الأشياء اللافته أن يكون على مائدة الإفطار شراب تمر هندي أو قمر الدين، وأن تناول بعد...

هدى عبدالحميد أكد مشايخ أهمية تهيئ المسلم لشهر رمضان المبارك بفعل ما ينبغي فعله من توفير الأغراض المتعلقة بالشهر الفضيل قبل دخوله حتى يتمكن من التفرغ للعبادة والأعمال الصالحة وقيام الليل في المنزل والالتزام بالإجراءات الاحترازية التي تحمي الفرد والمجتمع. وأضافوا، أن شهر رمضان هو شهر اختصه الله بالعديد من الفضائل والخصائص...