مقالات عن
: البطاطس
حذر اطباء ومختصون من “عدم الإفراط في تناول اللحوم خلال أيام عيد الأضحى المبارك، خاصة مع حرص أغلبية المسلمين على ذبح الأضاحي”، مشيرين إلى أنه “رغم أن اللحوم مفيدة لصحة الإنسان وتحتوي على مجموعة فيتامينات مختلفة إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى زيادة مادة الأمونيا التي تتحول إلى بولينا ومن ثم تسبب مضاعفات خطيرة، وتجلب...
حذر اطباء ومختصون من “عدم الإفراط في تناول اللحوم خلال أيام عيد الأضحى المبارك، خاصة مع حرص أغلبية المسلمين على ذبح الأضاحي”، مشيرين إلى أنه “رغم أن اللحوم مفيدة لصحة الإنسان وتحتوي على مجموعة فيتامينات مختلفة إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى زيادة مادة الأمونيا التي تتحول إلى بولينا ومن ثم تسبب مضاعفات خطيرة، وتجلب...
كتبت - عايدة البلوشي:أكد مواطنون أن الوجبات السريعة أفقدتهم “لمة” جميع أفراد الأسرة على سفرة الطعام، وأنها أدت إلى ضعف العلاقات الأسرية، وأثرت على ميزانية الأسرة فلم يعد التخطيط لميزانية الأسرة صالحاً مع الصرف على الوجبات السريعة.وقالوا، في تصريحات لـ«الوطن”، إن ظاهرة الوجبات السريعة طغت على مجمعاتنا وخاصة جيل الشباب،...
أكد تجار خضروات استقرار الأسعار محلياً، نافين تأثرها بقرار وقف السعودية تصدير أنواع منها كالبصل، البطاطس، البطيخ والقرع، موضحين أن هناك شركات محلية تقوم بتصدير البصل، في حين تتفاوض البعض لاستيراد الخضروات من الإمارات وعُمان. وقال المدير التنفيذي لمجموعة شركة نادر وإبراهيم أبناء حسن، إبراهيم الأمير أن شركته تنتج ما بين 50 إلى...
أكد تجار خضروات استقرار الأسعار محلياً، نافين تأثرها بقرار وقف السعودية تصدير أنواع منها كالبصل، البطاطس، البطيخ والقرع، موضحين أن هناك شركات محلية تقوم بتصدير البصل، في حين تتفاوض البعض لاستيراد الخضروات من الإمارات وعُمان. وقال المدير التنفيذي لمجموعة شركة نادر وإبراهيم أبناء حسن، إبراهيم الأمير أن شركته تنتج ما بين 50 إلى...
طــــــــــــارق مصـــــــــــــــــــباحسأل المعلم طلابه في بداية الحصة: “أريد أن أعرض عليكم مشكلة صغيرة، هب أن هناك خمسة أطفال وتريد والدتهم أن تقسم أربع حبات من البطاطس عليهم بالتساوي، فكيف يتسنى لها القيام بهذا”؟.قبل أن نعرض لكم الإجابة الصحيحة التي تلقاها هذا المدرس من قبل أحد طلابه النبغاء، نقول إنه إذا تم تدريس جميع...
ذكرت صحيفة “الرؤية الاقتصادية” أمس أن هيئة الصحة في دبي وضعت قيوداً على الأطعمة التي يجلبها الطلبة إلى المدرسة وخصوصاً من هم في المراحل الدنيا. وقالت مديرة إدارة التغذية السريرية في هيئة الصحة وفاء عايش إنه لا يسمح للطلبة بجلب الحلويات غير المفيدة أو السكريات الملونة ورقائق البطاطس التي تحوي دهوناً مهدرجة، مشيرة إلى أنه...
مائدة الإفطار لدى الجيبوتيين لها طابع خاص يختلف عن الدول الإسلامية، حيث يكون الإفطار على مرتين الأُولى تمر وبليلة تصنع من القمح مع المدربش وهو عبارة عن عجائن وخميرة والباجية وهي على شكل الطعمية والسمبوسة والشوربة والعصائر، ثم يذهبون لصلاة العشاء والتراويح والتي يعقبها الوجبة الثانية. وتكون وجبة دسمة وعادة تتكون من الزريبان...
لا تختلف مائدة الإفطار الباكستانية كثيراً عن موائد الإفطار العربية من حيث تنوع الوجبات والمأكولات، إلا أن نوعية المأكولات تختلف، ويجمعها مع بقية الموائد التمر والماء والعصير الطازج.لكن طبق الباكورة -والذي يتكون من خضراوات مقلية بالدقيق مع التوابل- يتصدر موائد الإفطار شبه القارة الهندية بما فيها باكستان، حيث يُفضِّل...
ورق العنب بالزيتالمقادير:1 علبة ورق العنب .2 كوب أرز مصري مغسول.2 بطاطس مقطعة شرائح متوسطة السمك.3 أكواب ماء.2 بصلة مبشورة.2 ملعقة طعام بقدونس مفروم.الطريقة:1. يحمّر البصل في نصف كمية زيت الزيتون ويضاف الأرز، مسحوق الفلفل الأحمر، البهار حلو، صلصة معجون الطماطم، الملح، البقدونس، عصير الليمون الطازج وتترك الحشوة على نار هادئة لمدة 10...
هالــــة عبيـــدشوربة الدجاج بالمعكرونةالمقادير: 1 صدر دجاج.1 كوب معكرونة.6 أكواب ماء.4 ملاعق طعام كزبرة خضراء مفرومة.2 ملعقة طعام صلصة معجون الطماطم.2/1 ملعقة شاي كركم.2/1 ملعقة شاي بزار مخلوط.2/1 ملعقة شاي ملح.2 مكعب مرقة الدجاج.الطريقة:1. يوضع الماء مع صدر الدجاج في قدر متوسط الحجم ويترك حتى الغليان.2. عند الغليان يضاف مكعبا مرقة الدجاج...
هالــــة عبيـــد مبلح المجبوس المقادير: 1 كيلو سمك صافي. 2 كوب أرز. 2 بصلة مقطعة قطع صغيرة. 2 فص ثوم مدقوق مع 2/1 فليفلة خضراء مقطعة قطع صغيرة. 2/1 باقة كزبرة خضراء مفرومة. 2/1 باقة شبنت مفرومة. 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات. 2/1 فلفيلة خضراء مقطعة شرائح. 2 فلفل أخضر حار مفروم. 4 أكواب ماء. 2 ملعقة طعام ريحان مفروم. 2 حبة ليمون سوداء جافة مثقوبة. 1...
