مقالات عن
: المكسرات
أكد تجار بأن عيد الفطر يساهم بصورة كبيرة في هذه الأيام الأخيرة من شهر رمضان المبارك بتنشيط الحركة التجارية في الاسواق المحلية اشبه بخلايا النحل، لتشمل جميع أركانها وسلعها على اختلاف أصنافها.ولفت التجار في تصريحات خاصة لوكالة أنباء البحرين (بنا) ان عيد الفطر لا يسعد فقط المستهلكين بكافة فئاتهم العمرية، بل يسعد أيضاً جميع التجار...
إعداد: د. عبير الغاوي*لكل ربة بيت طريقتها ونكهتها الخاصة في هذه الطبخات الخليجية لذلك لن نتناولها بالتفصيل وسنترك لها الحرية في تفاصيل الوصفة ولكن سنضع بين يديها عدداً من الخطوات البسيطة لتقدم أطباقها الشهية بلمسات صحية.الثريد الصحي:الثريد من الأكلات المفضلة والشعبية الشهيرة في شهر رمضان بدول الخليج العربي ويعد وجبة غذائية...
إعداد: د. عبير الغاوي*لكل ربة بيت طريقتها ونكهتها الخاصة في هذه الطبخات الخليجية لذلك لن نتناولها بالتفصيل وسنترك لها الحرية في تفاصيل الوصفة ولكن سنضع بين يديها عدداً من الخطوات البسيطة لتقدم أطباقها الشهية بلمسات صحية.الثريد الصحي:الثريد من الأكلات المفضلة والشعبية الشهيرة في شهر رمضان بدول الخليج العربي ويعد وجبة غذائية...
تعتبر ليلة " القرقاعون" من الليالي المحببة جدا لدى البحرينيين والخليجيين خلال شهر رمضان المبارك ، حيث تحمل هذه الليلة بين طياتها العديد من المعاني والذكريات الجميلة ، فهو احتفال بهيج يقيمه المسلمون بمناسبة النصف من شهر رمضان المبارك لتلتقي الناس ويزيد من الترابط والتآخي والمحبة والفرحة بين جميع مكونات المجتمع الواحد ، وليفرح...
كتب - علي الشرقاوي: القرقاعون من أهم الاحتفالات الرمضانية الشعبية بالبحرين ويمثل جانباً من ثقافة المجتمع البحريني على مر الزمن وعبر مسيرة التطور الحضاري من جيل إلى جيل وتحكي قصة الإنسان البحريني عبر مراحل حياته المختلفة، كما أنها من أهم المناسبات الاحتفالية عند الأطفال في الشهر الفضيل.وتعتبر ليلة القرقاعون من الليالي التي...
كتب - محرر الشؤون الاقتصادية:تحرص الأسر البحرينية على إحياء ليلة القرقاعون كل عام والتي تقام في ليلة منتصف شهر رمضان المبارك، حيث يخرج الأطفال فرقاً في الأحياء وهم يكتسون ملابس جديدة ويحملون أكياساً يجمعون فيها الحلوى والمكسرات التي يحصلون عليها من أصحاب المنازل.ويقول رجل الأعمال رشاد زينل إن «القرقاعون»، والذي في العادة ما...
كتب - علي الشرقاوي: القرقاعون من أهم الاحتفالات الرمضانية الشعبية بالبحرين ويمثل جانباً من ثقافة المجتمع البحريني على مر الزمن وعبر مسيرة التطور الحضاري من جيل إلى جيل وتحكي قصة الإنسان البحريني عبر مراحل حياته المختلفة، كما أنها من أهم المناسبات الاحتفالية عند الأطفال في الشهر الفضيل.وتعتبر ليلة القرقاعون من الليالي التي...
المقادير:2 كوب طحين رقم (2).1 كوب تمر منزوع النواة.4/3 كوب سمنة.2/1 كوب مكسرات (جوز ولوز مقشر).2/1 ملعقة شاي مسحوق الزنجبيل.1 ملعقة شاي مسحوق الهيل.الطريقة:1. يشفشف الطحين في مقلاة واسعة ثم يرفع وينخل بواسطة منخل ضيق الماسمات ثم يترك جانباً.2. يخلط التمر مع الطحين، الزيت، المكسرات، مسحوق الهيل، مسحوق الزنجبيل ي قدر صغير الحجم على نار هادئة...
المقادير:2 كيلو لحم كتف ضان.4 أكواب أرز.4 بصلات مبشورة.2 طماطة مبشورة.5 فصوص ثوم مبشورة.4/1 كوب سمنة.4/1 كوب لوز مقشر ومقلي.4/1 كوب صنوبر مقلي.1 ملعقة طعام مسوق الكاري المدراسي.3 ملاعق طعام صلصة معجون الطماطم.8 أكواب ماء.4 أوراق غار.1 ليمون أسود جاف صحيح. 7 قرنفل.2/1 1 ملعقة شاي كركم.3 أعواد قرفة.1 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الأسود.1 ملعقة شاي مسحوق...
قال تجار حلويات وأغذية، إن مناسبة «القرقاعون» تنعش الطلب على الفواكه والمكسرات والحلويــات والشوكولاتــة والتمور، ليصل الطلب ذروته ليلة الرابع عشر من الشهر الفضيل.واعتبر التجار في تصريحات لوكالة أنباء البحرين «بنا»، ليلة النصف من رمضان موسماً مربحاً لتجار الحلويات والمكسرات، خاصة أن الأسر البحرينية بدأت تتفنن في التحضير...
يتجدد إحياء التراث البحريني في كل ليلة خامس عشر من شهر رمضان مع احتفالية " القرقاعون " ، موروث شعبي اعتاد أطفال البحرين ودول مجلس التعاون الخليجي على التغني به "عساكم من عوادة.. لا تقطعون العادة"، ابتهاجاً بما جنوه في أكياسهم المزينة من حلويات ونقود حصيلة تجوالهم بين البيوت والفرجان.وقد أكد تجار حلويات وأغذية ان مناسبة "القرقاعون"...
يتناهى إلى الأسماع رفع أذان صوت الظهر بين جدران الحي العتيق في العاصمة المغربية الرباط، والشمس ترسل أشعة تلفع الرؤوس، بينما تنتشر على جنبات الطريق، على اليمين وعلى اليسار، محال تجارية تنبعث منها روائح شهية لمنظر يسلب بقوة أنظار الصائم في أيام شهر يونيو الطويلة في المغرب.فما إن تتخطى بابا تاريخيا، ينتقل الزائر من الرباط الحديث...