مقالات عن
: الطبخ
كتبت - عايدة البلوشي: يستعد البحرينيون لاستقبال شهر رمضان المبارك بشراء أصناف مختلفة من الأطعمة تمهيداً لإعدادها في أيام شهر رمضان، فنجد الأم (ربة البيت) تذهب إلى الجمعية (السوق) لشراء ما تحتاجه، خاصة وأن أهل البحرين يعرفون حبهم للتنوع في الطعام، ولهذا نجد مائدة الإفطار البحرينية في شهر رمضان عامرة بأنواع وأصناف مختلفة من...
كشفت النائب ابتسام هجرس أنها لن تفتح مجلسها في رمضان العام الجاري لحزنها على وفاة أختها، وأنها ستستأنف فتحه في رمضان المقبل، وقالت إنها اعتادت استقبال رمضان في البحرين وسط شعبها وأهلها، وزاد حبها لقضاء رمضان بالبحرين بعدما أصبحت نائباً في البرلمان، وأكدت أن البحرين هو المكان الوحيد المفضل لها في رمضان، وهي الآن في إجازة...
كتب - محمد الخالدي: تعد السمبوسة أو السمبوسك كما تعرف من أفضل الأطعمة المحببة لدى الصائمين خلال شهر رمضان، نظير تمتعها بمذاق خاص لا يعرفها إلا هم. وتشهد جميع السفر الرمضانية من مختلف البلدان العربية وحتى الإسلامية، وجود هذا الصنف المتعدد الأشكال، حيث يفضل البعض العجينة ذات الشكل الدائري في حين يفضل الآخر العجينة الشريطية...
أكد أطباء ومختصون أن “الصيام مفيد لمريض القلب خصوصاً لمرضى شرايين القلب ومرضى الذبحة الصدرية وجلطات القلب ومرضى ارتفاع ضغط الدم الذي يمثل الانفعال لهم سبباً أساسياً لمرضهم، حيث يدعو الصيام إلى التسامح وعدم الانفعال والتوتر والشجار. كما إن الصائم يمتنع عن التدخين خلال ساعات الصيام الطويلة حيث إن التدخين سبب مهم لأمراض...
كتب - محمد الخالدي: تعد السمبوسة أو السمبوسك كما تعرف من أفضل الأطعمة المحببة لدى الصائمين خلال شهر رمضان، نظير تمتعها بمذاق خاص لا يعرفها إلا هم. وتشهد جميع السفر الرمضانية من مختلف البلدان العربية وحتى الإسلامية، وجود هذا الصنف المتعدد الأشكال، حيث يفضل البعض العجينة ذات الشكل الدائري في حين يفضل الآخر العجينة الشريطية...
أكدوا أن «الإنسان حصاد ما يأكله» خبراء الصحة ينصحون بصيام مريض القلــب وفـــق ضوابـــط أكد أطباء ومختصون أن “الصيام مفيد لمريض القلب خصوصاً لمرضى شرايين القلب ومرضى الذبحة الصدرية وجلطات القلب ومرضى ارتفاع ضغط الدم الذي يمثل الانفعال لهم سبباً أساسياً لمرضهم، حيث يدعو الصيام إلى التسامح وعدم الانفعال والتوتر والشجار. كما...
تعتقد الدكتورة أولغا مشانسكايا، عالمة النفس الروسيّة المختصّة في الشؤون الأُسرية، أن أي امرأة عاملة تحلم بأن تكون ربة بيت لا تحتاج إلى “الهرولة” للعمل كل صباح، وفي المقابل ترى “ست البيت” أن العمل المكتبي سيعينها على الاختباء بعيداً عن أدوات الطبخ والتنظيف.
إن المرأة العاملة، تمتلك تقديراً عالياً لذاتها، خصوصاً إذا كانت...
يبدو أن الرئيس الروسي مسكون بهاجس الحذر من أي محاولة لدس السم له في طبقه، أما الرئيس الفرنسي هولاند فيعشق الجبنة على عكس سلفه ساركوزي الذي كان مهووساً بالشوكولاته، في حين يكره أوباما الشمندر ويفضل وزوجته الخضار. هذه الأسرار هي ما خلت إليه قمة طباخي الرؤساء والملوك التي عقدت في باريس. ولعل نابليون بونابرت لم يخطئ حين قال "أعطني...
يمثل شهر رمضان بالنسبة لمقدمة برنامج “هلا بحرين” نور الشيخ، موسماً للتجمع العائلي، لذلك ترفض أي عرض للعمل فيه يقدم لها. وقالت نور: اعتدت الذهاب لبيت جدتي، طيلة أيام الشهر الفضيل، حيث لمة الأهل عادة مقدسة جداً في شهر رمضان. وقد رفضت جميع عروض العمل بما فيها عرض من دولة الكويت. فشهر رمضان إجازتي السنوية التي أرتاح فيها من تقديم...
يمثل شهر رمضان بالنسبة لمقدمة برنامج “هلا بحرين” نور الشيخ، موسماً للتجمع العائلي، لذلك ترفض أي عرض للعمل فيه يقدم لها. وقالت نور: اعتدت الذهاب لبيت جدتي، طيلة أيام الشهر الفضيل، حيث لمة الأهل عادة مقدسة جداً في شهر رمضان. وقد رفضت جميع عروض العمل بما فيها عرض من دولة الكويت. فشهر رمضان إجازتي السنوية التي أرتاح فيها من تقديم...
كتب - محرر الشؤون الاقتصادية: تتميَّز مائدة الإفطار الماليزية بالعديد من الأكلات الشعبية والمتعددة الأطباق، ومن أشهر الأطعمة التي تحضر على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان المبارك وجبة “الغتري مندي” والتي تعتبر الطبق الماليزي الأشهر. ولا يكاد يخلو بيت من أطباق “البادق” المصنوع من الدقيق، إلى جانب الدجاج والأرز والتمر والموز...
أعتاد المغتربون الليبيون في رمضان على عزائم الأصدقاء والجيران الذين هم من أبناء وطنهم أو الجاليات الأخرى، وقالت إحدى الفتيات “ نحن في رمضان باعتبارنا عائلة فلنا نظام معين، نستيقظ كل يوم للسحور، وبعدها نصلي الفجر ونعاود النوم وأهلنا يواصلون قراءة القرآن والتعبد والوالد يذهب للصلاة في المسجد ويعتكف إلى شروق الشمس، في الساعة...