: البصل

سكاي نيوز عربية أعلن وزير الزراعة المصري، السيد القصير، أن صادرات بلاده الزراعية بلغت خلال عام 2022 ولأول مرة في تاريخها ما يقرب من 6.5 مليون طن، بحوالي 3.3 مليار دولار وبزيادة حوالي 800 ألف طن عن العام الماضي، لافتا إلى أن الموالح تحتل المرتبة الأولى والبطاطس الثانية ثم البصل والفاصوليا. وقال تقرير للوزارة لمركز المعلومات الصوتية...

كشفت دراسات علمية أن البصل يقوم بدور حيوي ومهم في بناء وتقوية العظام، ويقلل كذلك من خطر الكسور. ووفقًا لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية، يمتلك البصل فوائد مذهلة في هذا الصدد، حيث يحتوي على بكتيريا "البروبيوتيك" التي تُغذي بكتيريا الأمعاء وتجعلها أكثر حامضية، وهي بيئة تجعل الكالسيوم أكثر قابلية للامتصاص. وتساعد "البروبيوتيك" أيضًا...

عباس المغني غزت الفواكه الشتوي الأسواق المحلية، عارضة نفسها في كل دكاكين ومحلات الخضار والفواكه المنتشرة في مدن وقرى مملكة البحرين التي يبلغ عدد سكانها 1.5 مليون نسمة ويستهلكون أكثر من 300 طن من الفواكه يومياً. وأمتلئت الاسواق بالفواكه الشتوية كالكيوي، والبرتقال، والسنطر، واليوسفي، والتفاح، والرمان، والأناناس، والفراولة،...

بين مطاعم الوجبات السريعة ومحلات البقالة ومتاجر الحلويات، قد يكون من الصعب تجنب تناول الأطعمة غير الصحية، وبالرغم من أن البعض يعتقدون أن الإقبال على هذه الأطعمة باعتدال لا يضر الجسم، فإن خبراء التغذية ينصحون بالابتعاد عن بعضها بشكل تام. ويؤكد خبراء التغذية، أنه من الأفضل لأجسادنا أن نتوقف تماما عن تناول بعض أسوأ الأطعمة...

المقادير 3 حبات من البيض. حبتان من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح. حبتان من الطماطم المقطعة. حبتان من البصل المقطع إلى شرائح. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملح حسب الرغبة. فص ثوم مهروس. ربع كوب زيت نباتي. نصفة ملعقة صغيرة كمون. بقدونس للتزيين. طريقة التحضير نضع «طنجرة» على النار ونقلي فيها البصل بالزيت على نار متوسطة، ونضيف الفلفل...

يتميز المطبخ السعودي بتعدد أكلاته حيث إنه لكل منطقة توجد أكلات شهيرة بها ومميزة، ويستخدم في المطبخ السعودي التمر والعسل والأرز والبهارات والتوابل بكثرة، ولكن من أبرز وأشهر الأكلات السعودية هي الكبسة حيث يمكن إعدادها باللحم أو الدجاج أو السمك. بالإضافة إلى جود أطباق أخرى من المضغوط والمندي والجريش. المقادير كيلوغرام من...

تعتبر أكلة البسطيلة واحدة من بين أشهر الأكلات في المغرب، إذ تختلف مكوناتها وطرق تحضيرها، لكنها ذات مكانة خاصة في المناسبات والأفراح المغربية. وقبل أن تصبح أكلة معتمدة ما بين أهل المغرب بطريقة تقديمها المشهورة حالياً، كان للبسطيلة طرق تحضير أخرى، جاءت من الأندلس، وما زالت معتمدة في إسبانيا إلى يومنا هذا، لكن مع اختلاف في...

المقادير: 6 أكواب دقيق 2 كوب ماء دافئ 1 ملعقة سكر 2 ملعقة صغيرة خميرة ربع ملعقة صغيرة ملح مقادير الحشو: نصف كيلو لحمة مفرومة 3 فص ثوم مهروس 2 بصل مفروم 1 طماطم مفرومة 2 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 1 ملعقة كبيرة معجون دبس فلفل ربع ملعقة صغيرة سبع بهارات ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ملح حسب الرغبة بقدونس للتزيين ليمون...

كشف العلماء عن نوع من الخضروات الشائعة يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم بنسبة %50، ويمكن أن يكون «استخدامه محتملاً» في علاج مرضى السكري مستقبلاً. لا يستطيع الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 2 إنتاج كمية كافية من الأنسولين من البنكرياس لتنظيم نسبة السكر في الدم، مما يعني أن نسبة السكر في الدم يمكن أن تصل إلى مستويات عالية...

تعرف إيطاليا بأشهر الأكلات المنتشرة حول العالم وأهمها "البيتزا". وتأسست جميعة البيتزا النابولية عام 1984 بعد أن أصبحت البيتزا من أشهر الأطباق مبيعاً في إيطاليا. وفي عام 2017 أدرج فن صناعة البيتزا في قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي. وما يميز البيتزا الإيطالية ليس فقط المذاق ولكن العجينة الرقيقة جداً والخفيفة، وهذا...

يُعرف المطبخ الإيطالي بعمل أطباق مختلفة ومتنوعة من «الباستا» وأهمها «السباغيتي بولونيز» وهي عبارة عن معكرونة سباغيتي باللحم المفرومة وصوص الطماطم. المقادير - 500 غرام لحم مفروم - عبوة سباغتي - بصل مفروم «1» - طماطم مقشرة ومفرومة «3» - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة - ملعقة صغيرة ثوم مهروس - ملعقة كبيرة اوريغانو كوب ماء - ربع كوب جبن...

سكاي نيوز عربية تشير التقديرات الأولية إلى أن الفيضانات الناجمة عن الأمطار الموسمية التي ضربت باكستان قد كلفت اقتصادها، الذي يعاني من ضائقة مالية، أكثر من 4 مليارات دولار في السنة المالية الحالية، فقد أضرت الكارثة بشدة بالأنشطة الزراعية في أقليمي السند وبلوشستان، وفقًا لتقارير محلية. أدت الفيضانات الناجمة عن الأمطار...