: الدجاج

قبعات الدجاجالمقادير1 ½ كوب طحين فاخر¼ كوب دقيق الذرة (نشا)1 بيضة¼ كوب ماء¼ ملعقة شاي ملحمقادير الحشوة:1 صدر دجاج مفروم1 بصلة مفرومة2 فلفل أخضر حار مفروم4 ملاعق طعام صلصة فول الصويا¼ ملعقة شاي ملحالطريقةتمزج مقادير العجينة جيداً وتحفظ في اناء بلاستيكي يترك في مكان دافئ لمدة ساعة واحدةتخلط مقادير الحشوة في قدر صغير الحجم يرفع على...

أكد تجار مواد غذائية أن سوق المنامة المركزي يستقبل يومياً نحو 30 ألف دجاجة من المملكة العربية السعودية مع ذبح أكثر من 25 ألف دجاجة بحرينية نافين حدوث أزمة دواجن هذه السنة بفضل تفوق كفة المعروض على الطلب.وفيما توقع التجار أن ينتقل الطلب المتزايد على الدواجن إلى الأسماك مع اكتمال النصف الأول من شهر رمضان المبارك أكدوا توفر معروض...

كرواسو الآجارالمقادير 2 كوب طحين فاخر¾ كوب ماء دافئ4 ملاعق طعام مسحوق الحليب2 ملعقة طعام زيت1 ملعقة طعام خميرة فورية1 ملعقة شاي سكر½ ملعقة شاي ملحمقادير الحشوة 1 بطاطس صغيرة الحجم مسلوقة ومهروسة1 بصلة صغيرة الحجم مبشورة3 ملاعق طعام آجار مانجة أو ليمون جاهز 2 ملعقة طعام اشبنت مفروم½ ملعقة شاي مسحوق الكمون¾ ملعقة شاي ملحالطريقة...

سلسبيل وليدأكد تجار دواجن ارتفاع الطلب بمعدلات تفوق 80% منذ مطلع شهر رمضان مقارنة مع الأيام العادية، مؤكدين ارتفاع أسعار الدواجن المحلية بمقدار 100 فلس.وأكدوا لـ»الوطن»، تراجع إقبال المطاعم على شراء الدواجن خلال الشهر الكريم، موضحين أن سعر الدجاج المستورد وخصوصاً السعودي بات سعره أقل من المحلي ما أدى إلى زيادة الإقبال عليه.وقال...

اللحم حتى تتكون لدينا عجينة لحم تتشكل على شكل كرات كفته تحفظ فالثلاجة لمدة ساعة واحدة.تقلى كرات الكفتة في مقلاة واسعة على الوجهين حتى تنضج ثم تشك في أعواد خشبية وتقدم مع السلطة الخضراء. أعواد الكفتةالمقادير¼ كيلو لحم مفروم1 بصلة كبيرة الحجم مبشورة2 فص ثوم مفروم3 ملاعق طعام نعناع طازج مفروم3 ملاعق طعام كزبرة خضراء مفرومة3 ملاعق...

اعتبر أغنى رجل في العالم ومؤسس مجموعة «مايكروسوفت» بيل غيتس أن تربية الدواجن أفضل من اقتناء جهاز كمبيوتر للخروج من الفقر المدقع. وأوضح غيتس على موقعه الإلكتروني «من البديهي بالنسبة لي أن أي شخص يعيش في الفقر المدقع سيحسن وضعه أن اقتنى بعض الدجاج». وأكد غيتس الذي تقدر ثروته بنحو 75 مليار دولار أن مؤسسة «بيل وميليندا غيتس» أبرمت...

ميني الدجاجالمقادير:1 صدر دجاج مسلوق 1 بصلة مفرومة1 بيضة1 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الأسود1 ملعقة شاي ملحمقادير التغطية:2 بيضة مخفوقة 1 كوب بقصماتالطريقة:تفرم جميع المقادير في المفرمة حتى نحصل على عجينة دجاج طرية تشكل بأشكال صغيرة الحجم، تحفظ في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.تغمس قطع الدجاج في البيض وتمرغ في البقصمات، ثم تقلى في زيت متوسط...

شوربة البصلالمقادير: 3 بصلات مقطعة قطع صغيرة جداً4 ملاعق طعام طحين جميع الاستعمالات1 علبة جبنة كرافت متوسطة الحجم مبشورة1 مكعب مرقة الدجاج¾ ملعقة شاي فلفل أسود½ ملعقة شاي ملح5 أكواب ماءشرائح من الليمون الطازجالطريقة:يحمر البصل في الزيت ثم يضاف الطحين ويخلط معه.يضاف مكعب مرقة الدجاج، الفلفل الأسود، الملح ويخلطى جيداًيضاف الماء...

1 دجاجة مقطعة 8 قطع (1000 غرام)1 مكعب زبدة (50 غراماً)4 بصلات متوسطة الحجم مقطعة شرائح4 فصوص ثوم مدقوقة2 مكعب مرقة الدجاج6 حبات هيل صحيح مفتوحة جزئياً2 فلفل أخضر حار كبير الحجم مقطع قطع صغيرة½ ملعقة شاي حبات فلفل أسود صحيح 1 ملعقة شاي كركم1 باقة كزبرة خضراء صغيرة الحجم مفرومة2 ملعقة طعام صلصة معجون الطماطم4 أكواب ماء2 عود قرفة صحيح3 أوراق...

أعلن هفيا كافيه، عن احتفاله بشهر رمضان الفضيل عبر تقديمه لقائمة طعام صُممت خصيصاً لتناسب أذواق جميع الزبائن خلال هذا الشهر.ويتألق هفيا كافيه في شهر رمضان بفضل إضافة الشيف غاي لمساته الخاصة إلى الأطباق التقليدية، حيث من المتوقع أن تحظى ابتكاراته بإقبال كبير من قبل الزوار. وتعكس هذه الإبداعات المتميزة هوية هفيا كافيه المتمثلة في...

يقيم فندق الخليج البحرين للمؤتمرات والسبا وللسنة الثانية على التوالي، مهرجانه السنوي للأطعمة المكسيكية، والذي يعتبر أحد أبرز وجهات تناول الطعام في العاصمة والذي بدأ أعماله الخميس الماضي وحتى 3 يونيو المقبل، وسط أجواء غنائية بمطعم «مارجريتا مكسيكانا» الشهير والحائز على العديد من الجوائز العالمية كأفضل وجهة لتناول الطعام...

صادق مجلس إدارة مجموعة «ترافكو» في اجتماعه أمس على البيانات المالية المرحلية للربع الأول 2015، حيث أعلن رئيس مجلس الإدارة إبراهيم زينل أن صافي الأرباح بلغ حوالي 692 ألف دينار بزيادة 7.6% في الأرباح الصافية لنفس الفترة من السنة الماضية والتي كانت بحدود 643 ألف دينار. وبالنسبة لإجمالي قيمة المبيعات للمجموعة للأشهر الـ3 المنتهية في 31...