: الأطباق

تملك بعض النباتات خصائص مهمّة جدًّا في حماية الجسم من الشيخوخة، سواء تمَّ تناولها على شكل شاي أعشاب، أو رشّها على الأطباق، أو حتى تناولها على شكل كبسولات في بعض الأحيان. وحسب موقع سيدتي فالنباتات التي تحارب الشيخوخة التي اختارها البروفسور كورت هوستتمان، أخصائي المعالجة بالعوامل الطبيعية، فالزنجبيل ليس له مثيل لتحفيز نظام...

أصبحت مدينة التنين التي تم تدشينها في 27 سبتمبر 2015 اليوم، وجهة سياحية رئيسة للعائلات والأفراد في البحرين والذين يرغبون في الحصول على تجربة تسوق فريدة ومشوقة، حيث يقصدها 16 ألف زبون يومياً، إذ يتضاعف العدد خلال إجازة نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية. وتقع مدينة التنين ضمن المشروع السكني الرائد "ديار المحرق"، وتقدم لمرتاديها إطلالة...

أثار مطعم "الدكتاتور" الذي فتح في "حي النصر" الراقي قرب العاصمة تونس اهتمام السكان، لكن الاسم لم يرق على ما يبدو للسلطات فتلقى صاحبه طلبات لتغييره "تفاديا للمشاكل". الغريب في المطعم أن قائمة الطعام المقدمة لا تحمل أسماء أطعمة اعتيادية، بل استبدلت بأسماء غريبة مثل "حرّية مشويّة" و"رقابة" و"معارضة" وغيرها. فتح سيف بن حمودة (33 عاما)...

أعلنت شركة Eleven & Bridge، إحدى الشركات البحرينية الرائدة في مجال التسويق والإعلان، عن إطلاقها لمجلتها الرقمية "كوزينز" وذلك بيوم الاثنين الموافق لـ 17 يوليو، 2017. وذكرت الشركة أن مجلة "كوزينز" ستتميز بتقديمها لمفهوم جديد في هذا المجال ستضيء من خلاله الفضاء الرقمي، فيما سيتم طرح كل عدد بصورة ربعية (بعد كل ثلاثة أشهر)، وسيسلط كل عدد...

إبراهيم الرقيمي دشنت شركة "سجي SAYG" البحرينية لنظم المعلومات مساء الخميس أول تطبيق للهواتف النقالة تحت اسم "فود سيرفر"، لخدمة أصحاب المطاعم والمقاهي والمشاريع المنزلية يتيح للأفراد بالبحث عن المطاعم القريبة منهم وعرض جميع الوجبات المتوافرة في المطاعم مع الأسعار والصور والتقييم وآراء من قام بتجربة المطعم. وتقول الرئيسة...

كشف أخصائي طب وجراحة الأسنان في وزارة الصحة، رئيس اللجنة المنظمة لمؤتمر ومعرض حياة طبيب الأسنان ألسنوي د. محمد شهدا، أنه على جميع الصائمين، ومع انتهاء شهر رمضان الفضيل، وازدياد درجات حرارة الجو خلال الفترة الحالية من فصل الصيف ، القيام ببعض الممارسات التي تساعدهم بشكل عام على الحفاظ على الأسنان، وتجنب مشاكل الفم والأسنان بسبب...

مروة علي تسبقني عبراتي حينما أتذكر ليالي الشهر الفضيل وعمقها في قلبي، هكذا بدأ الحاج علي بن الحاج عبدالله علي صاحب أقدم مجلس رمضاني بمنطقة الخارجية في جزيرة سترة عندما سألته عن مجلسهم، وتابع في حديثه بأن المجلس قائم منذ أكثر من أربعين سنة وبأنه عائد لوالده الحاج عبدالله علي. يقول الحاج علي إن المجلس كان مكتضاً بالمستمعين الذين...

عبدالله نوري بـ"سيبانة رمضان" في بيروت، والأناشيد والفوانيس والزينة في باقي المدن يستقبل شهر رمضان في لبنان، والفتوش والكبة والجلاب، تتربع على عرش المائدة الرمضانية. يستقبل رمضان في العاصمة بيروت، بما يعرف بـ"سيبانة رمضان"، كما تقول "أم رقية" و"سيبانة رمضان" هي عادة قديمة لاتزال مستمرة إلى اليوم، وتتمثل بقيام أهالي وعائلات...

شكل الأخطبوط باذرعه اللاصقة مصدر إلهام لنوع ابتكاري من الأشرطة اللاصقة التي يمكن وضعها على المساحات الرطبة والزيتية ويمكن الاستفادة منها على نطاق واسع جدا في مجالي الطب والصناعة، بحسب باحثين من كوريا الجنوبية. ويعد الأخطبوط من أذكى اللافقاريات وأكثرها تنوعا من حيث أنماط السلوك، غير أن قوته الشديدة هي التي أثارت اهتمام فريق من...

دخلت الجزائر مجددا موسوعة "غينيس" للأرقام القياسية بفضل 412 جزائرية غسلن الأطباق مساء الجمعة محطمات الرقم القياسي لأكبر عدد أشخاص ينظفون الأواني في الوقت عينه. وبحسب ما أفاد مراسل وكالة فرانس برس، وبحضور مندوبة رسمية من الموسوعة، قامت 412 امرأة بغسل طبقين لكل منهن في الوقت عينه إثر إفطار خيري في العاصمة الجزائرية قدمه الفرع...

(أ ف ب) يسعى طهاة أتراك إلى كسر الصورة النمطية عن مطبخ بلادهم المرتكزة على أطباق اللحوم السريعة المشبعة بالدهون، كي يظهروا جانبا مختلفا يمكن للموائد التركية أن تقدمه للعالم، مثل ورق العنب. من هنا، يحدث جيل جديد من الطباخين تغييرا كبيرا في المشهد الغذائي التركي معتمدين طريقة مبتكرة ترمي للذهاب إلى ما هو أبعد من سندويشات الكباب...

سماهر سيف اليزل من مفارقات رمضان التي تدعو للتندر والاستغراب أن عدد أطباق المائدة يتناقص بعد أول عشرة أيام منه ففي الأيام الأولى تحتوي الموائد على جميع الطيبات من أطعمة ومشروبات وتختلف الألوان والنكهات بين المالح والحلو، ثم تبدأ في التقلص تدريجياً حتى آخر أيامه. ويرتسم مشهد الوجبات في أول أسبوع من رمضان باحتواء المائدة على 4...