: الموائد

حسن الستري تستعد موائد البحرينيين لاستقبال أسماك الصافي والشعري والعندق مجدداً اعتباراً من اليوم، وذلك بعد انتهاء فترة حظر صيد هذه الأنواع في المياه الإقليمية للمملكة، والتي استمرت منذ مطلع شهر أبريل الماضي. وتعد أسماك الصافي والشعري والعندق من أكثر الأنواع طلباً على الموائد البحرينية، حيث تشكل جزءاً أساسياً من المطبخ...

ثمَّ يأتي غداءُ العيد، لا بوصفهِ موعداً للطعامِ فحسب، بل كطقسٍ إنسانيٍّ عميقٍ تُعيدُ فيه الحياةُ ترتيبَ معنى القرب. كأنَّ الزمنَ، المُنهك من العجلةِ والأيّامِ المتشابهة، يتوقّفُ قليلاً عند هذهِ المائدةِ ليمنحَ الناسَ فرصةً نادرةً لاستعادةِ أنفسِهم في وجوهِ مَن يحبّون. فغداءُ العيدِ ليسَ اجتماعاً عابراً، بل لحظةٌ تُصلحُ...

سماهر سيف اليزل - الوجبات الموزعة تعادل 50 طناً من الطعام المنقذ من الهدر- أكثر من 287 ألف وجبة و230 طناً تم حفظها خلال 2025- 3 ملايين وجبة تم حفظها وتوزيعها منذ التأسيس في 2014أكدت الرئيس التنفيذي لجمعية حفظ النعمة ثورة الظاعن أن الجمعية واصلت خلال شهر رمضان المبارك جهودها في الحد من هدر الطعام وتعزيز ثقافة الاستفادة من الفائض الغذائي،...

تُعد موائد الرحمن من أبرز مظاهر التكافل الاجتماعي في شهر رمضان، إذ تهدف في أصلها إلى إطعام الصائمين ومساعدة المحتاجين، وتجسيد معاني الرحمة والتراحم بين أفراد المجتمع. وعموماً فتقديم وجبة الإفطار للصائم تعتبر من السنن المستحبة، وهي العبادات المالية، فهي نوع من أنواع الصدقات، فالناس يتسابقون لتقديم وجبات إفطار للصائمين بصور...

سماهر سيف اليزل مع حلول شهر رمضان المبارك، اجتاحت منصات التواصل الاجتماعي في البحرين موجة واسعة من الإعلانات والعروض الخاصة ببوفيهات الإفطار الرمضانية، حيث تسابقت المطاعم والفنادق في الترويج لقوائمها المتنوعة، غير أن ما لفت الأنظار هذا العام لم يكن فقط تنوع الموائد، بل التباين الكبير في الأسعار، الذي فتح باباً واسعاً...

أمل محمد أمينفي كل بيت تقريباً مريض بالسكري أو الضغط أو أحد الأمراض المزمنة، ومع اقتراب شهر رمضان تتكرر الأسئلة ذاتها: كيف نصوم دون أن نؤذي أجسادنا؟ كيف نوازن بين روحانية الشهر ومتطلبات الصحة؟ وكيف كان هدي النبي محمد ﷺ في طعامه حتى يكون لنا فيه قدوة عملية لا مجرد حكاية تُروى؟ الحقيقة التي نغفلها كل عام أن رمضان لم يُشرع ليكون...

فاطمة الصديقي إمارة أبوظبي هي عاصمة دولة الإمارات العربية المتحدة، وتعتبر واحدة من أكبر المدن في الإمارات العربية المتحدة، تُعرف بجمالها المعماري الحديث وساحلها الجميل وثقافتها الغنية وبالبنية التحتية المتطورة، تحتوي على معالم سياحية والعديد من المتاحف والمعارض الفنية، يمكن للزائر الاستمتاع بمجموعة متنوعة من الأنشطة...

شارك وزير الخارجية د. عبداللطيف الزياني، في المؤتمر الدولي تنفيذ حل الدولتين الذي بدأت أعماله أمس في مقر الأمم المتحدة بنيويورك، بتنظيم من المملكة العربية السعودية الشقيقة والجمهورية الفرنسية الصديقة، برئاسة مشتركة من وزير الخارجية السعودي صاحب السمو الأمير فيصل بن فرحان آل سعود، ووزير أوروبا والشؤون الخارجية الفرنسي جان...

بحثت بين سطور الأيام، فلم أجد سطوراً تُكتب إلا تلك التي تتحدث عن «غزة»، وعن حجم الألم والأسى الذي يلفّ حياة أهلها، بل يلفّ أصداء حياة كافة المسلمين، وكلّ الغيورين من أبناء الأمة، على الأحوال المُزرية التي آلت إليها تلك الأرض المباركة، وعلى المآسي والدماء التي تُزهق، وصرخات النساء والثكالى، وآهات الشيوخ والعجائز، وبكاء...

تُعد الملوخية من أشهر الأكلات المصرية والعربية التي لا تخلو منها الموائد، فهي ليست مجرد وجبة لذيذة بل تحتوي على قيمة غذائية عالية تمنح الجسم فوائد صحية متعددة، سواء كانت خضراء طازجة أو ناشفة مجففة. فوائد الملوخية الخضراءالملوخية الخضراء الطازجة غنية بالمعادن والفيتامينات والألياف، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لصحة القلب...

الأرز البسمتي يوجد في كل مطبخ عربي خليجي، فهو نجم الموائد العربية، يعدون منه أشهى الوصفات والأكلات، وتتعدد أنواع الأرز البسمتي، إلا أنهم جميعا يتفقون في النهاية على نفس الفوائد الصحية الكثيرة. أصل الأرز البسمتي ينمو الأرز البسمتي في مناطق مرتفعة بين الهند وباكستان حيث تتوافر التربة الخصبة والمناخ المناسب. وتأتي تسميته بالأرز...

يقترب عيد الأضحى 2025، ومعه تكثر الموائد بالعديد من الأطباق الشهية بكل أنواع اللحوم الحمراء، ولتجنب عسر الهضم الذي قد يحدث للكثيرين في مثل هذه المناسبات، علينا اتباع بعض النصائح الهامة.أسباب عسر الهضم في عيد الأضحىتعتبر كميات اللحوم الكبيرة خاصة إن كانت مشوية أو مقلية، من الأسباب الأساسية لعسر الهضم. فالإفراط في تناول الأطعمة...