مقالات عن
: مجبوس
كتب - عبدالرحمن صالح الدوسري: الاستعدادات لاستقبال شهر رمضان في منطقة الخليج العربي تكاد تكون نسخة مكررة لعادات أهله المتقاربة، وإن اختلفت في المسميات ويكون هذا الاستقبال عادة بالتهيؤ للشهر الكريم منذ وقت مبكر، وقبل دخوله حيث يتواصى الناس بالخير، ويذكرون بعضهم بعضًا باقتراب موعد حلول شهر رمضان.أهل الخليج وكما في البحرين...
كتبت - زينب حسين أحمد: صورة العيد بالأمس أجمل من شكلها اليوم. ذلك ما يؤكده حسب أجداد وجدات استطلعت «الوطن» آراءهم. لقد كانت للعيد بالأمس طلته الخاصة، بـ «البخنق» وثوب «النشل» المطرز بخيوط الذهب، والمشموم، والحنة. وتذكر خيرية الدوسري أن العيد بالماضي كانت له استعداداته الخاصة فتقوم النساء بخياطة البخنق وثوب النشل المطرز بخيوط...
يعد قصر وسبا العرين الفنـــدق الأول مـــن نوعـــه بالبحــــرين، حيث يضم مجموعة واسعة من الفلل على الطراز البحريني المعاصـــر بنظامـــه الـــفندقي الحديـث، حيــث يستعــد الفنــدق لافتتاح مطعمه الخليجي بحلته الحديثــة المتكاملــــة «مطعـــم سفرون العرين الخليجي»، والذي يقع تحت سقف خلاب يحتوي على تصاميم هندسية جميلة مستوحاة...
كتب - عبدالرحمن محمد أمين:جمال جاسم سيار من أبناء المحرق ومن فريج البنعلي «عين سمادة»، بدأت حياته الكشفية مع أشبال فرقة أبو عبيدة الجراح، وكانت أول رحلاته الكشفية إلى الكويت سنة 1979، ثم شارك في رحلات كثيرة إلى الإمارات وقطر والسعودية، ورأس وفد البحرين الكشفي لبعثة الحج مراراً.جمال سيار محب للتراث ومفرداته وكل تفاصيله وما يتعلق...
كتب - عبدالرحمن محمد أمين:جمال جاسم سيار من أبناء المحرق ومن فريج البنعلي «عين سمادة»، بدأت حياته الكشفية مع أشبال فرقة أبو عبيدة الجراح، وكانت أول رحلاته الكشفية إلى الكويت سنة 1979، ثم شارك في رحلات كثيرة إلى الإمارات وقطر والسعودية، ورأس وفد البحرين الكشفي لبعثة الحج مراراً.جمال سيار محب للتراث ومفرداته وكل تفاصيله وما يتعلق...
كتبت ـ شيخة العسم:«الملح والدهن ممنوع منعاً بتاتاً في طعامي» يقول محمد الجار 51 سنة، أم رمضان بالمقابل لا تتخيل أطباقاً تخلو من الدهون والأملاح والسكريات «أنا وزوجي نعاني من الكولسترول والضغط»، وتضيف «مع ذلك لا نتناول إلا طعاماً مغرقاً بالشحوم والزيوت».لطيفة الكوهجي لا تفرق بين الأطباق المعدّة بالمنزل ووجبات المطاعم «كلها...
كتبت - شيخة العسم:قال مواطنون إن فرحة عيد الأضحى في “لمة” الأهل في “البيت العود” لتناول وجبة الغداء التي يكون لها طعم مغاير، معتبرين أن العيد الفرصة الوحيدة لاجتماع كافة أفراد العائلة الكبيرة خاصة في ظل ظروف أفراد العائلة وانشغالهم في أعمالهم ومدارسهم مما يجعل اجتماعهم كافة أمراً صعباً خلال الأيام العادية إلا في حالات نادرة...
كتبت - شيخة العسم:قال مواطنون إن فرحة عيد الأضحى في “لمة” الأهل في “البيت العود” لتناول وجبة الغداء التي يكون لها طعم مغاير، معتبرين أن العيد الفرصة الوحيدة لاجتماع كافة أفراد العائلة الكبيرة خاصة في ظل ظروف أفراد العائلة وانشغالهم في أعمالهم ومدارسهم مما يجعل اجتماعهم كافة أمراً صعباً خلال الأيام العادية إلا في حالات نادرة...
كلما اشتدت الأزمات الداخلية في إيران عمد المسؤولون الإيرانيون إلى إطلاق تهديدات حول إغلاق مضيق هرمز الحيوي الذي تمر منه 40% من الصادرات النفط البحرية، ورغم أن المحللين يقرون بقدرة إيران على تشويش حركة البواخر التي تنقل النفط في هذه القناة الحيوية؛ إلا أنهم يتوقعون أن إغلاق الممر غير محتمل، أو يكاد يكون مستحيلاً بسبب التواجد...
مداخلة قال البعض إنها عفوية، وقال آخرون إنها مرتبة لتوصيل رسائل معينة؛ بغض النظر فإن الكلام الذي قرأه رجل من الطائفة الشيعية الكريمة في حضرة الأمين العام للوفاق هو حالة واحدة فيما التململ في الشارع الشيعي أكبر من ذلك وهو في نمو.تلقى الأمين العام المداخلة بوصفها أنها “من طبيعة لحنها مختلفة عن الجو العام”، يا سعادة الأمين العام...
ليالي الشهر الفضيل تجمع الأصدقاء في الديوانيات «المجبوس» و«الهريس» والمقبِّلات تتصـدر موائـد الإفطـار بالكويتكتب - محرر الشؤون الاقتصادية:تحتوى مائدة الإفطار الكويتية على مجبوس اللحم والدجاج والهريس والهامور، كما تعتبر المقبلات من الأطباق الأساسية عليها وفى مقدمتها مخلل الجزر إلى جانب بعض أنواع الحساء كشوربة الدجاج بالذرة...
حاوره – عبدالرحمن صالح الدوسري: جاسم علي محمد الكعبي، أحد المؤسسين للحركة الكشفية في البحرين. يمتلك خبرة طويلة وحياة مليئة بالمحطات المهمة، أهلته لأن يتقلد عدة مناصب، وأن تستعين به دولة الإمارات العربية المتحدة في تشكيل حركتها الكشفية، وقد صدر له مؤخراً كتاب بعنوان “رواد وقادة الحركة الكشفية في البحرين” جاء ليوثّق العاملين...
