: الوجبات

الإجازة من المطبخ بعد رمضان بين التأييد والمعارضة اختلفت الآراء وتباينت حول قيام السيدات بأخذ إجازة من المطبخ بعد انقضاء شهر رمضان الكريم، واللجوء إلى الأكل الجاهز، واعتبرت بعضهن أن التعب في رمضان ليس بمبرر للاعتماد على الأكل الجاهز بعد انقضائه، كما إن مهام المطبخ لا يمكن التخلي عنها خصوصاً بعد رمضان حيث إن العودة للروتين...

سيد فاضل محمد أكد سلمـان إبراهيم الحوطي 30 عاماً (باحث أكاديمي ومديــر في القطاع الخاص) في حديث لـــه مع "الوطــن" أنه في شهر رمضان المبارك تغيرت العادات والتقاليد الرمضانية؛ فشهر رمضان هو شهر الخير والبركة والذي فيه الأهالي والناس يتبادلون الزيارات واللقاءات والتواصل، وفي مملكة البحرين هناك عادة جميلة هي المجالس الرمضانية...

وليد صبري نصح أخصائي الغذاء والتغذية حسن علي "بضرورة تغيير النظام الغذائي بعد شهر رمضان المبارك على فترات وليس دفعة واحدة، وذلك لتجنب المشاكل المعوية والانتفاخ وآلام البطن وغيرها". وقال في تصريحات لـ"الوطن"، "بعد انتهاء شهر رمضان المبارك وبعد تعود الجسم على نظام غذائي معين في أخذ الوجبات وتوقيتها فليس من السهل على الجسم والجهاز...

هدى عبدالحميد أكد أصحاب محلات إعداد الولائم للمناسبات أن طلبات عيد الفطر المبارك للولائم ما بين مرتفع ومتوسط لافتين إلى أنها إحدى العادات البحرينية التي تنعش أسواق المحلات والمطابخ كل عام إلا أنه وبسبب الظروف الراهنة تفاوتت الطلبات غداء العيد ما بين عالية ومتوسطة في بعض المحلات كما تغيرت طبيعة توزيع الولائم بدلا من تقديمها...

أحمد خالد أكد أخصائي تغذية في المركز الأمريكي الطبي السيد علي أن في رمضان تزيد الطاقة الشرائية للصائمين، وأرجع ذلك لتأثرهم بالجوع ونصح بالتسوق أثناء الشبع. ويقول علي: "الجوع مسألة متفاوتة من شخص لآخر فهناك أشخاص تزيد القوة الشرائية خلال رمضان تحسباً للجوع أو أنها أصبحت عادة فعادة ما تجد الأسواق مزدحمة قبل دخول الشهر الكريم...

أيمن شكل في الأيام العادية تبدأ رئيسة نقابة المصرفيين البحرينية نورة الفيحاني يومها من ساعات الفجر وما بين الرابعة والنصف والخامسة صباحاً، لكن في رمضان يختلف الوضع حيث تستيقظ قبل الفجر بنصف ساعة لتناول السحور، ثم تجلس تقرأ القرآن حتى موعد الأذان. وبعد صلاة الفجر تكمل يومها الرمضاني حيث تستهله باستكمال قراءة القرآن حتى تباشير...

أحمد خالد أعلن الرئيس التنفيذي لجمعية حفظ النعمة أحمد الكويتي عن توزيع 44 ألف وجبة غذائية حتى الآن و760 سلة غذائية، متخطين الوجبات التي وزعت بالعام السابق ب 4 آلاف وجبة. وقال:" تخطينا الوجبات التي وزعت بالعام السابق، حيث بلغت خلال شهر رمضان السابق 40 ألف وجبة ولكن في رمضان الحالي وصلنا حتى الآن منذ أبريل 44 ألف وجبة ونتوقع أن يتزايدوا...

استكمالًا لمسيرة العطاء خلال شهر رمضان المبارك، «طلبات» تُطلِق مبادرة للتبرع بقيمة وجبة كاملة لبرنامج الغذاء العالمي للأمم المتحدة أمام كل طلبٍ على التطبيق بين 5 عصرًا و 8 مساءً بدايةً من الأحد الموافق 9 مايو، وذلك لمساعدة المجتمعات المُتضرّرة في الهند. تمكنت «طلبات» حتى الآن من التبرع بمئات الآلاف من الوجبات لبرنامج الغذاء...

بهذا الزمن الذي يتفشى فيه فيروس كورونا بمتحوراته بكل ركن من أركان الكرة الأرضية، يواجه البشر الوباء مسلحين بأجهزة المناعة الخاصة بأجسامهم، كل حسب قوة مناعته. وينصح الأطباء وخبراء التغذية، في هذا التوقيت الحرج، بمحاولة تقوية مناعة الجسم عن طريق الأطعمة الخاصة أو التمارين الرياضية المفيدة، ليستطيع الجسم مقاومة العدوى أو...

أحمد خالد أكد أصحاب عربات «الفود تراك» أن «معظم الزبائن يقبلون عليهم في شهر رمضان فترة السحور»، مرجعين ذلك «لتعود الناس على الأكلات الشعبية في رمضان»، مبينين أن «العروض وإقامة الأكلات الشعبية هي السبيل لتعويض خسائرهم». يقول صاحب عربة عافيتوس خليل: «حركة البيع في الفود تراك في رمضان تعتمد بنسبة 90% على السحور، فتقل الحركة في أول...

«تحول الطبخ إلى عمل ترفيهي لدى العائلة هو من أجمل اللحظات الاجتماعية في شهر رمضان»، هذا ما قالته رشينة محمد بنغالية الجنسية تعمل خادمة منذ 20 سنة في البحرين لدى عائلة بحرينية. وأضافت: «في الأيام العادية، أجهز كل وجبات الطعام لوحدي، ولكن في رمضان بنات العائلة يتحمسن لإعداد الوجبات الخفيفة المتنوعة، فتكون العلاقة في أعلى...

سماهر سيف اليزل أكدت سيدات، أن شهر رمضان المبارك يحتل مكانة عظيمة لديهن، فبجانب فرحتهن بالعبادة والصلاة والصوم والزكاة، فهناك فرحة خفية بدخول المطبخ وإعداد أصناف جديدة خلال هذا الشهر مقارنة بالأيام العادية، مشيرات إلى أن هوس المرأة بالطبخ خلال شهر رمضان دون الأيام الأخرى ظاهرة ملحوظة الأمر الذي يجعل طبخ بعض الأسر يزداد في...