: سكر

24 الفتة المقادير: 4 حزم جرجير 1 علبة نخي 3 باذنجان مقطعة شرائح طويلة ومقلية 2/1 كوب صنوبر مقلي 2/1 حبة ليمون (عصير) الصلصة: 3 روب 2 م ط هردة 3 م ك دبس الرمان 2 م ط مايونيز 1 م ط صلصة الصويا 1م ك سماق 2 م ط زيت زيتون 2 – 3 م ط عصير ليمون 2/1 م ش سكر ملح حسب الرغبة الطريقة: - نضع الباذنجان في صحن التقديم، ثم طبقة النخي ثم القليل من الصنوبر. -...

22 السلطة الصينية المقادير: 2 كوب شرائح رفيعة من الخس 2 كوب شرائح رفيعة من الملفوف الأبيض 1 كوب شرائح رفيعة من الجزر 1 كوب شرائح رفيعة من الخيار 1 كوب ذرة 2/1 كوب من الكزبرة المفرومة الصلصة: 4/1 كوب صلصة فرنسية 2 ملعقة طعام صلصة الصويا 1 ملعقة طعام مايونيز بالفلفل 1 ملعقة طعام سكر بني للتزيين: بطاطس مقرمشة سمسم الطريقة: - تخلط...

14 الساقو بالفرن المقادير: كوب ساقو منقوع في ماء لمدة ساعة ومصفى 2/1 2 كوب ماء 4/1 كوب زيت 2 م ط هيل مطحون 4/3 كوب سكر 4/1 كوب ماء ورد وزعفران 1 م ش زعفران مطحون مكسرات حسب الرغبة الطريقة: - توضع في قالب الفرن، تخلط جميع المقادير ماعدا المكسرات. - تُدخل في الفرن لمدة ساعة في قالب محكم الإغلاق. - تخلط بالمكسرات وتقدم حارة. ****** أحمد  

15محلبية الرهش المقادير: لتر حليب 3 ملعقة كبيرة سكر 3 ملعقة كبيرة رهش 5 ملعقة كبيرة نشا الطريقة: - يخلط كل من الحليب والسكر والرهش في وعاء، ثم يرفع على النار حتى يبدأ بالغليان. - يذوب النشا في 2/1 كوب ماء ويضاف للحليب ويقلب باستمرار حتى يثخن الخليط. - يسكب في أواني التقديم. - يزين حسب الرغبة. ****** أحمد  

كيكة الحليب المقادير: خلطة الكيك: 5 بيضات كوب سكر 2/1 كوب زيت 4/1 كوب ماء منقوع فيه زعفران + لون الزعفران 2/1 1 كوب دقيق 1 م ص بيكنج بودر خلطة التسقية: 2/1 كوب كريمة خفق 1 علبة حليب بوني علبة حليب محلى شوية زعفران أو صبغة الزعفران للوجه: ظرف دريم ويب علبة قشطة الطريقة: - نخفق البيض مع السكر لمدة خمس دقائق حتى ينفش الخليط. - أثناء الخلط...

كتب لطفلة بحرينية تعاني مرضاً نادراً الشفاء بعد تلقيها العلاج في مستشفى جريت أورموند ستريت في لندن ضد فرط نقص سكر الدم. وولدت سارة بمتلازمة ضخامة النمو المركب الخلقية التي تدعى متلازمة بكوث-فيدمان، التي تصيب واحداً من كل 15000 مولود. وأبرز أعراضها الشائعة ضخامة النمو وعدم التناظر في النمو وكبر اللسان وانخفاض مستوى الجلوكوز في...

يسبب السكرعند زيادة استهلاكه مشاكل صحية وزيادة في الوزن، لذا يستخدم البعض بدائل السكر كالمحليات الصناعية قليلة السعرات الحرارية، فهل هي فعلاً بديل آمن؟. وفي إنجلترا على سبيل المثال، تطالب إدارة الصحة العامة بالحد من نسب السكر الموجودة في بعض المأكولات الشعبية بواقع 20% بحلول عام 2020، حيث يكمن جزء من الحل في إعادة صياغة وصفات...

10 سلطة الحب الشمسي مقادير السلطة: الكمية حسب الرغبة خس جرجير بيبي بطاطس مسلوق 4/1 كوب حب شمسي مقادير الصلصة: 4/1 كوب عصير ليمون 1 م ش خردل 4/1 م ش سكر عصير 2/1 حبة برتقال رشة ملح رشة فلفل أسود 4/1 كوب زيت زيتون الطريقة: - نخلط مكونات السلطة وتوضع في طبق التقديم. - نخلط مكونات الصلصة وتضاف للسلطة وتخلط جيداً. ****** أحمد  

9 غريبة الفستق المقادير: 350 غراماً من الزبدة ( بدرجة حرارة الغرفة) 1 كوب سكر 2/1 1 كوب فستق مطحون 4 م ط حليب بودرة 3 م ط نشا 1 م ش فانيليا 3 كوب طحين الطريقة: - نخلط الزبدة مع السكر حتى نحصل على خليط كريمي. - نضيف كلاً من (الفستق، الحليب البودر، النشا، الفانيليا) ونخلط جيداً. - نضيف الطحين ونخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة. - تشكل الغريبة...

خنفروش الدونت المقادير: 3 بيضات 2/1 م ش فانيليا 2/1 كوب سكر 2/1 كوب زيت 2/1 فنجان ماء ورد مع القليل من الزعفران والهيل 2/1 كوب طحين عيش 2/1 كوب طحين 1 م ش بيكنج بودر الطريقة: في الخلاط نخلط كلاً من البيض، الفانيليا، السكر والزيت جيداً، ثم يضاف خليط ماء الورد. يضاف الطحين بنوعيه مع البيكنج بودر. يخلط جيداً ويترك لمدة ربع ساعة. يشكل...

6 بسبوسة الفستق المقادير: 2 بيض 1 كوب سكر 2/1 كوب زيت 2/1 م ش فانيليا سائلة 1 كوب فستق مطحون 1 كوب سميد 1 م ش بيكنج بودر 1 علبة قشطة نقط من اللون الأخضر الطريقة: - باستخدام خلاط الكيك، نخلط كلاً من البيض، السكر، الزيت والفانيليا لمدة 5 دقائق. - نضيف القشطة ونخلط. - نضيف الفستق ونخلط. - نخلط السميد مع البيكنج بودر ونضيفه للخليط ونخلط. -...

5 حلاوة القهوة المقادير: 32 حبة بسكويت قهوة الصباح 1 كوب حليب بنكهة الشوكولاتة 12 حبة جبن كيري 2 ظرف دريم ويب 4/3 كوب سكر 1 كوب حليب سائل 1 علبة قشطة 2 ملعقة طعام نسكافيه للتزيين: كاكاو بودرة الطريقة: - نخلط كلاً من (جبنة كيري، دريم ويب، السكر، الحليب، القيمر، النسكافيه) في الخلاط. - يغمس البسكويت في حليب الشوكولاتة ويصف في طبق...