مقالات عن
: الكربوهيدرات
حوار ـ عبدالحمن خليلكشفت نائب رئيس جمعية السكري البحرينية د. مريم الهاجري عن بروز 80 حالة جديدة من السكري من النوع الأول سنوياً، لافتة إلى أن نسبة انتشار المرض في تزايد مطّرد في مملكة البحرين. وبينت أن نسبة انتشار السكري من النوع الثاني تصل إلى 25 % من عدد السكان البالغين، ما يشكل مشكلة وطنية على المستوى الفردي والحكومي، متوقعة أن...
كتب ـ جعفر الديري: اختار أحد البدناء «كنتاكي» طعاماً لتخفيف شحومه الزائدة.. وفضل آخر تناول «سحارة» تفاح أخضر حصراً.. وثالث ذهب لريجيم الأعشاب الطبية.. وربما تناول رابع خروفاً محشياً كل يوم..!. تجارب الريجيم المضحكة هذه واقعية، ونتيجتها كانت واحدة وزن زائد وشحوم مترهلة، بالنهاية ذهبوا جميعاً لطبيب مختص والنتيجة جاءت منطقية ريجيم...
كتب ـ جعفر الديري: اختار أحد البدناء «كنتاكي» طعاماً لتخفيف شحومه الزائدة.. وفضل آخر تناول «سحارة» تفاح أخضر حصراً.. وثالث ذهب لريجيم الأعشاب الطبية.. وربما تناول رابع خروفاً محشياً كل يوم..!. تجارب الريجيم المضحكة هذه واقعية، ونتيجتها كانت واحدة وزن زائد وشحوم مترهلة، بالنهاية ذهبوا جميعاً لطبيب مختص والنتيجة جاءت منطقية ريجيم...
من مضاعفات السكري الخطيرة حدوث الغيبوبة وفقدان الوعي نتيجة الحموضة، ويكون الإغماء والغيبوبة السكرية ناتجة عن استهلاك المريض لكمية كبيرة من الطعام دون الحصول على الأنسولين الكافي أو عدم حصوله على الأنسولين أصلاً. وتزيد فرصة الإصابة بالغيبوبة نتيجة تعرض المريض لكدمات أو جروح.وهناك علامات تظهر على المريض ولابد من ملاحظتها بدقة...
قال أطباء ومختصون إن “المسنين بحاجة إلى إرشادات غذائية خاصة تقوم على تقديم النصح لهم بتغيير بعض العادات الغذائية وتوعيتهم بأهم العناصر الغذائية والاحتياجات اللازمة لهم خاصة تناول البروتينات والألياف والمياه، وتجنب تناول الكربوهيدات وملح الطعام والمشروبات الغذائية، وذلك للمحافظة على صحتهم مع التقدم في العمر”. وأضافوا أن...
خضع المصري مصطفى إسماعيل (24 عاماً)، صاحب أكبر عضلات ذراع في العالم والتي دخل بها موسوعة غينيس 2013، لفحوص مخبرية دقيقة في اليابان لينفي صحة الإشاعات التي طاردته في عالم بناء الأجسام، والتي اتهمته بتكبير عضلاته عبر إجراء عمليات لتضخيمها حيث وصلت الى 31 إنشاً.ولم يجد الخبراء اليابانيون أي آثار لعمليات تكبير أو استعمال للحقن أو غيرها...
أكدت اختصاصية تغذية كويتية أهمية الألياف الغذائية في الحد من ارتفاع نسبة السكر في الدم وكمية الأنسولين التي يحتاج إليها الجسم .وقالت الاختصاصية في كلية التربية الأساسية بالهيئة العامة للتعليم التطبيقي والتدريب بالكويت إقبال العرفج إن أحد أضرار تناول السكريات وجودها في هيئة سهلة الامتصاص هو الارتفاع السريع لنسبة سكر الدم...
إعداد: رئيس قسم التغذية بإدارة الصحة العامة نادية غريبتكمن أكثر المبادئ الغذائية التوجيهية للأفراد خلال شهر رمضان المبارك في ضرورة تناول مجموعات متنوعة من المواد الغذائية باعتدال وتوازن، من مطلع الفجر حتى غروب الشمس.وللتمتع بصحة أفضل، يجب على الفرد أن يستهلك طعاماً من جميع المجموعات الغذائية الرئيسة: مجموعة الخبز والحبوب،...
إعداد - د. نادية غريب: يعمل الصوم من الناحية الفسيولوجية للجسم على إبقاء عمليات الأيض بطيئة أكثر من الأيام العادية، ما يجعل من الصعوبة إجراء محاولات إنقاص الوزن الزائد في رمضان. لذلك فإن وضع الآمال والاستعداد النفسي قبيل شهر رمضان للمساعدة على التخسيس من الوزن الزائد في محاولة لتحسين الصورة الظاهرية للجسم لا يؤدي إلا إلى خيبة...
أظهرت دراسة أوروبية أن النساء الأكبر سنا اللاتي يتناولن كميات كبيرة من الكربوهيدرات في صورة أغذية مليئة بالنشويات والسكريات قد يكن أكثر عرضة لنوع من سرطان الثدي أقل شيوعا وإن كان أكثر فتكا.أجريت الدراسة على ما يقرب من 335 ألف أوروبية ونشرت في "الدورية الأمريكية للتغذية الإكلينيكية". وهي لا تثبت أن الحلوى أو البطاطاس المحمرة أو...
وجد باحثون في جامعة "كاليفورنيا ديفيس" أن الزبيب يمكن أن يكون له التأثير ذاته لمكمّلات الكربوهيدرات التجارية التي تعزز القدرة على التحمّل عند إجراء التمارين الرياضية.وراقب الباحثون تأثير الزبيب على عدّائين استهلكوا مخزونهم من الغليكوجين خلال الركض لمدة 80 دقيقة تبعه ركض لمسافة 5 آلاف متر.وأظهرت الدراسة التي أجراها الباحثون...
ساد في الماضي اعتقاد بأن غذاء الأم وصحتها لا يؤثران على صحة الجنين وبأن تاريخ صحة الطفل تبدأ بعد ولادته وتعتمد على كمية الطعام الذي يتناوله ونوعيته طبعاً. وقد أثبت العلم فيما بعد عدم صحة هذا الاعتقاد وبينت الدراسات المتكررة والأبحاث المتخصصة أن غذاء الأم الكامل والصحيح أثناء الحمل يعتبر شرطاً أساسياً لتكوين الجنين الصحيح...
