: البصل

للوهلة الأولى وما أن وطئت قدمنا المكان ظننا أنه أحد الأماكن الموجودة في الدول الآسيوية الفقيرة، بدءاً بمنظر من افترش ملابس للبيع على إحدى السيارات القديمة الصغيرة إلى آخر افترش الفواكه والخضروات، بينما أخذ أحدهم يقلي «الحب: بذور عباد الحب» و»الفول السوداني» على أحد جوانب الشارع بالقرب من مدخل منازل أحد المواطنين، وكان منظر...

كتبت - شيخة العسم: ينصح خبير الأعشاب إبراهيم الحسن، المصابين بـ «أوديما» (تجمع السوائل في القدمين واليدين أو في العينين) بجعل 75% من الغذاء، مكون من تفاح وثوم وبنجر وعنب وبصل وأناناس، وتناول البيض ولحوم الأسماك البيضاء المشوية والدجاج بعد نزع جلدها والزبادي قليل الدسم وجبن القريش، إلى جانب تجنب البروتين الحيواني واللحم البقري...

مع انتشار موجة الرشح والأنفلونزا في ألمانيا، ينصح الأطباء بالوسائل المنزلية المعتادة التي توصي بها جداتنا منذ قرون، بدلاً من الحبوب والمضادات الحيوية التي يصفها الطبيب. ويقول الأطباء إن هذا الأمر ثبت علمياً من خلال التجارب العملية للأفراد، ومن خلال الدراسات العلمية.يعيد مرضاه إلى البيتالرشح، أو نزلات البرد، التهاب حاد في...

طريقة التحضير: يقطع الدجاج إلى شرائح سميكة، يدق الثوم، يبشر الزنجبيل، تخلـط مع المقاديــر الباقية ويتبل بها الدجاج، يغطى ويترك في الثلاجة بضع ساعات أو يوماً كاملاً.?يغسل الأرز ثم ينقع في ماء بارد مدة نصف ساعة ويصفى بعدها، ويسلق في كمية وافرة من الماء المملح مدة عشر دقائق حتى ينضج ثم يصفى. ويقطع البصل إلى شرائح ويقلى في الزيت...

المقاديرنصف كيلو دجاجطبق مشروم 1 بصلة كبيرة2 فص ثوم1 فليفلة خضراء1/2 ملعقة فلفل أحمر بودرة1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض1/2 ملعقة من مسحوق الخردل1 كوب مرق دجاج1/2 كوب كريم حامضة2 ملعقة كبيرة زبدةفلفلملحالطريقة كالتالي:قطعي الدجاج قطعاً صغيرةقطعي الفلفل شرائحقطعي البصل جوليان صغيراستعملي منشفة نظيفة لتنظيف المشروم ثم أزيلي...

المكوناتدجاجة مقطعة 6 أو 8 قطعبصلتان مفرومانكوبان من الأرز.. أو كوبان ونصف حسب الرغبة.. ملاهيف أو لاحبتان من الطماطم مقطعتان نصف فليفلة خضراء مفرومةبهارات «بزار بحريني - ملح - أي بهارات تحبينها»فلفل أسود كاملمسمار سليمدارسين سليمهيل سليمليمونة سوداء الطريقةفي البداية نضع قليلاً من الزيت ثم نضيف البصل والفليفلة ونتركه حتى...

سارة يوسفالمكوناتلحمة هبرة تقطع صغيرة جداًنصف كيس بازلاء السنبلةفاصولياء خضراء مقطعةجزر مبشور 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرةزيت لقلي البصل3 كؤوس أرز بسمتيبصلة متوسطة مقطعة قطعاً صغيرة وملح وبهار حسب رغبتك.تسلق البازلاء، بعدها نضع البصل ويقلى بالزيت حتى يحمر، ونضع اللحمة ونقلبها. نصفي البازلاء ونضعها على اللحم ونضع باقي...

المنامة - (بنا): استعدت شركة البحرين للمواشي لاستيراد 100 ألف رأس غنم لمواجهة أي نقص محتمل خلال شهر رمضان المبارك، في حين يتوقع أن يستهلك السوق المحلي خلال رمضان أكثر من 120 ألف رأس غنم وما يعادل 3 آلاف رأس بقر. في المقابل أكد تجار مواد غذائية في تصريحات لـ«بنا»، توافر السلع الغذائية خلا الشهر الفضيل وبأسعار مستقرة، مستبعدين أن يطرأ...

هنا بعض المشاركات من القراء المحبين للوطن ولملفى الأياويد و«فنجان قهوة» أجد نفسي ملزماً مع احترامي لكل من كلف نفسه ونبش جرحاً تمنيت ألا أنبشه لكنها الحياة التي نعانيها مجتمعين في حبنا لهذه «البحرين» هو مايجبرنا جميعاً لأن نحاول التنفيس ولو بقليل من نبش هذه الجراح علها تجد الأذن التي نفضت عنها الغبار لتستجيب لأحبتنا القراء...

"الجحش".. "البرغوث".. "أبو فروة" ليست أسماء تشكيل عصابي ألقت الشرطة القبض عليه مؤخرا، بل هي معاني ألقاب تستخدمها وسائل الإعلام الناطقة بالإسبانية للإشارة لعدد من نجوم كرة القدم المنتمين لأمريكا اللاتينية، وأغلبهم من الأرجنتين.أشهر لاعبي كرة القدم الأرجنتينية على الإطلاق والذي يعد أسطورتها الحية، النجم المعتزل دييجو أرماندو...

يرصد خبراء الطبخ والتدبير المنزلي والصحة العامة عدداً من النصائح البسيطة لكنها مهمة من أجل إحداث تغيير كبير في المطبخ يؤدي إلى التوفير في الإنفاق مع الحفاظ على الصحة العامة.ومن بين النصائح التي نشرتها جريدة "ديلي ميل" البريطانية، كيفية مضاعفة العصير الوارد من الليمون بمقدار ثلاثة أضعاف، حيث تستطيع أي سيدة أن تقوم بالوصفة في...

يرصد خبراء الطبخ والتدبير المنزلي والصحة العامة عدداً من النصائح البسيطة لكنها مهمة من أجل إحداث تغيير كبير في المطبخ يؤدي إلى التوفير في الإنفاق مع الحفاظ على الصحة العامة.ومن بين النصائح التي نشرتها جريدة "ديلي ميل" البريطانية، كيفية مضاعفة العصير الوارد من الليمون بمقدار ثلاثة أضعاف، حيث تستطيع أي سيدة أن تقوم بالوصفة في...