: الطعم

يشارك الطاهي السعودي محمد الحارثي الذي جاء من الطائف، في إطعام حجاج بيت الله الحرام، ويقدم لهم الوجبات بشكل يومي. وأوضح في حديث مع "العربية.نت" أنها ليست المرة الأولى التي يتواجد بها في "منى" و"عرفة"، غير أنه وضع نصب عينيه خمسة آلاف حاج سيقدّم لهم الطعام. فيما قال إنه يجيد طهي "الكوزي" و"المديني" و"السليق الطائفي" و"البرياني"...

الحبّال بفتح الحاء وتشديد الباء هو الشخص الذي يصطاد الطيور بالفخ، وهي كلمة دارجة وقديمة قدم هذه الحرفة. وعندما كنا صغارا كان أول ما نبحث عنه هو صناعة الفخ، فنذهب إلى الأسواق التي تذبح فيها الماشية من أبقار وأغنام لنحصل على قرن مستدير بنصف قطر الدائرة يصلح لعمل الفخ اللازم، وكنا نقوم بغسله وتنظيفه ثم نحكه و «نصنفره» حتى يصبح...

كشف مجلس الصحة الخليجي في حساباته الرسمية على وسائل التواصل الاجتماعي عبر سلسلته التوعوية (إشاعة الاسبوع) حقيقة شرب الماء في العلب البلاستيكية وما مستوى مامونيته . ‏وقال المجلس بأن هناك اعتقاد خاطئ بأن شرب الماء من العلب البلاستيكية غير آمن، وأن الحقيقة هي أن العلب البلاستيكية تمر بطرق معالجة تستوجب العديد من المتطلبات لتصبح...

الشرق الأوسط يُعرف موسم الرياح الموسمية بموسم الأنفلونزا ، حيث يتأثر معظم الناس بأعراض مثل نزلات البرد والسعال والجفاف والتهاب الحلق. سواء كان ذلك في الصيف أو الشتاء أو الرياح الموسمية. ولا يوجد شيء أفضل من كوب شاي ساخن لعلاج مشاكل الحلق؛ من التهاب الحلق إلى السعال الجاف. وهناك بعض أنواع شاي الأعشاب التي تعمل كعلاجات منزلية...

بي بي سي نيوز عربي "لا آكل إلا الحلال ، ولا أشعر براحة ولا اطمئنان للطعام إلا إذا كانت عليه علامة حلال" هكذا حكت لي مروة عن أهم شروطها عندما تذهب لشراء احتياجاتها الغذائية. وتقول مروة لبي بي سي "كل شيء في مطبخي حلال، حتى حلوى الأطفال والشيكولاته والألبان والأجبان، هذا ما يحب أن اقدمه لزوجي وابنتي البالغة من العمر 12 عاما". مروة...

فبعدما أعلنت علامات تجارية شهيرة إغلاق محالها في روسيا على وقع العملية العسكرية في أوكرانيا والعقوبات الغربية، اصطف مواطنون روس في محطة قطار بموسكو للحصول على ما قد تكون آخر وجبة بيغ ماك من أحد مطاعم ماكدونالدز القليلة التي لا تزال مفتوحة في البلاد. وأظهر مقطع فيديو انتشر على مواقع التواصل الاجتماعي خلال الساعات الماضية،...

نشرت وكالة الأنباء الفرنسية يوم الأحد تقريرا سلطت من خلاله الضوء على الجفاف الذي يهدد أرز العنبر في العراق. وقالت الوكالة الفرنسية "في كل مائدة عراقية لا بد أن يكون أرز العنبر حاضرا، لكن هذا المكون الذي يزين الأطباق التقليدية للمطبخ للعراقي، مهدد بالاندثار، نتيجة الجفاف الذي يضرب البلاد وتراجع مخزونات المياه الحيوية لبقائه". ...

وليد صبري * تناول إفطار غني بالكربوهيدرات المعقدة يحتوي على الألياف * اختيار الطعام المشوي بدل المقلي والإكثار من الخضروات والفواكه * التدرّج في تناول الوجبات الرئيسة بعد رمضان * التلبك المعوي وعسر الهضم والانتفاخ والإسهال أبرز أمراض العيد * الصيام يومان في الأسبوع يساعد على خسارة كتلة الدهون * رياضة حمل الأوزان تقلل تأثير...

بيان أحمد شهر رمضان الكريم من الشهور التي تتغير فيها طقوس التغذية من أصناف وأنواع المأكولات والمشروبات الرمضانية، وتزامناً مع هذا الشهر الفضيل إليكم بعض الإرشادات البسيطة التي ستساعدكم في الاستمتاع بأكلاتكم الشعبية المفضلة لهذا الشهر وتحافظ على صحة أجسامكم. نبدأ بمحاولة التقليل من شعور العطش خلال وقت الصيام ولتحقيق هذا...

العربية.نت كشفت دراسة بريطانية حديثة أن "ما يصل إلى 97% من النساء و68% من الرجال أفادوا بأنهم يعانون من أحد أنواع اشتهاء الطعام، بما في ذلك الرغبة الشديدة في تناول السكر". وبحسب الدراسة التي نشرت في مجلة Eat This.Not That يفضل اللجوء إلى الفواكه بطيئة الحرق مع مصادر الدهون والبروتينات لتهدئة الرغبة الشديدة في تناول السكريات. ووفقا لبحث من...

سماهر سيف اليزل شكا أعضاء مجلس بلدي الشمالية من عدم تطبيق قانون النظافة الصادر منذ 2019 في المحافظة الشمالية، مشيرين إلى أن هناك قصوراً واضحاً من قبل الجهاز التنفيذي والمفتشين، الأمر الذي أدى إلى استمرار شكاوى المواطنين، وبقاء المخالفات كما هي عليه لفترات طويلة. وبين القبيسي أن المواطنين "يئنون" من المياه المهدورة في الطرقات وفي...

* غذاء ودواء.. 10 أغذية تحرق دهون الجسم * الزبادي "الروب" - الزبادي "الروب" هو المنتج الغذائي الصديق للأمعاء والمعزز لعملية التمثيل الغذائي ويكون مليء بالبروتين والكالسيوم وهو خيار ممتاز للإفطار أو الوجبات الخفيفة، ومن أهم فوائده أنه يغير من قدرة الجسم على حرق الدهون، ويقلل من دهون البطن. * اللوز - اللوز يمكن أن يساعد الجسم على حرق...