: الأرز

أ ف ب على كل مائدة عراقية، لا بد أن يكون ”أرز العنبر“ حاضرا، لكن هذا المكون، الذي يزين الأطباق التقليدية للمطبخ للعراقي، مهدد بـ“الاندثار“، نتيجة الجفاف الذي يضرب البلاد، وتراجع مخزونات المياه الحيوية لبقائه. ويقول الفلاح أبو رسول – 76 عاما، بحسرة وهو يراقب ساقيةَ مياه كانت تروي محصوله وقد جفت ”منذ صغري أزرع الشلب – العنبر،...

يعتمد النظام الغذائي الياباني على المكونات الطازجة مع القليل جدًا من المنتجات المصنعة أو السكر مما يجعله من أفضل الأنظمة الصحية، حيث يشرح ماكيكو سانو، خبير الطعام، فوائده في تقرير أورده موقع ”وومان آند هوم“. يتميز النظام الغذائي الياباني باعتماده الكامل على الأطعمة الموسمية غير المصنعة والتي يتم تقديمها في مجموعة متنوعة من...

إيران إنترناشيونال قال العضو في هيئة المجالس والشؤون الداخلية بالبرلمان الإيراني، محمد حسن أصفري، إن 9 ملايين أسرة تعيش تحت خط الفقر. وصرَّح أصفري لموقع "شفقنا" الإخباري: "عندما نريد حل مشاكل البلاد الاقتصادية من جيوب الناس، لا يمكننا استئصال الفقر، بل سيزداد يوما بعد يوم". وکانت إشارته إلى ارتفاع سعر الطحين عدة أضعاف وإلغاء...

العربية.نت في حين أن الأرز هو أحد أكثر الأطعمة استهلاكًا حول العالم، لكن لا يعرف الكثيرون الطريقة الصحيحة لتبريد وحفظ وإعادة تسخين الأرز المتبقي من أجل تجنب الأمراض المنقولة بالغذاء. وفي هذا الشأن، نشر موقع "إيتنغ ويل" Eating Well بعض الأساليب السريعة والسهلة لمواصلة تقديم الأرز وحفظه بأمان في المطبخ. فالأرز هو غذاء أساسي في جميع...

قبل أيام توفيت اليابانية كاني تاناكا التي كانت تحمل لقب أكبر معمرة على الأرض، مع أنها لم تتقيد دائما باتباع النصائح والتعليمات الخاصة بالتغذية الصحية. ولدت كاني تاناكا في اليابان عام 1903 وفي عام 2019 أدرجت في موسوعة غينيس للأرقام القياسية. وتاناكا هي ثالث امرأة في التاريخ من بين الحالات الموثقة تعيش إلى عمر 119 عاما، حيث تضم...

أثقلت الحرب الروسية الأوكرانية كاهل البشرية، ولم تقتصر آثارها على طرفي الحرب أو حلفائهم فقط، ولكنها انتقلت بالعالم كله إلى خسائر أقلها ضرراً ارتفاع كلفة المعيشة، وعلينا أن نخرج خارج هذه المحرقة، باستغلال مقدراتنا الاستغلال الأمثل، والاستثمار في داخل محيطنا العربي. وأعتقد أن هذه الحرب ستطول ولن تكون قصيرة الأمد كما اعتقد...

في إطار التزامها بتقديم إسهامات للمجتمعات التي تعمل بها، تبرعت أسواق الأسرة بمجموع 2216 سلالٍ غذائية وزعتها على الأسر المحتاجةفي جميع أنحاء مملكة البحرين بمناسبة شهر رمضان المبارك. وتعتبر حملة توزيع السلال الغذائية الرمضانية مبادرة خيرية سنوية تهدف إلى توزيع المواد الغذائية الأساسية اللازمة للمعيشة وتقديمها إلى الأسر...

بدأت الشركات الإيرانية التي تستورد المواد الغذائية تحذر من زيادة أسعار الدقيق إلى خمسة أضعاف سعره الحالي، وهو أمر سيؤدي إلى زيادة كبيرة في أسعار منتجات غذائية عديدة خلال الأسابيع المقبلة. وأعلن رئيس نقابة صانعي الدقيق في إيران أنه تم إخطار المصانع قبل ثلاثة أيام بارتفاع سعر الدقيق لمنتجي المعكرونة والكعك والبسكويت والنودلز...

احتشد مئات الطلاب اليوم الأحد بالقرب من مقرّ إقامة رئيس الوزراء السريلانكي ماهيندا راجاباكسا في كولومبو، محاولين اقتحام المكان في سياق تظاهرات تطالب باستقالته في ظلّ الأزمة الاقتصادية الحادة التي تخنق البلد. وتسلّق قادة طالبيون الجدار المحيط بدارة راجاباكسا بعدما نصبت الشرطة حواجز في عدّة شوارع في محيط العاصمة للحؤول دون...

خلقت الحرب والفقر منذ فترة طويلة في أفغانستان طبقة من الأطفال المتسولين والذين يجمعون القمامة ويلمعون الأحذية، لكن أعدادهم ارتفعت في الأشهر الأخيرة. ودفعت الأوضاع الاقتصادية السيئة في أفغانستان منذ سيطرة طالبان على الحكم في منتصف أغسطس، المئات من الأطفال إلى ترك مدارسهم؛ للعمل لتوفير الطعام لعائلاتهم، بحسب صحيفة "واشنطن...

وليد صبري * القيلولة 20 دقيقة بعد الظهر لاستعادة مستويات الطاقة والتركيز * ضرورة توفير البيئة المثالية والمناسبة للنوم بالهدوء والظلام * 9 نصائح لتجنب انتفاخ البطن في نهار رمضان كشفت استشارية الصحة العامة، ورئيس جمعية أصدقاء الصحة، د. كوثر العيد عن أنه من أجل الحصول على نوم هادئ في رمضان لا بد من أن ينام الصائم مدة لا تقل عن 4...

بعد استمرار القيود الصارمة في شنغهاي لمكافحة انتشار فيروس كورونا المستجد بالصين، يسرد رئيس مكتب شبكة "سي إن إن" الإخبارية في بكين، ستيفن جيانغ، قصة والده الذي يعاني من نقص في الإمدادات الغذائية. وكتب جيانغ: "عندما أثار والدي البالغ من العمر 73 عاما قلقا بشأن نقص إمداداته الغذائية في أواخر الأسبوع الماضي، ضربت الكارثة التي...