: كيس

كتب ـ عبدالرحمن محمد أمين:جاسم بوطبنية من رجالات المحرق، عاش وترعرع بين حواريها وأزقتها، وفي صندقة جده النهام أحمد تعرف على أهل الفن الشعبي الخليجي، قبل أن يؤسس لاحقاً مجلس عائلة بوطبنية.ويجزم بوطبنية أن المجالس ليست للوجاهة بل لتقوية الروابط الاجتماعية وزيادة الألفة والمحبة بين الناس، وأن المجلس يكتسب سمعته الحسنة عندما...

جمعت الحملة الخيرية الرمضانية «ساهم في إسعاد الآخرين خلال الشهر المبارك» في «البحرين سيتي سنتر» أكثر من 7700 كيس من التبرعات المتنوعة توزعت على أكثر من 2000 كيس ملابس، 2000 من المواد الغذائية غير القابلة للتلف، 3600 كتاب و140 نظارة. وتم تسليم التبرعات إلى «جمعية النور للبرّ»، المعنية بتقديم العوْن للأُسر المحتاجة.وقال مدير «البحرين...

كشف مسؤولون بإدارة الطيران والفضاء الأمريكية (ناسا) أن مهمة سير خارج المحطة الفضائية الدولية أنهيت قبل اكتمالها عندما بدأ سائل يشبه الماء في التسرب إلى داخل خوذة رائد فضاء إيطالي.ولم يستغرق رائدا الفضاء الأمريكي كريس كاسيدي والإيطالي لوكا بارميتانو سوى أقل من ساعة في المهمة التي كان مخططاً لها أن تستمر ست ساعات عندما أبلغ...

نظمت شركة البحرين للاستثمار العقاري «إدامة» احتفالية القرقاعون مساء أول أمس بمجمع باب البحرين، وتضمنت الفعالية على العديد من الأنشطة الترفيهية للأطفال والكبار، وإنتاج أكبر كيس قرقاعون.وقدمت فرقة محمد بن فارس وفرقة إلياس البحرينية مجموعة من الأغاني التراثية وأهازيج القرقاعون، كما تم أداء فن الفريسة الشعبي وتوزيع القرقاعون...

كفتة السمكالمقادير:1 كيلو سمك هامور فيليه4 بصلات مفرومة3 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة6 ملاعق طعام كزبرة خضراء مفرومة4 فلفل أخضر حار مفروم2 ملعقة طعام زنجبيل طازج مفروم4 بيضات4 ملاعق طعام طحين مقليات4/1 كوب عصير الليمون الطازج2 كوب بقصمات1 ملعقة شاي كركم1 ملعقة طعام ملح7 حبات فلفل أسود صحيحالطريقة:-1 يقطع السمك إلى مكعبات صغيرة وتسلق مع...

شوربة الملفوفالمقادير:1/4 ملفوفة صغيرة1 جزرة1 مكعب مرقة الدجاج4 ملاعق طعام طحين جميع الاستعمالات8 أكواب خلاصة الملفوف4/1 ملعقة شاي فلفل أسود4/1 ملعقة شاي ملحالطريقة:-1 يقطع الملفوف والجزر إلى شرائح طولية ثم تسلق في ماء مع مكعب مرقة الدجاج.-2 تصفى الخضروات وتترك جانباً مع الاحتفاظ بماء السلق.-3 يشفشف الطحين في قدر على النار ثم يضاف إليه...

احتفت شركة البحرين للاستثمار العقاري «إدامة»-شركة مملوكة بالكامل لشركة ممتلكات البحرين القابضة «ممتلكات»- بالقرقاعون في مجمع باب البحرين .وأقامت «إدامة» احتفالية القرقاعون الفريدة من نوعها من الساعة 9.30 مساءً حتى 12.00 مساءً، حيث تضمنت العديد من الفقرات الترفيهية تشمل عروض الفريسة، إنتاج أكبر كيس للقرقاعون، توزيع القرقاعون،...

«قرقاعون عادت عليكم، أو يا الصيام، الله يسلم ولدكم، ولدكم يا الحباب الحباب، وسيفه يرقع الباب يرقع الباب».. بهذه الأهازيج الرمضانية الخاصة بليلة القرقاعون كنا نطرق أبواب الجيران في فرجان «لول» ونستمتع بطفولة ضاحكة جميلة.. بالفعل ما أن تقترب ليلة القرقاعون إلا ونجتمع مع رفاقنا في الحي لنخطط للاحتفال البهيج بهذه الليلة العامرة...

شوربة البصلالمقادير:3 بصلات مقطعة قطعاً صغيرة جداً4 ملاعق طعام طحين جميع الاستعمالات1 علبة جبنة كرافت متوسطة الحم مبشورة1 مكعب مرقة الدجاج4/3 ملعقة شاي فلفل أسود2/1 ملعقة شاي ملح5 أكواب ماءشرائح من الليمون الطازجالطريقة:-1 يحمر البصل في الزيت ثم يضاف الطحين ويخلط معه.-2 يضاف مكعب مرقة الدجاج، الفلفل الأسود، الملح ويخلط المزيج.-3 يضاف...

اللوبياء الحمراء مع البطاطسالمقادير:1 كيس لوبيا حمراء3 بطاطس مسلوقة ومهروسة1 بصلة مقطعة قطعاً صغيرة2 طماطم مقطعة مكعبات3 ملاعق طعام كزبرة خضراء مفرومة2/1 علبة صلصة معجون الطماطم2 فلفل أخضر حار مفروم2 كوب ماء4/1 ملعقة شاي كركم2/1 ملعقة شاي ملح2/1 ملعقة شاي فلفل أحمر2/1 ملعقة شاي كارام ماسالاالطريقة:-1 تنقع اللوبياء الحمراء في ماء بارد...

الرول الصغيرمقادير العجينة:3 أكواب طحين فاخر أو جميع الاستعمالات1 كوب حليب سائل4/1 كوب زيت1 صفار بيضة1 كيس خميرة فورية1 ملعقة طعام سكر1 ملعقة شاي ملحلمسح الوجه:رشة سمسمصفار بيضةمقادير الحشوة:2/1 علبة جبنة فيتا2/1 كوب زعتروريقات من النعناع الطازج مقطعة قطعاً صغيرةالطريقة:-1 تعجن مقادير العجينة كلها وتشكل عجينة طرية تترك في مكان مشمس...

سلطة الطماطم بالموزاريلاالمقادير:5 طماطم مقطعة شرائح طولية1 كيس جبنة موزاريلا مبشورة17 حبة زيتون أسود2 بصلة مقطعة شرائح2 طماطم مبشورة3 ملاعق طعام زيت الزيتون1 ملعقة طعام صلصة معجون الطماطم4/1 ملعقة شاي فلفل أسود4/1 ملعقة شاي ملحالطريقة:-1 تصف شرائح الطماطم في طبق التقديم.-2 تصف شرائح البصل بين شرائح الطماطم بالترتيب.-3 ينثر الجبن...