: الحلويات

كتبت - عايدة البلوشي: تشهد الأسواق في شهر رمضان إقبالاً كبيراً وتزاحماً لا يرى له مثيل.. فالجميع يشتري مواد قد تكفيه عدة أشهر، والنساء في الأسواق استعداداً للعيد، ومحلات الخياطة تعلن اكتفاءها بطلبات التفصيل، وكأننا في سباق، موجة الاستهلاك والشراء تقتحم أسوار الأسر البحرينية.. فهل أصبح رمضان شهراً للأكل والشرب وتنويع الموائد...

كتبت - شيخة العسم: تزداد الأعباء المنزلية على ربات البيوت في شهر رمضان، اللاتي يجدن أنفسهن في مواجهة عدة جبهات لما لهذا الشهر من خصوصية، إذ تتنوع مسؤوليات المرأة بين إعطاء لمسة تنظيف شاملة لأرجاء المنزل إلى جانب هوس الرغبة في تنوع مائدة الطعام، وواجباتها تجاه زوجها وتربية الأبناء ومتطلباتهم، لذا نجد المرأة بين سندان الوقت الذي...

أكد خبراء التغذية أن «جوز الهند من الأغذية التي يفضل تناولها في رمضان نظراً لأنه يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي ويحمي من السمنة، حيث يؤثر على الشهية بحيث لا يشعر المرء بالرغبة في تناول الطعام لمدة 4 ساعات». وأشاروا إلى أن «ثمرة جوز الهند من فصائل النخيل، وتشتهر بما تجود به من ثمار بشكل مستمر على مدار العام، بأنها مصدر غذاء وصحة...

لا تختلف مائدة الإفطار الباكستانية كثيراً عن موائد الإفطار العربية من حيث تنوع الوجبات والمأكولات، إلا أن نوعية المأكولات تختلف، ويجمعها مع بقية الموائد التمر والماء والعصير الطازج.لكن طبق الباكورة -والذي يتكون من خضراوات مقلية بالدقيق مع التوابل- يتصدر موائد الإفطار شبه القارة الهندية بما فيها باكستان، حيث يُفضِّل...

في ليلة من ليالي شهر رمضان المبارك وفي بقعة من بقاع المحرق التراثية العريقة، تفضلت معالي الشيخة مي بنت محمد آل خليفة وزيرة الثقافة بافتتاح ليلة رمضانية تراثية في ليلة النصف من شهر رمضان، وذلك في سوق القيصرية؛ وهي من المعالم البحرينية التراثية وأعرق أسواق البحرين بمحافظة المحرق. وفي هذه الليلة يحتفل أبناء مملكة البحرين في جميع...

ليالي الشهر الفضيل تجمع الأصدقاء في الديوانيات «المجبوس» و«الهريس» والمقبِّلات تتصـدر موائـد الإفطـار بالكويتكتب - محرر الشؤون الاقتصادية:تحتوى مائدة الإفطار الكويتية على مجبوس اللحم والدجاج والهريس والهامور، كما تعتبر المقبلات من الأطباق الأساسية عليها وفى مقدمتها مخلل الجزر إلى جانب بعض أنواع الحساء كشوربة الدجاج بالذرة...

عزيــــزة ياســــيننُقبل على رمضان المبارك وكلنا همة على الصيام والعبادة، ولكن قد نمارس تصرفات ببعض الممارسات التي تعكر علينا صيامنا، فتُفقد الشهر معانيه الصحية وحتى التعبدية، ما هي هذه الممارسات الخمس كي نتداركها؟1- عدم الالتزام ببعض سنن النبي صلى الله عليه وسلم، فهناك العديد من سننه صلى الله عليه وسلم الخاصة بشهر رمضان التي...

إعداد: رئيس قسم التغذية بإدارة الصحة العامة نادية غريبتكمن أكثر المبادئ الغذائية التوجيهية للأفراد خلال شهر رمضان المبارك في ضرورة تناول مجموعات متنوعة من المواد الغذائية باعتدال وتوازن، من مطلع الفجر حتى غروب الشمس.وللتمتع بصحة أفضل، يجب على الفرد أن يستهلك طعاماً من جميع المجموعات الغذائية الرئيسة: مجموعة الخبز والحبوب،...

كتب - محرر الشؤون الاقتصادية:تعتمد موائد إفطار الإماراتيين غالباً على لحوم الدجاج والأغنام إلى جانب الهريس - الذي يتصدر مائدة الإفطار - والأرز المطبوخ مع الدجاج إضافة إلى الحلويات التي تأخذ حيزاً من المائدة ، في حين تميل قلة منهم إلى ضم السمك للائحة الإفطار وذلك تفادياً للظمأ.ولا يختلف الحال كثيراً بمائدة الإفطار في الإمارات عن...

إعداد: فاطمة باقر أخصائية تغذية بإدارة الصحة العامةالسوائـــل في رمضانوقوع شهر رمضان في سنواته الأخيرة في فصل الصيف، والذي يتميز بالحر الشديد وارتفاع درجات الحرارة والرطوبة في منطقتنا، تحتم على الصائمين من جميع الفئات العمرية ضرورة تعويض ما فقد من أجسامهم من السوائل خلال النهار. ويعتبر الحرص على شرب الماء والسوائل خلال وقت...

إضافة إلى الكسكسي ومعكرونة المبقبقة والبوريك«البازين» أكلة شعبية ليبية يقبل عليها الصائمون في رمضانكتب- عبدالله إلهامي:تزخر المائدة الرمضانية الليبية بأصناف وأطباق كثيرة وتختلف الوجبة الرئيسية من أسرة إلى أخرى وتعد أكلة “البازين”، أكلة شعبية ليبية ومن الأطباق الخاصة التي يقبل عليها الليبيون في رمضان، إضافة إلى أكلات أخرى...

بنى شاب آسيوي غير مسلم مجسماً ضخماً لمسجد الشيخ زايد في دولة الإمارات بحجم وارتفاع حافلة متوسطة الحجم، وقد استغرق المجسم منه 8 ساعات يومياً على مدار شهرين من العمل.وقال الشاب اليوم السبت وهو شيف في أحد مطاعم إمارة دبي، إن صناعة هذا المجسم استغرقت شهرين من العمل المتواصل، إذ حرص على أن يخرج المجسم صورة طبق الأصل من المبنى الحقيقي،...