: القهوة

هالــــة عبيـــدلمقـــــــــــــاديـــــــــــر:1 دجاجة خالية من العظام.1 حبة طماطم مفرومة.6 فصوص ثم مبشورة.4/1 كوب عصير ليمون طازج.3 ملاعق طعام لبنة.1 ملعقة طعام صلصة معجون الطماطم.1 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الأحمر.1 ملعقة شاي مسحوق الكمون (سنوت).1 ملعقة شاي بزار مخلوط.1 ملعقة طعام ملح.الطريقــــــــــــــــــة:1. تخلط جميع المقادير مع...

د. هاني محمد العبدليمن أسباب الصداع في رمضان نقص نسبة السكر والجلوكوز في الدم والتي تحتاجها خلايا المخ والدماغ، خصوصًا في آخر ساعات الصيام قبل الإفطار.^ عند الحديث عن أسباب الصداع في رمضان يبرز عامل وسبب مهم جدًا يتمثل في السهر وتقلبات النوم واضطرابات الساعة البيولوجيه وازدياد ذلك في رمضان.^ نقص نسبة الكافيين في الدم لدى شاربي...

كفتة الروبيان اللذيذةالمقادير:2/1 كيلو روبيان مقشر2 بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة.4 ملاعق طعام طحين حمص.3 ملاعق طعام بقدونس مفروم.3 ملاعق طعام كزبرة خضراء مفرومة.2 فص ثوم مفروم.1 بصلة مفرومة.1 عصير ليمون طازجة صغيرة الحجم .1 ملعقة طعام زنجبيل طازج مفروم.2 بيضة مخفوقة.1 كوب بقصمات.1 ملعقة شاي ملح.1 ملعقة شاي مسحوق الكمون (سنوت).1 ملعقة شاي مسحوق...

كتب – المحرر الثقافي: تنظم “فجرائيل” بالتعاون مع دار فراديس، فعالية لمقايضة الكتب بكتب أخرى بعنوان (خذ الكتاب)، 12 و13 الحالي بجاليري “نقش” على شارع البديع.وقال القائمون على الفعالية: سيجد عشاق الكتب، مجموعة من الكتب في مختلف صنوف الأدب والفكر، تتيح فرصة مبادلتها بكتب أخرى، مشيرين إلى أن معيار المبادلة عدد صفحات الكتاب. “فإذا...

كان ممكناً ...أن يكون للحلم ...إشراقة النهار ....رائحة القهوة ....وابتسامة العسل ....لو ...لم يتوارَ ...اليقين...خلف المسافات طويلاً ..لو أمطرت غيوم ..سافرت لها العيون ..رجاء مستحيلاً ....لو أزهرت ....في أحلام الليل ...ورد ...لو تمادى في عناد ..الضوء .. نخيلاً ..تغيب .......ملامح خيالاً ....كان يوماً ....متوهجاً .. نابضاً ..بالبهجة كقلب ....وصار كجانب القمر...

ليالي الشهر الفضيل تجمع الأصدقاء في الديوانيات «المجبوس» و«الهريس» والمقبِّلات تتصـدر موائـد الإفطـار بالكويتكتب - محرر الشؤون الاقتصادية:تحتوى مائدة الإفطار الكويتية على مجبوس اللحم والدجاج والهريس والهامور، كما تعتبر المقبلات من الأطباق الأساسية عليها وفى مقدمتها مخلل الجزر إلى جانب بعض أنواع الحساء كشوربة الدجاج بالذرة...

عزيــــزة ياســــيننُقبل على رمضان المبارك وكلنا همة على الصيام والعبادة، ولكن قد نمارس تصرفات ببعض الممارسات التي تعكر علينا صيامنا، فتُفقد الشهر معانيه الصحية وحتى التعبدية، ما هي هذه الممارسات الخمس كي نتداركها؟1- عدم الالتزام ببعض سنن النبي صلى الله عليه وسلم، فهناك العديد من سننه صلى الله عليه وسلم الخاصة بشهر رمضان التي...

قالت وزيرة الثقافة الشيخة مي بنت محمد آل خليفة إن مشروع المسرح الوطني الذي يقام بمكرمة ملكية يشكّل منجزاً وطنياً يستخدم الفن المسرحي والاستعراضي ويتوسّع في إحداث الأثر عبر التناول البصري.وتبادلت مي بنت محمد مع المثقفين والكتاب والمسرحيين والتشكيليين البحرينيين، في أمسية رمضانية نظمتها الوزارة في بيت القهوة في مدينة المحرق...

كتب - محرر الشؤون الاقتصادية:تعتمد موائد إفطار الإماراتيين غالباً على لحوم الدجاج والأغنام إلى جانب الهريس - الذي يتصدر مائدة الإفطار - والأرز المطبوخ مع الدجاج إضافة إلى الحلويات التي تأخذ حيزاً من المائدة ، في حين تميل قلة منهم إلى ضم السمك للائحة الإفطار وذلك تفادياً للظمأ.ولا يختلف الحال كثيراً بمائدة الإفطار في الإمارات عن...

كتبت - شيخة العسم: الولائم والعزائم عادة هيمنت على مشهد العلاقات الاجتماعية في شهر رمضان المبارك، حيث تجتمع العائلات والأصدقاء والأقارب على مائدة واحدة. ويعتبر كثيرون هذه العزائم أهم الواجبات الاجتماعية وعادة من تقاليد الصائمين التي لا مفر ولا مهرب من أدائها. الشارع كان له آراء متفاوتة في فئات الناس الواجب إعداد العزائم لهم،...

كتبت - شيخة العسم:الولائم والعزائم عادة هيمنت على مشهد العلاقات الاجتماعية في شهر رمضان المبارك، حيث تجتمع العائلات والأصدقاء والأقارب على مائدة واحدة.ويعتبر كثيرون هذه العزائم أهم الواجبات الاجتماعية وعادة من تقاليد الصائمين التي لا مفر ولا مهرب من أدائها. الشارع كان له آراء متفاوتة في فئات الناس الواجب إعداد العزائم لهم،...

إعداد: فاطمة باقر أخصائية تغذية بإدارة الصحة العامةالسوائـــل في رمضانوقوع شهر رمضان في سنواته الأخيرة في فصل الصيف، والذي يتميز بالحر الشديد وارتفاع درجات الحرارة والرطوبة في منطقتنا، تحتم على الصائمين من جميع الفئات العمرية ضرورة تعويض ما فقد من أجسامهم من السوائل خلال النهار. ويعتبر الحرص على شرب الماء والسوائل خلال وقت...