A
A
أقرت سويسرا قانوناً يحظر طهي جراد البحر، وهو لايزال حياً بوضعه في ماء مغلي كما اعتاد الطهاة، بعدما كشف باحثون وجماعات حقوق الحيوان أنه يشعر بالألم.
وذكرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية أن القانون، الذي سيدخل حيز التنفيذ في مارس المقبل سيحظر على الطهاة إلقاء جراد البحر الحي في الماء المغلي وهي الطريقة التقليدية، وسيجبرهم على إفقاده الوعي أولاً.
وستضطر المطاعم إلى اللجوء إلى طريقة الصعق بالكهرباء مؤقتاً، قبل طعن جراد البحر بسكين لضمان أقل قدر من الألم.