: السكر الأبيض

تتكدَّس المواد الغذائية في المناطق الخاطئة تماماً، بسبب شركات الشحن التي تنقل حاويات فارغة، وتعني المنافسة العالمية على "حاويات الصلب المضلَّع" أن تايلاند لا تستطيع شحن أُرزها، وأن البازلاء سَتظلُ عالقة في كندا، وأن الهند لن تتمكن من تحميل جبال السكر لديها. وأصبح شحن الحاويات الفارغة إلى الصين، مربحاً للغاية، لدرجة أن بعض...

وكالات نشرت على مواقع التواصل الاجتماعي صورة من تنفيذ أعمال أكبر صومعة تخزين سكر بالعالم، الخاصة بمصنع القناة للسكر الذي يشرف بناؤه على الانتهاء. وتبلغ طاقة إنتاج مصنع القناة 900 ألف طن من السكر سنويا، كما يجري حاليا استصلاح أكثر من 180 ألف فدان لزراعتها ببنجر السكر، وذلك بمركز ملوي محافظة المنيا. وتقوم مصر ببناء المصنع بالتعاون...

يحتفل الجميع باليوم العالمي للسكري في ١٤ نوفمبر من كل عام وذلك بهدف تسليط الضوء على أهمية مرض السكري والتركيز على الوقاية منه والتحكم الجيد بمستوى السكر للحفاظ على المصابين به من المضاعفات. وتشير الإحصائيات عالمياً أن بين كل ١١ شخصاً هناك واحد مصاب بالسكري. أما في مملكة البحرين فإن آخر الإحصاءات الصادره من الفيدرالية الدولية...

لطالما كان السكر من المنتجات الضرورية للجسم، إلا أن اختلاف أنواعه في الأسواق سواء البني والأبيض تدفع الناس دائماً للتساؤل بشأن أيهما له الفائدة الكبرى لجسم الإنسان. ويعتقد الكثيرون أن للسكر البني العديد من الفوائد في مجال الصحة مقارنة بنظيره الأبيض، كونه يتميز بلون ونكهة دبس السكر، التي يضيفها. فالسكر البني وهو سكروز ذو لون...

حذر خبراء من بدائل السكر، مثل المحليات الصناعية، والتي يستهلكها البعض لتفادي استهلاك قدر كبير من السعرات الحرارية، واصفين أياه بـ"الوهم الصحي". وبحسب ما نقل موقع "شوسن إلبو" الكوري الجنوبي، فإن "المحليات الصناعية" لا تخلو من المخاطر، كما أن بعض الأنواع تحتوي نسبة لا يستهان بها مثل السكر الأسود وشراب الصبار. ويجري إنتاج السكر...

يزداد الحديث عن مخاطر تناول السكر الصناعي على جسم البشر، غير أن الخطر الخفي الذي يكاد لا يتحدث عنه أحد هو "الإدمان". تقول اختصاصية العلاج الطبيعي أسماء جاسم إن إدمان السكر الصناعي (غير السكر الطبيعي الموجود في الفواكه) تماماً مثل إدمان المخدرات، فهو يفوق الكوكايين 8 مرات في تأثيره على رغبة الإنسان، فتصبح عادة تناول السكر مترسخة...

حذّر باحثون بريطانيون من الإفراط في تناول السكّر باعتباره يسبب الإدمان تماماً كالكوكايين لناحية التأثير المشابه على الدماغ وفق دراسة جديدة أجروها. وفي الدراسة التي نشرت في المجلة البريطانية للطب الرياضي، تبين للباحثين أن السكر قد يُسبّب الرغبة الشديدة في الأكل والأعراض المشابهة للإدمان على المخدرات. وذكرت الدراسة أن التوقف...

أكد رئيس لجنة الأغذية والزراعة بغرفة التجارة رجل الأعمال خالد الأمين أن "قرار السعودية والإمارات والبحرين ومصر واليمن وعدد من الدول الأفريقية أبرزها ليبيا بقطع العلاقات الدبلوماسية مع قطر سيتسبب في أزمات اقتصادية كبيرة للدوحة، على صعيد النقل الجوي والبري، بكل تداعيات ذلك على قطاعات حيوية ومن بينها التجارة وقطاع الأعمال...

أكد أخصائي مرض السكري د.فيصل المحروس أن الحفاظ على العادات الغذائية يكمن في تناول الحصص الغذائية المحددة لمريض السكري في شهر رمضان ما يعادل 100% من الحصص الغذائية لكل من البروتينات والخضراوات والشاي والقهوة والبقوليات، وأن يحرص المريض على شرب الكميات اللازمة من الماء فترة الليل لتجنب الجفاف المضر بصحته، مشيراً إلى أن نحو 18% من...

أعادت صورة جديدة، انتشرت على مواقع التواصل الاجتماعي، إحياء مخاوف كثيرين، حيث زعم ناشروها أنها توضّح بالضبط ما الذي تحتويه جرّة شوكولاته النوتيلا، وجاءت نسبةالسكر فيها صادمة. فبدلا عن الصورة المعتادة حيث الشوكولاته والبندق، تُظهر هذه الصورة الجرة الشهيرة مليئة بطبقات من خمسة عناصر رئيسية للعلامة التجارية في شكلها الخام:...

قرر رئيس الوزراء المصري، شريف إسماعيل، الخميس، إلغاء رسوم الاستيراد البالغة 20 في المئة على السكر الأبيض للفترة من العاشر من نوفمبر إلى 30 مايو 2017.وتعوق الرسوم مستوردي القطاع الخاص، إذ ساهمت في أزمة نقص السكر التي تعاني منها مصر.وكان وزير التموين المصري أعلن في الثالث من نوفمبر أن الرسوم ستلغى، لكن التجار انتظروا قرارا رسميا...

كتب - وليد صبري:أوصت مديرة إدارة تعزيز الصحة بوزارة الصحة د.أمل الجودر الصائمين خلال شهر رمضان المبارك «بتأخير وجبة السحور للتغلب على طول فترة الصيام».وشددت على «ضرورة تناول سحور غني بالكربوهيدرات»، محذرة في الوقت ذاته «من التعرض لأشعة الشمس الحارقة».وأضافت أن «الماء ضروري لحياة الإنسان وصحته، فكما هو معروف للجميع إن جميع...