: القرنبيط

يحفل فصل الربيع بالعديد من الخضراوات والفواكه التي تعود بالفائدة على الصحة ومن أهمها: الكوسا يطلق على الكوسا لقب خزان الماء وتحتوي على تركيبات متميزة تجعل منها الأفضل بين الخضراوات وذلك بفضل احتوائها على الماء والمعادن والفيتامينات، فضلاً عن الألياف. البازيلا من المعروف أن البازيلا تمنح الجسم الشعور بالشبع، إلى جانب مده...

تعتبر فكرة الروتين في الخيارات الغذائية لوجبات السناك التي يمكن تناولها خلال النهار مزعجة بحيث تنحصر بأوقات كثيرة بالفاكهة. لكن ما رأيك ببعض الافكار المفيدة بهدف التنويع في الخيارات: • اتجه نحو النشويات الغنية بالالياف كالـCornflakes المحضّر من القمح الكامل. ننصحك بشراء الانواع الخالية من الشوكولا أو الفاكهة أو العسل وإضافة...

للأشخاص الذين يميلون إلى أكل الخضراوات من دون اللحوم ريجيم من نوع خاص، يساعدهم على التخلص من نصف كيلو غرام في اليوم الواحد، بشرط اتباعه لمدة 14 يوماً  واعتماد إرشادات للمحافظة على الرشاقة والوزن. ويقوم هذا الريجيم على تناول الخضراوات والفواكه بشكل كبير وتوزيعها على وجبات النهار الرئيسية الثلاث(الإفطار-الغداء-العشاء). وهنا تجدر...

بعد فترة عطلة الأعياد وبداية السنة الجديدة واستهلاكنا لمجموعة من الحلويات والمأكولات الدسمة حان الوقت لطرح المسار الصحيح في اتباع نظام غذائي صحي وذلك عبر خطة اتباع حمية الديتوكس "detox diet" لمدة 7 أيام. في أواخر السنوات الماضية حصل اهتمام زائد لحمية الديتوكس "detox diet" والسبب عائد إلى مشاهير هوليوود باتباع هذا النوع من الريجيم خاصة بعد...

يشكل الدفع بعملية الأيض الهدف الأساسي لمن يسعى لمراقبة زيادة الوزن وضبطه لكن سرعة حرق جسمك للسعرات الحرارية يعتمد من دون أدنى شك على عوامل عدة. ويميل الرجال لحرق عدد من السعرات الحرارية يفوق العدد الذي تحرقه السيدات، حتى خلال فترة الراحة. كما وتتباطأ عملية الأيض لدى العديد بشكل كبير بعد بلوغ الأربعين.. على الرغم من أنك لن تستطيع...

أظهر استطلاع بريطاني، أخيرا، أن الرجال يتناولون الخضروات والفواكه، أقل من أطفالهم الذين لا يستطيعون المشي بعد. إذ يأكل الرجل، في الواقع، بشكل متوسط، نحو 1.2 كغ، من الخضروات والفواكه، يوميا.كما يستهلك الأطفال في المراحل الدراسية، قرابة 12 نوعا مختلفا، من الخضروات والفواكه، أسبوعيا. وفي المقابل يستهلك الرجل نصف ذلك العدد. وبينت...

كتبت نورة عثمان:تزخر المائدة البحرينية بالكثير من الأكلات الشعبية مثل "المجبوس" و"البرياني" و"الخبيص" و"العصيد"، وفي المقابل تجد الأكلات العالمية التي تسيّدت المائدة بعد أن اصطبغت بنكهة خاصة تناسب الذائقة البحرينية، ومنها "النودلز" و"الأجار" و"كرات اللحم" و"السمبوسة"."النودلز" أكلة أصلها من شرق آسيا وتنتشر في الصين واليابان وكوريا...

كتبت - زينب العكري:اكد أصحاب مطاعم، استمرار استيراد الدواجن من السعودية، وذلك على الرغم من قرار الرياض بتعليق تصديره مؤقتا، موضحين أنهم يستوردون ما بين 1000-1500 حبة حسب الطلب، بحكم وجود عقود قديمة لم تنته صلاحيتها بعد.من جهة أخرى، أكد مصدر لـ»الوطن»، أن شركة البحرين للمواشي وعدت بتوفير لحوم أغنام صومالية حية خلال يومين لتلبية...

كتبت - زينب العكري:اكد أصحاب مطاعم، استمرار استيراد الدواجن من السعودية، وذلك على الرغم من قرار الرياض بتعليق تصديره مؤقتا، موضحين أنهم يستوردون ما بين 1000-1500 حبة حسب الطلب، بحكم وجود عقود قديمة لم تنته صلاحيتها بعد.من جهة أخرى، أكد مصدر لـ»الوطن»، أن شركة البحرين للمواشي وعدت بتوفير لحوم أغنام صومالية حية خلال يومين لتلبية...

أكدت دراسة حديثة أن نبات البروكلي يساعد في مقاومة السرطان، وكبح جماح جين يرتبط بنمو الأورام السرطانية. وأشارت دراسات سابقة إلى قدرة نبات البروكلي الكبيرة على مقاومة السرطان وبقية الخضروات المشابهة الأخرى مثل القرنبيط. إلا أنه حتى الآن لم يتمكن العلماء من الوصول لسر قدرة هذه الخضروات على مقاومة السرطان. واكتشف باحثون من جامعة...