: عصير

أكد أطباء ومختصون أن صوم رمضان يمثل إفادة للصحة العامة ومنها ما يخص البدن ومنها ما يخص القلب ومنها ما يهذب النفس البشرية ويعلو بها، كما يعتبر الصيام فرصة مناسبة لضبط الضغط لأصحاب الضغط المرتفع والمنخفض إذا اتبعوا القواعد الصحية السليمة، خاصة أن كثرة الحركة مع الحرارة الشديدة تسبب خطراً على مريض الضغط الصائم. واشاروا إلى أن...

كتب - حذيفة يوسف: لا تختلف مائدة الإفطار في العراق عن مثيلاتها في الدول العربية إلا بأصناف الطعام التي تمتاز بها السفرة العراقية، والتي تتغير بحسب المناطق شمالاً أو جنوباً، ولكنها جميعاً تشترك بأطباق رئيسة. يبدأ العراقيون فطورهم بالماء أو اللبن والتمر والشوربة، والتي عادة ما تكون شوربة عدس أو “ماش” وهو أحد أنواع الحبوب يشبه...

إعداد: وليد صبري أكد أطباء ومختصون أن «الصيام فرصة طيبة للتحكم في رغبة تناول الطعام والشراب، ولمنح الجسم فرصة للراحة وتجديد النشاط»، مشيرين في الوقت ذاته إلى أن غالبية المرضى المصابين بالسكري قد يواجهون متاعب صحية نتيجة إصرارهم على الصيام وأداء الفريضة في شهر رمضان الكريم. وأوضحوا أن مرض السكري طبقاً لتصنيف منظمة الصحة...

إعداد: وليد صبري أكد أطباء ومختصون أن «الصيام فرصة طيبة للتحكم في رغبة تناول الطعام والشراب، ولمنح الجسم فرصة للراحة وتجديد النشاط»، مشيرين في الوقت ذاته إلى أن غالبية المرضى المصابين بالسكري قد يواجهون متاعب صحية نتيجة إصرارهم على الصيام وأداء الفريضة في شهر رمضان الكريم. وأوضحوا أن مرض السكري طبقاً لتصنيف منظمة الصحة...

هالــــة فاروق عبيـــد شوربة حب الهريس المقادير: 1 كوب حب هريس منقوع لمدة ساعة واحدة. 2 كوسة مقطعة نصفين. 2 جزرة مقشرة. 2 عود بصل أخضر مقطع نصفين. 5 أكواب ماء. 1 مكعب مرقة الدجاج. 1 ملعقة شاي نعناع جاف. 2/1 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الأسود. 2/1 ملعقة شاي ملح. الطريقة: 1. يسلق حب الهريس في الماء لمدة ساعة واحدة ويضاف البصل مع الكوسا، الجزر ويترك...

كتب - فاروق ألبي: تعتبر العصائر الطبيعية كالليمون والمركزة مثل “الفيمتو” و«التانج” من الأصناف الرئيسة التي أصبحت تتصدر موائد الإفطار الرمضانية في البحرين، حيث يفضل الصائم تناول العصائر خلال رمضان مع بدء تناول وجبة الإفطار باعتبار أنه لم يتناول أي شيء ويحتاج إلى سوائل يعوض من خلاله ما افتقده خلال فترة صيامة، خاصة أن العصائر...

دمعة اللحمة المقادير: 1 كيلو لحم ضأن (ويفضّل الكتف) مقطّع مكعبات. 1 بصلة كبيرة مقطّعة مكعبات. 3 حبات طماطم مقطّعة كعبات. 4 فصوص ثوم مفرومة. 4 ملاعق طعام صلصة معجون الطماطم. 2 كوب ماء. 1 ملعقة شاي بزار مخلوط. 1 ملعقة شاي فلفل أحمر. 1 ملعقة شاي ملح. 1 ملعقة شاي ليمون أسود مطحون خشن. 1 ملعقة شاي فلفل أسود. الطريقة: 1- تغسل مكعبات اللحم جيداً...

كتب - مازن ووليد عبدالله: شدد أخصائيو التغذية على الممارسين للرياضة خلال شهر رمضان بالحرص على الإكثار من السوائل وخصوصاً “الماء” والأملاح والسكريات والبروتينات والفيتامينات. قال أحد الأخصائيين في التغذية إنه من الضروري على ممارس الرياضة في شهر رمضان أن يحرص على أن يكون هناك توازن في الغذاء الذي يتناوله والذي لابد أن يشتمل على...

كتب - مازن ووليد عبدالله: شدد أخصائيو التغذية على الممارسين للرياضة خلال شهر رمضان بالحرص على الإكثار من السوائل وخصوصاً “الماء” والأملاح والسكريات والبروتينات والفيتامينات. قال أحد الأخصائيين في التغذية إنه من الضروري على ممارس الرياضة في شهر رمضان أن يحرص على أن يكون هناك توازن في الغذاء الذي يتناوله والذي لابد أن يشتمل على...

إفطار حول اعتاد المصريون منذ القدم أن يستقبلوا الإفطار في رمضان بمشروب مثلج في شهر الصيف، وغالباً ما يكون هذا المشروب هو العرقسوس لتميزه بمنعه العطش نهاراً في الصيف، في حين تتناول بعض العائلات مشروبات مثل الكركديه (مع وجوب الحذر من تأثير الكركديه على مستوى ضغط الدم) أو قمر الدين أو عصير المانجو أو البرتقال المثلج الذي تم...

تخوض الممثلة السورية سلاف فواخرجي تجربة الإخراج السينمائي لأول مرة في فيلم روائي قصير يحمل عنوان “رسائل الكرز”. ويحكي الفيلم الذي كتب له السيناريو نضال قوشحة “قصة حب بين الشاب عمر والفتاة سيماز (اسم شركسي) في واحدة من قرى الشركس في الجولان السوري”. وأوضح الكاتب أن الفيلم “يمتد منذ استقلال سوريا العام 1946 وحتى اللحظة الراهنة”....

دخلت مدينة البترون بشمال لبنان موسوعة "جينيس" للأرقام القياسية لتحضيرها أكبر كوب عصير من الليمون، بسعة 5 آلاف و543 لترا، ذلك أن المدينة تشتهر بهذه الفاكهة منذ القدم.وشارك فى تحضير الكوب 400 شاب وشابة استخدموا 2200 كيلو ليمون ومزجوا عصيرها مع ألف كيلو سكر و3 آلاف لتر مياه وألف كيلو من مكعبات الثلج لملىء كوب قاعدته 140 سنتيمترا، وارتفاعه...