مقالات عن
: العدس
ياسمينا صلاح أكد اختصاصي التغذية عبدالرحمن أحمد أن شهية الفرد للطعام تتغير في مختلف مراحل حياته، وما يترتب عليها من آثار على الصحة، حيث تلعب الفيتامينات والمغذيات دوراً رئيساً في تحسين الصحة العامة والحفاظ عليها، وخاصة بعد بلوغ سن الـ40 ومن المحتمل أن الجسم لا يعمل بنفس الطريقة في سن الأربعين وما بعده. وبيّن أنه من المهم خلال...
أحمد خالد أكد أخصائي تغذية في المركز الأمريكي الطبي السيد علي أن في رمضان تزيد الطاقة الشرائية للصائمين، وأرجع ذلك لتأثرهم بالجوع ونصح بالتسوق أثناء الشبع. ويقول علي: "الجوع مسألة متفاوتة من شخص لآخر فهناك أشخاص تزيد القوة الشرائية خلال رمضان تحسباً للجوع أو أنها أصبحت عادة فعادة ما تجد الأسواق مزدحمة قبل دخول الشهر الكريم...
أحمد خالد أكدت المقيمة اللبنانية في البحرين رزان وائل أن شوربة العدس تعد من أبرز الاطباق اللبنانية في رمضان، مشيرة إلى أن من عادات اللبنانيين الرمضانية تعليق الأضواء والزينة بالأسواق. وقالت: "من العادات والتقاليد اللبنانية في رمضان هي أن يكون هناك مسحراتي يجوب المناطق ويوقظ النائمين ويتم تعليق الزينة والأضواء بالأسواق وإقامة...
ترجمات يحرص أغلبنا على البقاء في هيئة شابة بينما يتقدمون في العمر، لكن تحقيق هذا الأمر يرتبط أساسا بالحرص على نظام حياة صحي، لا سيما فيما يخص التغذية. وبحسب موقع "ريل سيمبل"، فإن النظام الغذائي الذي نتبعه يؤثر بشكل كبير على سرعة ظهور أعراض الشيخوخة على الإنسان مع تقدمه في العمر. وتقول الخبيرة في شؤون التغذية والصحة ويندي...
مريم بوجيري لشهر رمضان في لبنان نكهة متفردة وخاصة، حيث تتنوع التقاليد بين الشمال والجنوب وتكاد كل منطقة تستأثر بطقوس معينة ويعود بعضها لمئات السنين. حكت ليلى غسان، قصة إحياء الشهر الفضيل في بلد الأرز، حيث يبدأ استقبال الشهر بتزيين الشوارع والساحات العامة والمساجد خلال الشهر الفضيل، وتمتد البهجة من الشمال للجنوب فيستقبل...
المقادير كوب عدس 4 أكواب ماء سبانخ بصلة متوسطة 4 فصوص كمون فلفل أسود وملح ملعقتا زيت زيتون عصير ليمونة الطريقة 1- نقطع البصل ونحمره في زيت الزيتون 2- نضيف العدس والماء 3- نترك العدس حتى ينضج ثم نضيف السبانخ والثوم المهروس 4- نتبل الشوربة بالكمون، والملح والفلفل وعصرة الليمون 5- نترك الشوربة لدقائق ثم تقدم ساخنة
سماهر سيف اليزل أكدت إسراء عدنان عواد، المقيمة بالعاصمة الأردنية عمان، أن «شهر رمضان له خصوصيته ومنزلته الرفيعة في المملكة الأردنية الهاشمية حيث تتجسد مظاهر الاحتفال بالضيف الكريم في الشوارع والمحلات والمراكز التجارية، وفي البيوت وحتى بالمساجد وغيرها، والهدف هو إضفاء أجواء البهجة والسرور في نفوس الجميع، وإشاعة قيم المحبة...
فاطمة يتيم أكد صديق أداكاندي من ولاية «كيرلا» في الهند، أن لشهر رمضان طابعاً خاصاً، حيث تضاء المساجد ومآذنها، وتكثر حلقات القرآن، وتمتلئ المساجد بالمصلين، وتتجدد حياة المسلمين في هذا الشهر الذي يغير عاداتهم اليومية، باعتبار أن كيرلا منطقة معظمها مسلمون، ومنطقة أولد ديلهي يوجد بها شارع جميع مرتاديه من المسلمين. وأكد أن أجواء...
موزة فريد لشهر رمضان في الهند طابع خاص، حيث تضاء المساجد ومآذنها، وتكثر حلقات القرآن، وتمتلئ المساجد بالمصلين، وتتجدد حياة المسلمين في هذا الشهر الذي يُغَيّر عاداتهم اليومية، ويخرق كثيرًا مما ألفوه واعتادوه. ويحافظ غالبية المسلمين هناك على سُنَّة السحور. ومن معتاد طعامهم فيه "الأرز" و"الخبز" وهو غذاؤهم الرئيس كما ويطبخ إلى...
مريم بوجيري يكتسب شهر رمضان المبارك في العراق نكهة خاصة، حيث العادات المتجذرة في التاريخ والتقاليد الراسخة في الوجدان، والتنوع الثقافي في التفاصيل، ما ينعكس بشكل جلي على طقوس التعبد وموائد الافطار، بيد أن جائجة فيروس «كورونا» قد تنال شيئاً من هذا كله، فقد لا تجد صخب الشوارع وأصوات الباعة ولهو الأطفال في الأزقة والحارات. ورغم...
أبوظبي - (سكاي نيوز عربية): نصح خبراء التغذية في الأمم المتحدة بشأن ما يتعين على الإنسان تناوله وما يجب تجنبه من أجل مواجهة فيروس كورونا، سواء أكان مصابا بالفيروس أم لا. ولا يوجد دواء حتى الآن لفيروس كورونا المعروف أيضا بـ"كوفيد- 19"، ويعتمد الأمر على الحالة الصحية للشخص ونظامه المناعي. وحتى يحافظ الإنسان على نظام مناعي قوي يقاوم...
تحيط بمعتقل الرشيد العراقي بيوت الأهالي، وأتذكر بأنهم كانوا في أول أغسطس 1990 يهللون عندما حضرنا أول مرة، فقد حسبوا أننا من الأسرى العراقيين، الذين كانت إيران تطلقهم في عمليات تبادل الأسرى. وقد عشنا كأسرى كويتيين في مبنى متهالك، ورثناه من الإيرانيين الذين قالوا لنا عندما وصلنا: أنتم أدخلتمونا إلى المعتقل، والآن نحن سنخرج وأنتم...
