: الكوليسترول

يؤدي الكبد دوراً بارزاً في جسم الإنسان، فهو يحافظ على الطاقة والعناصر المغذية، كما أنه ينتج الكوليسترول ويساعد على التخلص من المواد الضارة، ولذلك ينصح الخبراء بتفادي ما يحدث خللاً في هذا العضو. ويتابع الأطباء في العادة صحة الكبد وعمله الطبيعي، من خلال رصد 3 إنزيمات؛ وهي الأنزيم الناقل للـ"أسبارتات" وأنزيم "GGT" وأنزيم "ALT"، وفق...

يمكن أن يؤدي تناول كميات قليلة من الكربوهيدرات والدهون العالية إلى فقدان الوزن، إلا أن العلماء مازالوا يبحثون الآثار الطويلة الأجل على الصحة، ووفقاً لما نشرته صحيفة "نيويورك تايمز NewYork Times"، انخفض الإقبال على اتباع نظم التغذية منخفضة الكربوهيدرات منذ وقت كانت حمية "أتكينز Atkins" هي الأشهر والأكثر انتشارا، لكن أصبحت النسخة الجديدة...

استضافت غرفة تجارة وصناعة البحرين صباح الأربعاء، ورشة عمل آليات خفض الملح والدهون المتحولة في منتجات المخابز الآلية، بحضور الرئيس التنفيذي لغرفة تجارة وصناعة البحرين شاكر الشتر، ونائب الرئيس التنفيذي د. عبدالله بدر السادة/ وعدد من كبار المسؤولين والمختصين في وزارة الصحة ومشاركة فئة أصحاب المخابز الآلية في مملكة البحرين، تحت...

أوصت دراسة - أجريت في جامعة البحرين - مرضى داء السكري من النوع الثاني بإمكانية تناول التمور بشكل معتدل لعدم تأثيره على مستوى السكر في الدم، مؤكدة أن 3 حبات من التمر لا تؤثر على مرضى السكري من النوع الثاني. وأثبتت الدراسة عدم وجود علاقة بين تناول التمور ومعدل ارتفاع نسبة السكر التراكمي في الدم، وارتفاع نسبة الدهون ومؤشر كتلة الجسم....

كشفت دراسة حديثة أن خفض الإنسان للسعرات الحرارية التي يتناولها يومياً بمقدار 300 سعرة، سيحمي قلبه من العديد من المتاعب الصحية التي يمكن أن تصيبه، حتى لو كان في وزن صحي. وقال الباحثون الذين أعدوا الدراسة إنه يمكن الوصول إلى هذا الأمر عبر اتباع الصيام المتقطع، ومقاومة الرغبة في تناول شريحة واحدة من الحلوى، بحسب ما أوردت شبكة "سي أن...

استضافت شؤون الجنسية والجوازات والإقامة، بمبناها الرئيسي، فعالية "إحم قلبك" التي تنظمها وحدة مكافحة الأمراض السارية بإدارة الصحة العامة بوزارة الصحة. وهدفت الحملة إلى إيصال الخدمات الصحية الوقائية إلى كل العاملين في أماكن عملهم، حيث تم عمل الفحوصات اللازمة للموظفين للكشف المبكر عن الأمراض المزمنة وعوامل الخطورة المرتبطة مثل...

د.زهرة خليفة استشارية طب العائلة وممارس للحجامة العلاجية يعتبر العلاج بالحجامة من أقدم الفنون العلاجية التي عرفها الإنسان في عدد من المجتمعات البشرية من مصر القديمة غرباً، إذ عرفتها منذ 2200 ق.م وتوجد لها رسوم منقوشة على جدران مقبرة الملك توت غنخ أمون وعلى معبد كوم أمبو أكبر مستشفى في ذلك العصر، مروراً بالأشوريين العام 3300 ق.م إلى...

اقترن اسم طبق الأرز مع اللحم أو الدجاج الشهير "الكبسة" بالسعودية، حيث تعد الوجبة الأشهر والأكثر تفضيلا لدى سكان المملكة من مواطنين ومقيمين. لكن شهرة الكبسة تجاوزت السعودية لتزحف بعيدا عن حدودها، حيث أصبحت المطاعم التي تقدم هذا الطبق منتشرة في شتى أنحاء العالم، من منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا وحتى إلى ما وراء البحار. ...

حثت رئيسة قسم التغذية في وزارة الصحة د.بثينة عجلان على عدم الإفراط في تناول الطعام يوم عيد الفطر، مبينة أنه مع انتهاء شهر رمضان الفضيل يكون الصائم اعتاد على نمط غذائي مغاير كثيراً للنمط المتبع طوال العام، ونتيجة للصوم اعتاد الجهاز الهضمي على عدم استقبال أي طعام أو شراب طوال النهار. في حين يفرز العصارات الهاضمة ويتهيأ لاستقبال...

القاهرة - عصام بدوي حذر الدكتور المصري وأستاذ أمراض السكر والسمنة بجامعة هارفاد الأمريكية، أسامة حمدى، من استخدام السمن الصناعي، ملقباً أياه بالسمن القاتل. وكشف د.حمدى لـ"الوطن"، أن السمن الصناعي المخلق من الزيوت النباتية يحتوي على أخطر أنواع الدهون والمسماه بالدهون المتحولة Trans Fat وهو أخطر ما يمكن أن تضعه في فمك فهو من أهم...

حوراء الصباغ لشهر رمضان المبارك فوائد صحية ونفسية عظيمة، ففيه يعود الإنسان نفسه على الصبر وترك العادات الغذائية الخاطئة التي تؤذي الصحة والجسد كالشراهة في الأكل وبشكل خاص الوجبات السريعة عالية السعرات الحرارية والدهون المتحولة والمشبعة، ومن الممكن اعتبار ذلك وسيلة لتجنب العدوى والمرض وتنقية الجسم من السموم المتراكمة، فضلا...

ينصح الكثيرون في العادة بتناول الجزر للحفاظ على صحة العيون وتقوية حاسة البصر، لكن الخبراء يوصون بغذاء آخر قلما يخطر ببالنا ويقولون إنه يعود بنفع أكبر على النظر. وحسبما نقلت الصحيفة الطبية "جورنال كلينيكال نيوترشن"، فإن تناول البيض يقي الإنسان مرض التنكس البقعي الذي يداهم العين مع التقدم في العمر، وقد يؤدي به إلى فقدان البصر. ...