: الهيل

رغم تعدد أسفاري إلى عشرات البلدان والمدن حول العالم، تبقى ذكريات زياراتي لسلطنة عمان، خصوصاً مسقط التاريخ والحضارة، تحمل طابعاً مختلفاً وخاصاً جداً، حيث تتملكني روح المكان وطيبة ساكنيه، الذين يشعرون الزائر بأنه واحد منهم، فتتسرب تلك الابتسامات الجميلة إلى الروح قبل العين.الاشتياق إلى مسقط هو اشتياق إلى القلب النابض في...

عبّر رئيس جامعة الخليج العربي الدكتور سعد بن سعود آل فهيد عن فخره واعتزازه بمُخرجات كلية الطب والعلوم الطبية الذين بلغ عددهم 3571 طبيب وطبيبة من مجلس التعاون لدول الخليج العربية مُنذ انطلاق مسيرة الكلية في العام 1980، منهم3272 طبيب وطبيبةمن الحاصلين على شهادة دكتور في الطب، 19و خريج وخريجة من الحاصلين على درجة البكالوريوس العلوم...

حسين الدرازي حدد الاتحاد الدولي لكرة القدم طاقم التحكيم بالنسبة لمباراتي منتخبنا الوطني في انطلاق التصفيات الآسيوية المؤهِلة لمونديال 2026 وكأس آسيا 2027 ضمن المجموعة السادسة، إذ سيلعب الأحمر أولاً أمام اليمن يوم الخميس القادم 16 نوفمبر عند التاسعة مساءً في أبها بالسعودية، ثم سيستضيف المنتخب الإماراتي على استاد البحرين الوطني...

كشفت دراسة جديدة أُجريت في جامعة تكساس إيه آند إم، عن مجموعة من الفوائد الصحية والغذائية لاستهلاك الهيل، بما في ذلك زيادة الشهية وفقدان الدهون وتقليل الالتهابات، ما يجعل هذه التوابل «طعامًا خارقًا». والباحث الرئيسي في الدراسة، الدكتور لويس سيسنيروس زيفالوس، وهو أستاذ البستنة وعلوم الأغذية، بكلية الزراعة وعلوم الحياة في...

محمد رشاد - تصوير: سهيل وزير أغلى مشغولة ذهبية «كيس تسوق» بـ70 ألف دينار.. «ربيت» في المنامة وعمري 5 سنوات وهي الدم الذي يسري في عروقي نصيحتي للشباب.. نيل المكاسب بالاجتهاد والعمل والصبر الصدق «رأس مالي».. وأفضّل الخسارة من أجل عيون زبائني «المرتعشة» و«كرسي جابر» و«صباح الخير» و«حب الهيل» و«عقال فيصل» و«شد الورد» أشهر التصاميم...

سماهر سيف اليزل القهوة العربية الأكثر إقبالاً و«الشقرا» لا غنى عنها يتزايد الإقبال على طلب القهوة من المحال المخصصة لبيعها في مختلف مناطق البحرين خلال شهر رمضان، الذي تتزايد به الزيارات الأسرية وصلة الأرحام، وتعتبر القهوة العربية من رموز الكرم ووجودها في المجالس أمر في غاية الضرورة ويكاد لا يخلو منها أي مجلس أو أي سفرة في...

* غذاء ودواء نباتات وبذور الهيل واحدة من أقدم التوابل في العالم، وأيضا واحدة من أكثر التوابل شعبية، وتحتل المركز الثالث لأغلى التوابل بعد الزعفران والفانيليا، كما أنه أحد التوابل المولدة للحرارة، ويحتوي على العديد من الفوائد الغذائية والصحية التي دائماً ما يذكرها الباحثون والعلماء في دراساتهم الطبية والغذائية على النحو...

أشهر ما يميز المملكة العربية السعودية القهوة العربية حيث إنها ترتبط بالإرث الثقافي ولها تاريخ حافل من العادات والتقاليد وهي رمز للكرم والضيافة، ومن هذا المنطلق جاءت تسميتها «بالقهوة السعودية» عام 2022 وتعتبر عن تراث السعودية وهي من أهم منتجاتها، وتوجد طريقتان لعملها، الطريقة التقليدية، والطريقة التي نضيف فيها الهيل...

يتميز المطبخ السعودي بتعدد أكلاته حيث إنه لكل منطقة توجد أكلات شهيرة بها ومميزة، ويستخدم في المطبخ السعودي التمر والعسل والأرز والبهارات والتوابل بكثرة، ولكن من أبرز وأشهر الأكلات السعودية هي الكبسة حيث يمكن إعدادها باللحم أو الدجاج أو السمك. بالإضافة إلى جود أطباق أخرى من المضغوط والمندي والجريش. المقادير كيلوغرام من...

الكرك هو شاي ساخن يُضاف إليه الحليب وبعض من التوابل التي تساعد على تحسين صحة الجسم. حاز على انتشار وشهرة واسعتين في دول الخليج منذ خمسينيات وستينيات القرن الماضي. ما هو الكرك؟ الكرك هو شاي حلو بالحليب، مكون من شاي أسود قوي وتوابل، مثل الهيل والزنجبيل والقرفة والزعفران. يُعتبر هذا الشاي من أشهر المشروبات في الشرق الأوسط، وقد...

ثامر طيفور أكد أصحاب محلات بيع البهارات والتوابل انتعاش حركة البيع والشراء مع اقتراب شهر رمضان المبارك، بالإضافة إلى ازدياد الطلب على الأجار، البهارات الصحيحة غير المطحونة، والأعشاب الطبيعية المجففة، وأن الطلب على البهارات البحرينية لا يقتصر على السوق المحلي بل الإقليمي أيضاً. وقالت أم حسن صاحبة ماركة سماء البحرين للبهارات،...

لقد ترك لنا أجدادنا إرثاً مميزاً في مجالات عدة ولعل أبرزها في مجال مشغولات الذهب، حيث وضع أجدادنا تصاميم مميزة لمشغولات الذهب، وأعطوا لكل تصميم اسماً خاصاً به، وهذه التصاميم تكون وفق قوالب خاصة لصب الذهب لم تتغير منذ مئات السنين، فهناك المرتعشة، وكرسي جابر، والشاهد، والبيذانة، وإسوارة حب الهيل، وصباح الخير، ودمعة جابر،...