: الهريس

أحمد خالد أكدت مواطنات أن شهر رمضان هو شهر يختلف عن باقي الشهور، مبينات أنهن يقضين فترات بالطبخ ومشاهدة المسلسلات والتعبد إلى الله، وأن اختلاف رمضان هذا العام عن باقي السنوات الماضية بعدم وجود الغبقات. وتقول رضية يوسف وهي ربة منزل:" أقوم بالسهر بالليل وأجلس في وقت الظهيرة، وأقوم بالصلاة من ثم أقوم بالدخول إلى المطبخ وأقوم بعمل...

شهر رمضان غير أشهر السنة، إذ ترى في الفرجان رجلا يسمى الصفار يجوب أزقة وطرق الفرجان، ومعه عدة الصفارة من ملقط "منقاش"، ومحك وفحم وحصيات صغيرات، ومنفاخ يدوي، ومادة من رصاص يذيبها في طاسة على التنور الذي يحفره في محل العمل، بالقرب من باب من يطلبه، ويطلي بالرصاص القدر من الداخل من بعد تنظيفهُ تنظيماً كاملاً، أما من خارج القدر فيتم...

شهر رمضان الكريم له منزلة جليلة في نفوسنا منذ القدم، فهو شهر الطاعة لله تعالى، وطاعة له في كل ما أمر ونهي. والمسلمون يحتفلون بعيدين في السنة، عيد الفطر وعيد الأضحى أو العيد الكبير. ولشهر رمضان مقدمات، يستعد بها أهل البحرين للاحتفاء بهِ، فمؤونة «ماجلة» رمضان تختلف عن باقي أيام السنة. فترى رب الأسرة يكثر من شراء الرز وحب الهريس...

سيدفاضل محمد تحدث عبدالرحمن يوسف 28 عاماً «مصور في تلفزيون البحرين» لـ«الوطن» عن ذكريات الطفولة بالنسبة له مع شهر رمضان موضحاً أنه بدأ الصيام بشكل جزئي منذ سن السابعة. وأضاف يوسف أنه رغم صغر سنه آنذاك إلا أنه كان حريصاً على تعلم الأمور الدينية سواء من الوالدين والأهل أو غيرهم مثل رجال الدين الذين بينوا له معنى الصيام وأهميته في...

عباس المغني عباس المغني توقع رئيس لجنة الثروة الغذائية في غرفة تجارة وصناعة البحرين خالد الأمين، أن يصل حجم الطلب على الخضراوات والفواكه خلال شهر رمضان إلى 3500 طن يومياً وأكد لـ «الوطن»، أن المخزون السلعي الاستراتيجي يكفي لفترات تزيد عن العام، فيما تكفي السلع الرمضانية أكثر من شهرين وبأسعار مستقرة، مبيناً أن هناك العديد من...

يستقبل البحرينيون افتتاح سحور ليلة الأول من رمضان بطبق "البلاليط الشعبي" والمكون من الشعيرية الممزوجة بالسكر والهيل والزعفران و"قرص" من البيض المقلي، في حين يعتلي مائدة أول يوم في الشهر الكريم الأطباق الشعبية الرئيسة منها الثريد باللحم أو الدجاج والهريس. واكدت لطيفة عبدالرحمن ان طبق البلاليط يعد "أساسياً" على مائدة السحور...

أقل من أسبوع ويهل على المسلمين في مشارق الأرض ومغاربها شهر رمضان المبارك الذي نرجو من الله سبحانه وتعالى أن يعيننا فيه على صيامه وقيامه في ظل جائحة كورونا (كوفيد19)، وأن لا تحرمنا هذه الجائحة من صلاة التراويح والسمر مع الأهل والأصدقاء في ليالي رمضان الجميلة. نستقبل هذا الشهر الفضيل وقلوبنا وألسنتنا تبتهل إلى الله سبحانه وتعالى...

عباس المغني: أكد رئيس لجنة الثروة الغذائية بغرفة تجارة وصناعة البحرين خالد الأمين، توفر الهريس بكميات كافية في شهر رمضان المبارك، مطمئناً المستهلكين بحصولهم على كل احتياجاتهم دون نقص، وبأسعار في متناول الجميع. ويعتبر الهريس، أحد أهم أصناف الطعام على مائدة الإفطار في شهر رمضان، ويقدر حجم الاستهلاك في الشهر الفصيل بنحو 1200 طن من...

عباس المغني أكد رئيس لجنة الثروة الغذائية في غرفة تجارة وصناعة البحرين خالد الأمين في تصريح خاص لـ"الوطن" أن السكر والدهن سيكونان متوفران بكميات كبيرة تغطية كل احتياجات المستهلكين خلال شهر رمضان. وقال الأمين: "أطمشن المستهلكين بأن مادة السكر والدهن متوفرتان في السوق المحلية بكميات تفوق حجم الطلب، وأن التجار ملتزمين بتوفير...

في الآونة الأخيرة، حدث وأن سمعت مجموعة من الآراء حول «الطائفة» وكذلك «الطائفية»، وهنا لا بد من أن نفرق بينهما ونلقي الضوء على العلة والتي لا بد من التخلص منها من دون إنذار، كونها سبب الخراب والدمار باختصار. وهنا علينا أن ننتبه لا أن نحتار، في أن حرية المعتقد ليست عاراً ويجب أن نفرض على الناس ماذا تختار. وهنا يظهر لنا السؤال الذي...

حسن الستري تبدأ العادات والتقاليد الرمضانية في دولة الامارات العربية المتحدة قبل قدوم شهر الصيام خلال شهر شعبان، عبر الاستعداد وتخزين المواد الغدائية اللازمة، وتهيئة المساجد لصلاة التراويح، إضافة للمسابقة الدولية للقرآن الكريم. وتؤكد المواطنة الإماراتية وداد، أنه في أول أيام رمضان، تجتمع الأسرة في بيت العائلة لتناول...

موزة فريد قالت رئيسة جمعية سيدات الأعمال أحلام جناحي، إن شهر رمضان المبارك يعتبر من الأشهر الأكثر روحانية وعبادة حيث تحرص خلال هذا الشهر الفضيل على أخذ إجازة من العمل وتحرص أن يكون شهراً خاصاً مع الله سبحانه وتعالى. وقالت جناحي: «إن رمضان العام الحالي يختلف كلياً عن سابقه وذلك لعدم القدرة على الذهاب للمساجد وصلاة التراويح،...