: الثريد

أحمد خالد (النقصة) صحن يطوف بين البيوت قبل الإفطار ليزين المائدة، فلا بد من وجود صحن الجيران عليها، فمشاركة الجار في لقمة المنزل أمر يكاد يكون عادة يومية عند أهل (لول)، لتأخذ في التناقص يوماً بعد يوم، فمن عادة يومية، أصبحت أسبوعية بل وصلت في بعض الأحياء إلى شهرية، (عن العين والنفس)! يقول حسن جمعة من قاطني قرية سند: "بالسابق كان...

سلسبيل وليد قال تاجر الخضار والفواكه رضا البستاني إن التجار وفروا نحو 6.400 ألف طن خلال الـ4 أيام الماضية من الخضار والفواكه لتغطية احتياجات السوق من الخضار والفواكه، بمعدل 1.600 طن يومياً على نحو 80 شحنة يومياً محملة بنحو 20-22 طناً. وأضاف الستاني لـ"الوطن" أن سوق الخضار يشهد الحركة الاعتيادية خلال شهر رمضان الكريم، مؤكداً أن الأسعار...

ذكرت القائم بأعمال مدير إدارة تعزيز الصحة في وزارة الصحة، استشارية طب العائلة د.عبير الغاوي، أن الصيام في رمضان هو فرصة لتحقيق الصحة في مفهومها الشامل الجسمي والنفسي والاجتماعي، مؤكدة على ضرورة تغيير العادات الغذائية للأفضل والإقلاع عن التدخين، الذي يكون أسهل للشخص الصائم؛ لأن الصيام يزيد من القدرة على الصبر والتحمل، ويخفض...

عائشه عبدالله: يعتبر خبز الرقاق من الأكلات التي لها شعبية كبيرة في الخليج والوطن العربي منذ مئات السنين، وهو مكون رئيسي في شهر رمضان المبارك لمعظم وجبات الإفطار، وعنصر أساسي لوجبة الثريد المفضلة لدى الشعب البحريني، وذلك لأنه مكون صحي جداً لعدم وجود مواد حافظة ولا يحتوي أيضاً على خمائر. يقول أحد أعضاء مجلس إدارة مخبز دلمون محمود...

أكد تجار أغذية في سوق المنامة المركزي أن المعروض من السلع الأساسية يواكب الطلب المتزايد مع قرب شهر رمضان المبارك، نتيجة استكمال استعدادات التجار واستيراد كميات وفيرة من الخضار والفواكه واللحوم الحمراء والبيضاء والورقيات، في وقت سيتم طرح ما يتراوح بين 1700 طن و 1800 طن يوميا من الخضار والفواكه اعتبارا من الخميس وحتى السبت المقبل. ...

يرفض الكثيرون تناول وجبة من السمك على مائدة الإفطار، إذ يتم التوجه لوجبات رمضان التقليدية مثل «الهريس» و»المضروبة» و»المرقوقة» و»الثريد» وغيرها، ولكن هذا الرفض سرعان ما يختفي أمام رغبة تناول السمك وقت «الغبقة» وهي العادة التراثية التي يحرص عليها الناس خلال الشهر الفضيل، إذ يكون الأرز «العيش المحمر» والسمك المقلي أفضل...

انخفضت نسبة الطلب والإقبال على شراء الوجبات السريعة من 50% إلى 55%، ويرجع ذلك إلى التزام الناس بالمائدة العائلية الخاصة بالشهر الكريم.هذا ما أكده عدد من المسؤولين والمعنيين في مطاعم الوجبات السريعة بالمملكة، إذ بينوا أنه من الطبيعي أن يصاحب شهر رمضان حلة من الركود يستغلها البعض في عمليات الصيانة والتجديد وتهيئة المحال لاستقبال...

رددت مسنات «دار يوكو» لرعاية الوالدين أغاني استقبال شهر رمضان الجميلة «حياك الله يا رمضان»، ارتسمت فرحة حلوة على الملامح حتى امتزجت ملامحهن بسماحة الشهر الفضيل، لم يثنيهن عبء السنين عن الاحتفال برمضان، وكأنهن يتشبثن بالزمن الجميل خوفاً من ضياع البقية الباقية من الأيام الخوالي من بين أيديهم. وتؤكد أمينة ياسين - إحدى ضيوف الدار-...

إعداد: د. عبير الغاوي*لكل ربة بيت طريقتها ونكهتها الخاصة في هذه الطبخات الخليجية لذلك لن نتناولها بالتفصيل وسنترك لها الحرية في تفاصيل الوصفة ولكن سنضع بين يديها عدداً من الخطوات البسيطة لتقدم أطباقها الشهية بلمسات صحية.الثريد الصحي:الثريد من الأكلات المفضلة والشعبية الشهيرة في شهر رمضان بدول الخليج العربي ويعد وجبة غذائية...

إعداد: د. عبير الغاوي*لكل ربة بيت طريقتها ونكهتها الخاصة في هذه الطبخات الخليجية لذلك لن نتناولها بالتفصيل وسنترك لها الحرية في تفاصيل الوصفة ولكن سنضع بين يديها عدداً من الخطوات البسيطة لتقدم أطباقها الشهية بلمسات صحية.الثريد الصحي:الثريد من الأكلات المفضلة والشعبية الشهيرة في شهر رمضان بدول الخليج العربي ويعد وجبة غذائية...

كتب - وليد صبري:أوصت مديرة إدارة تعزيز الصحة بوزارة الصحة د.أمل الجودر الصائمين خلال شهر رمضان المبارك «بتأخير وجبة السحور للتغلب على طول فترة الصيام».وشددت على «ضرورة تناول سحور غني بالكربوهيدرات»، محذرة في الوقت ذاته «من التعرض لأشعة الشمس الحارقة».وأضافت أن «الماء ضروري لحياة الإنسان وصحته، فكما هو معروف للجميع إن جميع...

كتب - وليد صبري:أوصت مديرة إدارة تعزيز الصحة بوزارة الصحة د.أمل الجودر الصائمين خلال شهر رمضان المبارك «بتأخير وجبة السحور للتغلب على طول فترة الصيام».وشددت على «ضرورة تناول سحور غني بالكربوهيدرات»، محذرة في الوقت ذاته «من التعرض لأشعة الشمس الحارقة».وأضافت أن «الماء ضروري لحياة الإنسان وصحته، فكما هو معروف للجميع إن جميع...