: التسمم

هدى حسين لا ترمي فاطمة صالح، أم لثلاثة أبناء، علب البهارات بعد انتهاء صلاحيتها بل تستمر في استخدامها بالطبخ. وبعد حديث مع كثير من الأشخاص تبين أن هذه ليست عادة فاطمة وحدها، إذ يعتبر كثيرون أن تاريخ انتهاء الصلاحية لا يعني أن الأغذية باتت غير صالحة للاستخدام البشري. ومنهم خالد إبراهيم الذي قال إنه لا ينظر أبداً لتاريخ الانتهاء...

اسماء عبدالله: زار الشيخ هشام بن عبدالرحمن آل خليفة محافظ محافظة العاصمة مآتم القصاب، ومدن، والعجم الكبير، وبن رجب، والعريض بالمنامة، والتقى برؤساء المآتم والقائمين عليها، للاطلاع على تلبية احتياجاتهم ومتطلباتهم، بناءً على توجيهات القيادة الرشيدة لأجل توفير الإمكانيات المناسبة لإقامة موسم عاشوراء في أجواء يسودها الأمن...

اسماء عبدالله: قال الوكيل المساعد لشؤون المستشفيات الدكتور وليد المانع إن عيادة الإمام الحسين والتي يُدير العمل فيها الدكتور عماد البصري، تستوعب أكثر من 300 شخص يومياً، إذ تضم فريقاً طبياً مؤهلاً من مختلف التخصصات يضم 20 طبيباً، وقسم التمريض يضم 11 ممرضة، وقسم السجلات يضم موظفاً واحداً، وقسم لمراقبة الأغذية يضم 12 موظفاً، يقوم...

فيما يفضل كثير من الطلبة أكل مقاصف المدرسة على أكل البيت، ينصح اختصاصي تغذية بطعام البيت تجنباً لحالات التسمم الناتجة أحياناً عن تناول طعام المقاصف. ويقول الاختصاصي تغذية فضل عدم ذكر اسمه إن هناك قراراً مشتركاً بين وزارة الصحة ووزارة التربية ليكون الطعام المباع في المقاصف صحياً قدر المستطاع، ومع هذا لا يمكننا القول إنه صحي...

بدأ العد التنازلي لتوجه الوفود إلى أطهر البقاع لأداء مناسك وشعائر الحج. وخلال هذه الرحلة الإيمانية يحتاج الحاج أن يكون مستعداً لها على كافة الأصعدة سواء كان ذلك روحياً أو نفسياً أو مالياً، بالإضافة إلى الاستعداد الصحي لها. وقالت القائم بأعمال مدير إدارة تعزيز الصحة د.عبير الغاوي في مقال لها الخميس، تلقت "الوطن" نسخة منه، إنه...

يوصى خبراء الصحة، الحجاج باتباع جملة من الإجراءات لحماية صحتهم أثناء تأدية المناسك، لاسيما أن حج العام الحالي يتزامن مع فصل الصيف وحرارته المرتفعة التي تجعل من الصعب حفظ الطعام. ويقدم الدكتور جولي توماس من عيادة "أستر" في دبي لـ 24 مجموعة من النصائح تحمي من التسمم الغذائي خلال الحج، وفق ما نقلت موقع ريجيم. من أولى النصائح، تناول...

تداولت مواقع التواصل الاجتماعي مؤخراً مقطع «فيديو» لمجموعة من الآسيويين وهم يقومون بتنظيف فواكه متنوعة غير صالحة للأكل وتعليبها من جديد في علب نظيفة ومن ثم بيعها في عربات متجولة في الشوارع العامة وعند الإشارات الضوئية. هذا الفيديو كما يؤكد الكثيرون بأنه تم تصويره بالقرب من السوق المركزي بالمنامة، وهو يظهر الكميات الهائلة من...

حصة الفضالة يسجل الخليج العربي معدلات سمنة عالية. واحتلت السمنة مرتبة متقدمة في قائمة الأسباب المؤدية للوفاة، ما أدى إلى زيادة إقبال الناس على الحميات الغذائية. بعضهم ينجح، وآخرون أصابهم اليأس. ومع طغيان وسائل التواصل الاجتماعي انتشرت ملايين الأساليب والنصائح، يبدو معرفة الصحيح منها أمراً معقداً يحتاج إلى كثير من البحث. نور...

افتتحت وزيرة الصحة فائقة الصالح، ورشة الكوادر الطبية والإدارية والعاملين بالمطبخ بحملات الحج لموسم حج 1438هـ/ 2017 تحت عنوان "نعتني بصحتك لِتُكمل حَجَتك"، بحضور رئيس بعثة البحرين للحج الشيخ عدنان القطان. وأشارت في كلمة ألقتها، إلى أن شعار الورشة الذي اتخذته الوزارة لموسم الحج هذا العام يحمل في مضامينه رسالة تطمين للحاج البحريني...

محمد راشد رفض مجلس النواب الاقتراح برغبة بعدم السماح ببيع المواد الغذائية المصنعة منزلياً. وأكد عادل العسومي أن الاقتراح يصب في مصلحة الجمهور للحفاظ على الصحة للتأكد من صلاحية المواد المستخدمة وظروف تخزينها ونظافة المكان الذي تم إعداد هذا المواد فيه. وأضاف أن المقترح لا يهدف لمنع إعداد وتصنيع المواد الغذائية في المنزل لا...

تعرّف فترة صلاحية المنتج بأنها المدة التي تفصل بين تاريخ إنتاج أو تعبئة منتج ما، وتاريخ انتهاء إمكانية استخدامه. وتختلف فترة الصلاحية بحسب طبيعة السلعة وحساسيتها وخواصها، وطريقة تخزينها ونقلها وتوزيعها، وطبيعة العبوة التي توجد فيها، وغيرها من العوامل. ومن الأضرار المترتبة على انتهاء صلاحية الأغذية والأدوية...

أظهرت دراسة جديدة أن الهواء داخل الطائرات يمكن أن يسبب مشاكل صحية خطيرة. ووجد الباحثون في جامعة، Stirling، من خلال الدراسة التي أجريت على نحو 200 من أفراد الطاقم الجوي، نمطا واضحا من الأعراض الحادة والمزمنة، بما في ذلك الصداع والدوخة، وكذلك مشاكل في التنفس والرؤية. وقالت الدكتورة سوزان ميخائيلس، من مجموعة أبحاث الصحة المهنية...