: الخضروات

في زنزانة ضيقة، في سجن على جزيرة روبن قبالة سواحل جنوب أفريقيا، قضى نيلسون مانديلا سبعة وعشرين عاماً خلف القضبان، كسر الصخور خلال سجنه حتى دمرت الشمس عينيه، كانت الزيارات ممنوعة عنه باستثناء زيارة واحدة في السنة ولزائر واحد، سبعة وعشرون سنة كفيلة بالسماح لليأس أن يحطم أي إنسان، لكن هذا السجين طلب من سجانيه السماح له بزراعة...

وليد صبريقالت أخصائية التغذية العلاجية ونائب رئيس جمعية أصدقاء الصحة أريج السعد إن دراسة حديثة أجراها باحثون في جامعة كينغ بلندن أشارت إلى اكتشاف واعد بشأن فوائد مضغ العلكة المحلاة بعد تناول الخضروات الغنية بالنترات، مثل الشمندر، موضحة أن هذا السلوك البسيط يساعد الجسم على إنتاج المزيد من النتريت المفيد، ما يؤدي إلى انخفاض...

كرّمت الشيخة مرام بنت عيسى آل خليفة، الأمين العام للمبادرة الوطنية لتنمية القطاع الزراعي، الفائزين في المسابقات السنوية لنادي البحرين للحدائق، وذلك خلال حفل توزيع الجوائز الذي أقيم بحضور المهندسة زهرة عبدالملك رئيسة نادي البحرين للحدائق، وعدد من المسؤولين والمهتمين بمجالات الزراعة والبيئة. وأشادت بالمستوى المتميز...

وليد صبريقالت الأكاديمية والباحثة في الطب الجزيئي وعضو جمعية أصدقاء الصحة د. رباب عبدالوهاب إن هرمون اللبتين، المعروف بهرمون الشبع، هو بروتين يُفرز بواسطة الخلايا الدهنية في الجسم، ويستحث المخ ويرسل إشارات بأن الجسم يمتلك ما يكفي من الطاقة، مما يقلل الشهية ويحفز عمليات حرق الدهون والتمثيل الغذائي، كما يساهم في تنظيم توازن...

أكد المهندس وائل بن ناصر المبارك وزير شؤون البلديات والزراعة، أن مشروع المجمع التجاري بمدينة عيسى، والذي من المؤمل افتتاحه خلال الربع الأخير من العام الجاري، يمثل أحد المشاريع الخدمية التي تنفذها الوزارة في إطار مواصلة تعزيز الشراكة مع القطاع الخاص، والاستفادة من إمكانياته وخبراته في تطوير وإدارة المشاريع التي تسهم في رفع...

- حركة السوق تسير بوتيرة منتظمة دون أي نقص إنفاذا لتوجيهات سمو ولي العهد رئيس الوزراء باستدامة سلاسل الإمداد. - حرصنا على تعزيز التدفقات السلعية لتحقيق التوازن بين العرض والطلب داخل السوق المحلي. - الكميات المتوفرة من السلع الغذائية والمواشي تكفي احتياجات المستهلكين من مواطنين ومقيمين. - عقدنا سلسلة لقاءات مع تجار السوق المركزي...

- دراسات يابانية وأمريكية تؤكد أهمية تسلسل الوجبة- بدء الإفطار بالخضار والبروتين يخفض الجلوكوز حتى ٪37- الترتيب الذكي يقلّل الضغط على البنكرياس ويُعزّز الشبع- الفائدة تمتد لمرضى السكري والأصحاء على حد سواء أكدت الأكاديمية والباحثة في الطب الجزيئي وعضو جمعية السكري البحرينية د. رباب عبدالوهاب، أن كثيرين من مرضى السكري يعانون...

- الميكروبيوم المعوي عضو خفي يؤثر في المناعة والتمثيل الغذائي والصحة النفسية- الصيام يُعزّز تنوع البكتيريا المعوية.. واختلال توازنها يرتبط بالسمنة والسكري وأمراض القلب قالت استشارية طب العائلة وعضو جمعية أصدقاء الصحة د. زهرة خليفة إن العلماء أصبحوا في السنوات الأخيرة يطلقون على البكتيريا النافعة في الأمعاء اسم «العضو الخفي»...

أيمن شكل - الفواكه تستحوذ على ٪69.6 من الإنتاج النباتي في البحرين- صادرات البحرين الزراعية والسمكية تبلغ 76.3 مليون دولار في 2024- واردات البحرين الزراعية والسمكية تصل إلى 761.6 مليون دولار- 3.7 مليون دولار صادرات زراعية بحرينية إلى دول الخليج العربي- البحرين ثالث أكبر مصدر للمنتجات السمكية في التجارة البينية الخليجية- الثروة الحيوانية...

سماهر سيف اليزلمع حلول شهر رمضان، تتحول المطابخ في البيوت البحرينية إلى مساحة نابضة بالحياة، لا يقتصر دورها على إعداد وجبات الإفطار والسحور، بل تمتد لتصبح مدرسة يومية تتعلم فيها الفتيات الصغيرات أساسيات الطهي وإدارة شؤون المنزل. ففي هذا الشهر الذي تتجمع فيه العائلة حول المائدة يومياً، تجد كثيراً من الأمهات الفرصة المناسبة...

واصلت دول مجلس التعاون لدول الخليج العربية تسجيل أداء متقدم في قطاعات الزراعة والثروة الحيوانية والسمكية خلال عام 2024م، في مؤشر يعكس تنامي دور هذه القطاعات في دعم الأمن الغذائي وتعزيز توجهات التنويع الاقتصادي في دول المجلس، رغم ما تواجهه المنطقة من تحديات بيئية وطبيعية تتصل بمحدودية الأراضي الزراعية وشح الموارد المائية....

- الغذاء الغني بالسكريات المكررة والدهون يُعزّز نمو الأورام السرطانية- الأغذية النباتية الغنية بمضادات الأكسدة تحد من الضرر الجيني والسرطان- الحمية المتوسطية ارتبطت بانخفاض خطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان- الغذاء لم يعد عنصراً ثانوياً في السرطان بل عاملاً فاعلاً في الوقاية والعلاجقالت أخصائية تغذية علاجية ونائب رئيس جمعية...