: لحوم

كشف رائد الأعمال والمنتج التلفزيوني جايسون أورفيس، مؤلف فيلم ومسلسل "هومستيد"، عن ملاذه المظلم الذي يمتد على 300 فدان في ولاية يوتا، ويصفه بأنه مكتفٍ ذاتيًا بالكامل، ويستوعب نحو 200 شخص، في حال وقوع كارثة قد تنهي الحضارة. وقال أورفيس في مقابلة مع صحيفة "بيبول"، إن المجمع يحتوي على غابة غذائية تُزرع فيها الخضراوات والفواكه دون...

قالت اليونيسيف إن معدلات السمنة بين الأطفال والمراهقين في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا تضاعفت منذ عام 2000، متجاوزة معدلات نقص الوزن، محذرة من "ثقل مزدوج من سوء التغذية" في منطقة يواجه فيها ملايين الأطفال حمية غير صحية وجوعاً يهدد حياتهم. أرقام صادمة حول السمنة بين الأطفال والمراهقينوفقًا لتقرير اليونيسيف الجديد "الاستفادة...

يعتبر السجق من أشهر وألذ الأطعمة التي تتمتع بشعبية واسعة في مختلف أنحاء العالم، بسبب تميزه بنكهات متنوعة ومكونات غنية تضفي عليه طابعًا فريدًا ومحببًا للكثيرين. ورغم الإقبال على السجق، إلا أن الجدل لا يتوقف حول فوائده وأضراره، فالبعض يعتبره مصدرًا غنيًا بالبروتين والمغذيات الأخرى، بينما يحذر آخرون من مخاطره الصحية بسبب محتواه...

اختتم وزير الصناعة الكوري الجنوبي كيم غونغ كوان محادثات بشأن الرسوم الجمركية استمرت يومين مع وزير التجارة الأميركي هوارد لوتنيك، دون نتائج ملموسة، حسبما ذكرت مصادر مطلعة اليوم السبت. وأفادت المصادر أن اجتماع اليوم الثاني بين كيم ولوتنيك، والذي عُقد في مقر إقامة لوتنيك في نيويورك في وقت متأخر من ليلة الجمعة (بتوقيت أميركا)،...

إذا كنتِ على وشك دخول الحياة الزوجية وترغبين في خسارة بعض الكيلوغرامات قبل موعد الزفاف، فمن المهم اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، يُفضل البدء به قبل الحفل بشهرين إلى ثلاثة أشهر، للحصول على نتائج فعالة وآمنة دون حرمان أو إرهاق. فمع اقتراب موعد الزفاف وكثرة التحضيرات، يصبح من الضروري التوفيق بين العناية بالجسم والاهتمام بتجهيزات...

د. سعد الله المحمديكثيرون هم الذين يدّعون المحبّة والأخوّة والاحترام والحُبّ، يملؤون رأسك بالمديح الزائف والنفاق الظاهر، يصفّقون لكلّ ما تقوم به، سواءً أكان حقاً أم باطلاً، خيراً أم شرّاً، وكأنّ لسان حالهم يقول:إذا نحنُ أثنينا عليك بصالحٍ * فأنتَ كما نُثني وَفَوْقَ الذي نُثنيأو كما قال ابن نباتة المصري:وَ وَاللهِ ما نوفي...

يُعد البط من الطيور الداجنة التي عرفها الإنسان منذ العصور القديمة، فقد أظهرت الدراسات أن المصريين القدماء كانوا يربّون البط للاستفادة من لحمه وريشه، ويتميّز لحم البط عن باقي أنواع لحوم الدواجن باحتوائه على نسبة عالية من الدهون، ولهذا يُستهلك بكميات أقل مقارنة بلحم الدجاج. رغم ذلك، يعتبر لحم البط غنياً بالعناصر الغذائية، حيث...

تحتار العديد من السيدات في كيفية تحضير السجق بطرق مختلفة، بعيدًا عن الطريقة التقليدية المتمثلة بقليه وتقديمه مع الخبز فقط. وعلى الرغم من تعدد أنواع السجق حول العالم، التي تختلف من متجر لحوم إلى آخر، لكن الخيارات المتوافرة في العالم العربي غالبًا ما تقتصر على نوع واحد فقط، حار أو عادي. لكن لحسن الحظ، يمكن ابتكار وصفات شهية...

كشفت جمعية الحد الخيرية أن مشروع الأضاحي للعام الجاري "قرباني" شمل ذبح نحو ٣٠٠ رأس صومالي وعربي، تم توزيعها على ٦٦٠ أسرة مستفيدة. وفي إطار الشراكة المجتمعية وزيادة الشرائح المستفيدة، نفذت الجمعية المشروع، بالتعاون مع جمعيات دار يوكو لرعاية الوالدين والمهتدين الجدد ومركز الهداية لتوعية الجاليات وقال رئيس الجمعية إبراهيم عبد...

تُعد وجبة الغداء في أيام عيد الأضحى من اللحظات المميزة التي تجمع العائلة حول مائدة عامرة بأشهى الأطباق التقليدية، حيث تكثر فيها اللحوم المشوية والمطبوخة بطرق متنوعة، ما يجعلها مناسبة للاحتفال وتعزيز الروابط الاجتماعية بين الأهل والأصدقاء. وبعد تناول الغداء، تأتي أهمية التمارين الخفيفة لكونها وسيلة فعّالة لتعزيز الشعور...

سماهر سيف اليزل أكد أن هذا ليس خياراً بل حقٌّ أساسيٌّ لذوي الاحتياجات أكد الخبير والاستشاري الاستشاري في التربية الخاصة ومدير مركز معاً للتربية الخاصة أسامة مدبولي، أن العيد وما يحمله من طقوسٍ وزياراتٍ وأنشطةٍ، يشكّل فرصةً فريدةً لتعزيز دمج أطفالنا من ذوي الاحتياجات الخاصة، في مجتمعاتهم، وتنمية مهاراتهم الاجتماعية، وغرس...

في عيد الأضحى، لا يكتمل الاحتفال دون نكهة الكباب المشوي على الفحم، ذلك الطبق الذي يجمع العائلة حوله ويضفي على الأجواء مذاقًا خاصًا، لكن سرّ النجاح لا يكمن في اللحم وحده، بل في التتبيلة الدقيقة والخطوات الصحيحة من التتبيل حتى الشواء. وسواء كنت تستخدم لحوم الضأن أو قطع الضلع، نقدم لك طريقة تحضير الكباب على الفحم بخطوات مضمونة،...