: الأرز

يرفض الكثيرون تناول وجبة من السمك على مائدة الإفطار، إذ يتم التوجه لوجبات رمضان التقليدية مثل «الهريس» و»المضروبة» و»المرقوقة» و»الثريد» وغيرها، ولكن هذا الرفض سرعان ما يختفي أمام رغبة تناول السمك وقت «الغبقة» وهي العادة التراثية التي يحرص عليها الناس خلال الشهر الفضيل، إذ يكون الأرز «العيش المحمر» والسمك المقلي أفضل...

ميني الدجاجالمقادير:1 صدر دجاج مسلوق 1 بصلة مفرومة1 بيضة1 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الأسود1 ملعقة شاي ملحمقادير التغطية:2 بيضة مخفوقة 1 كوب بقصماتالطريقة:تفرم جميع المقادير في المفرمة حتى نحصل على عجينة دجاج طرية تشكل بأشكال صغيرة الحجم، تحفظ في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.تغمس قطع الدجاج في البيض وتمرغ في البقصمات، ثم تقلى في زيت متوسط...

برياني اللحمالمقادير:3 كيلو لحم كتف نيوزلندي10 بصلات كبيرة الحجم مقطعة شرائح5 بطاطس مقطعة شرائح½ كوب ماء ورد منقوع فيه خيوط من الزعفران وملعقة شاي لون طعام أصفر2 ملعقة طعام بزار برياني2 ملعقة طعام مسحوق الزنجبيل1 ½ ملعقة طعام مسحوق الهيل2 ملعقة طعام ملح1 مكعب زبدة 50 جراماً1 ملعقة شاي فلفل أحمرمقادير سلق الأرز:6 أكواب أرز2 ملعقة طعام...

«المرة لول تختم القرآن وتخدم في البيت العود وترعى زوجها ولين أدى الليل تزينت وجلست كالعروس».جملة قالتها ابنة المحرق مريم عبدالله مسيفر بكل بساطة وعفوية، تختزل برنامج حياة كامل أيام لول، فهي تحكي تفاصيل حياة النساء في رمضان بكل حب، معبرة عن شوقها لتلك الأيام الجميلة التي تميزت بالبساطة في كل شيء.تقول مريم مسيفر: «أولاً نبارك...

تعرف منطقة سيليكون فالي بمقاهيها حيث تتوالد الأفكار الابتكارية في مجال التكنولوجيا، ويحاول شاي الكرك الهندي (تشاي) أن يكتسب مكانة فيها إلى جانب القهوة، بدعم من الجالية الهندية التي تعمل في قطاع التكنولوجيا.وبدأت القصة مع غاوراف تشاولا المهندس السابق في شركة المعلوماتية "سايلزفورس" في سان فرانسيسكو الذي كان مستاء جدا من صعوبة...

1 دجاجة مقطعة 8 قطع (1000 غرام)1 مكعب زبدة (50 غراماً)4 بصلات متوسطة الحجم مقطعة شرائح4 فصوص ثوم مدقوقة2 مكعب مرقة الدجاج6 حبات هيل صحيح مفتوحة جزئياً2 فلفل أخضر حار كبير الحجم مقطع قطع صغيرة½ ملعقة شاي حبات فلفل أسود صحيح 1 ملعقة شاي كركم1 باقة كزبرة خضراء صغيرة الحجم مفرومة2 ملعقة طعام صلصة معجون الطماطم4 أكواب ماء2 عود قرفة صحيح3 أوراق...

يعيد فندق الريتز-كارلتون، البحرين إحياء «الخيمة» الرمضانية خلال الشهر الفضيل التي لاقت إقبالاً واسعاً، لكي يحظى الضيوف بتجربة فريدة من نوعها عند الإفطار والغبقة، حيث استوحيت الخيمة من حدائق الريتز-كارلتون الخلابة ومن البحرين ومناظرها الطبيعية الخضراء، وتتوسطها نافورة ماء جميلة يتناول حولها الأصدقاء والعائلات الطعام في...

عثرت بعثة إسبانية عاملة في مصر على مومياء عائدة لوالدة حاكمين لمدينة أسوان في القرن التاسع عشر قبل الميلاد، في مقابر النبلاء في الجبل الغربي للمدينة الواقعة جنوب مصر، بحسب ما أعلنت سلطات الآثار المصرية. وجاء في بيان صادر عن وزارة الدولة لشؤون الآثار أن البعثة الإسبانية عثرت على مومياء «ساتشيني» في تابوت من خشب الأرز خلال أعمال...

عواصم - (وكالات): حض أمير الكويت الشيخ صباح الأحمد الجابر الصباح المفاوضين اليمنيين على مواصلة المشاورات التي تستضيفها بلاده برعاية الأمم المتحدة، وذلك غداة تعليق الوفد الحكومي مشاركته، بينما أعلن رئيس الوزراء اليمني أحمد بن دغر رفض مطلب المتمردين الحوثيين وحزب المؤتمر الشعبي الذي يتزعمه الرئيس المخلوع علي عبدالله صالح تشكيل...

بدأت الجمعيات والصناديق الخيرية بمحافظة المحرق استلام المنحة الرمضانية لصاحب السمو الملكي الأمير خليفة بن سلمان آل خليفة رئيس الوزراء، وهي عبارة عن 100 طن من الأرز التايلندي الفاخر وباشرت توزيعها على أهالي المحرق.وأعرب ممثلو الجمعيات والصناديق الخيرية عن عظيم الامتنان إلى صاحب السمو الملكي رئيس الوزراء على اهتمام سموه...

أعلنت الجمعيات والصناديق الخيرية بمحافظة المحرق استعدادها لاستلام المنحة الرمضانية لصاحب السمو الملكي الأمير خليفة بن سلمان آل خليفة رئيس الوزراء حيث وصلت شحنة من الأرز قدرها 100 طن تمهيداً لتسليمها إلى الجمعيات والصناديق الخيرية. وأعرب ممثلو الجمعيات والصناديق الخيرية عن الشكر والامتنان إلى صاحب السمو الملكي رئيس الوزراء...

احتفل الفنان التايواني تشن فورنغ شين بطريقته الخاصة بتنصيب الرئيسة المنتخبة تساي إنغ وين الشهر المقبل، فقرر نحت صورة الرئيسة على حبة أرز. قال تشن -الذي نحت من قبل صورة الزعيم الصيني الراحل ماو تسي تونغ على الأرز أيضاً- إن هذه السلعة الأساسية وسيلة مناسبة لأعماله لأنها تمثل احتياجاً رئيساً في حياة ذوي الأصول الصينية. وأضاف...