: المطبخ

افتتحت الشيف البحرينية فاطمة جمال مطعمها المتألق في "أرجان فيليج" باسم "مطعم لزت"، والمتخصص في تقديم مزيج مبتكر من الأطباق المستوحاة من المطابخ العالمية وتقديمها بمكونات محلية بحرينية وعربية، في خليط رائع يقوم على ابتكارات خاصة وتصميم الشيف فاطمة جمال، وذلك تحت رعاية عضو مجلس النواب جمال داوود، وبحضور وزير العمل وعدد كبير من...

يتزايد شغف البحرينين والمقيمين ومواطني دول مجلس التعاون لزيارة مهرجان البحرين للطعام بنسخته الثانية، وتذوق مختلف انواع الطعام وسط اجواء واضاءة خلابه تطل على الواجهه البحرية. ويتزايد مرتادي المهرجان يوما بعد يوم، شجع هيئة البحرين للسياحة والمعارض لتمديد المهرجان حتى ١٨ مارس الجاري، بعد أن كان من المقرر ختمه في ٦ مارس. تجولت...

أصبحت بهناز شفيعي سائقة الدراجات النارية المحترفة البالغة السابعة والشعرين رمزاً لكفاح الإيرانيات اللواتي ينجحن في فرضن أنفسهن رغم قيود المجتمع الصارمة. وتمنع السلطات النساء من قيادة الدرجات النارية على الطرقات العامة إلا أنها تسمح لهن منذ فترة قصيرة بركوبها على حلبات خاصة. وعند مدخل إحداها في برند على بعد حوالى 30 كيلومتراً...

تفترش جومانة الأرض تحت أشجار زيتون معمرة، وتعد وجبة ساخنة لعائلتها التي وجدت نفسها بين عشية وضحاها تبيت داخل خيمة في حقل موحل، شأنها شأن آلاف العائلات التي فرت من مناطق الاشتباك بين قوات النظام والجهاديين في شمال سوريا. تحت سماء ملبدة ووسط حرارة منخفضة، تخلط جومانة (25 عاماً) الأرز مع البرغل، وهي المواد الوحيدة المتوافرة لديها،...

أعلنت اللجنة المنظمة للنسخة الثانية من مهرجان البحرين للطعام عن تمديد فترة إقامته حتى 18 مارس الجاري، وذلك نتيجة للإقبال الجماهيري اللافت الذي حظي به المهرجان منذ إطلاقه يوم السبت الماضي بمجموع 42,883 زائر. ويوفر المهرجان لزواره تجربة ترفيه عائلي مميزة للزوار من داخل البحرين ودول الخليج العربي حيث يستضيف مجموعة من عروض الطهي الحي...

أطلقت هيئة البحرين للسياحة والمعارض اليوم ، النسخة الثانية لمهرجان البحرين للطعام في خليج البحرين بمشاركة 50 مطعماً ومقهى بحضور أمين عام منظمة السياحة العالمية التابعة للأمم المتحدة طالب الرفاعي، والرئيس التنفيذي للهيئة الشيخ خالد بن حمود آل خليفة، مع رئيس المنظمة العربية للسياحة بندر الفهيد، وممثلي الجهات المساهمة في تنظيم...

حسن عبدالنبي توقع الرئيس التنفيذي لهيئة البحرين للسياحة والمعارض الشيخ خالد بن حمود آل خليفة، أن يصل عدد الزوار للنسخة الثانية من مهرجان البحرين للطعام الذي سيقام خلال الفترة من 25 فبراير وحتى 6 مارس المقبل إلى 60 ألف زائر مقارنة مع 25 ألف زائر في النسخة السابقة أي بنسبة نمو 58.3%. وذكر على هامش المؤتمر الصحفي المعني بالإعلان عن...

قامت امرأة مغربية بقتل ابنتها (9 سنوات)، على الطريقة "الداعشية"، وأضرمت النار في المنزل محاولة قتل ابنتها الثانية (5 سنوات)، التي نجت من الموت بأعجوبة بعد فرارها من المنزل، في منطقة "أفوس" ضواحي الرشيدية. وبحسب صحيفة الصباح الإلكترونية، فإن الجريمة استنفرت عناصر الدرك الملكي للرشيدية، التي تمكنت من إيقاف المتهمة، وهي في حالة...

تفيد قواعد إرشادية جديدة وضعها أطباء أمريكيون بأن تنظيم الوجبات التقليدية والوجبات الخفيفة مسبقا وتناول وجبة الفطور يوميا قد يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. بحسب رويترز وقال بيان علمي من جمعية القلب الأمريكية إن تناول المزيد من السعرات الحرارية في وقت مبكر من النهار واستهلاك كمية أقل من الطعام...

يختلف ممثلو النخبة الحاكمة في كوريا الشمالية عن المواطنين البسطاء النحفاء ببدانتهم، ويبدو أن وكالة الاستخبارات المركزية الأمريكية كانت تعرف السبب وراء هذا الاختلاف منذ عقود. وكانت بدانة زعيم الدولة الشيوعي الأول كيم إل سونغ تزداد مع مرور السنوات، وربما انتقلت هذه الميزة بالوراثة إلى حفيده، الزعيم الحالي كيم جونغ أون. لكن...

تلعب الأطعمة التي نتناولها دوراً كبيراً في المحافظة على صحتنا، كما تتحكم في هيئتنا وما يبدو على وجوهنا من نضارة وصحة أو شحوب وضعف. من المذهل أن أحد أسرار الصحة والنضارة، والذي يتواجد في كل مطبخ لكن لا يعيره كثيرون اهتماماً ألا وهو الزبيب، فهذه الفاكهة المجففة، والتي تستخدم في تزيين الحلويات وبعض مأكولات المطبخ الهندي مثل...

سيأخذكم مطعم راسوي باي فينيت الهندي الفاخر والحاصد على العديد من جوائز الجودة والتميز، في رحلة فريدة إلى عالم فن الطهو الهندي المعاصر وذلك للاحتفال بالذكرى السنوية الثانية على افتتاحه في يوم الأربعاء 11 يناير. إذ إنه سيسترجع ذكرياته عبر طرحه لقائمة محددة تتضمن مجموعة من المأكولات والحلويات المستوحاه من المطبخ الهندي التقليدي...