مقالات عن
: أطباق
أهلنا البحرينيون من يهود ومن مسيحيين تلك العائلات التي قدمت للبحرين منذ أكثر من عقدين من الزمن وعاشت على هذه الأرض وخدمتها لهم منا كل التقدير والاحترام، ونهنئ اليهود منهم بعيدهم «حانوكا» ونهنئ المسيحيين منهم بعيد الميلاد. لا نخلط ولا ندنس تلك العلاقة الإنسانية التي بيننا وبينكم كأهل وإخوة مع السياسة وقضاياها ومع اختلافاتنا مع...
الحذر والحكمة مطلوبان في التعامل مع الموارد وتوفير المستلزمات.. قالت اختصاصية التربية عائشة رضوان إن الإسراف والتبذير يتخذان عدّة أشكال، قد نكون على علم بهما وقد لا نعلم بأن ما نقوم به هو إسراف وتبذير. وقد يظهر ذلك على شكل إسراف في مشتريات لوازم البيت من أدوات تنظيف أو طعام وشراب أو ألعاب للأطفال أو ملابس أو أي أمور نذهب...
2,213 ناشراً من 95 دولة يعرضون أكثر من 1.5 مليون عنوان 150 من كبار الكتَّاب والمفكرين والمبدعين والفنانين العرب والأجانب 1500 فعالية وجلسة حوارية متنوعة تتناول أهم قضايا المعرفة والثقافة 623 فعالية للأطفال يقدمها 45 متخصصاً من 14 دولة برنامج ثقافي يستضيف "كتّاب المهجر" وجناح يحتفي بإصداراتهم يحوّل معرض الشارقة الدولي للكتاب، أرض...
أفادت مجلة "التايم" بأن أجهزة استقبال هوائية لخدمة "ستارلينك" للأقمار الصناعية، بدأ تهريبها إلى إيران على أمل توفير اتصال احتياطي بالإنترنت حال إغلاق السلطات للشبكة العنكبوتية. وعمل الملياردير الأميركي، إيلون ماسك، الذي تملك شركته "سبايس إكس" هذه الخدمة على تنشيط الأقمار الاصطناعية فوق إيران خلال الشهر الماضي، بعد أن مهدت...
أعلن معهد الخليج لتدريب فنون الطهي (GICA)، أحد المعاهد المُتخصصة في مجال فنون الطهي، عن توقيع مذكرة تعاون مع كلية إدارة الأعمال والفنادق ( (BHMSالسويسرية وذلك لإتاحة الفرصة لخريجي (GICA) البحرين لمواصلة التعليم في ( (BHMSسويسرا للحصول على الدبلوم العالي أو درجة البكالوريوس في فنون الطهي. جرى توقيع اتفاق مذكرة التعاون بين الطرفين في فندق...
يقضي التضخم الممتد من ليما إلى مكسيكو على قدرة السكان على شراء مواد غذائية أساسية، ويؤكدون أن "بدون البطاطا لا حياة للبيروفيين"، بينما تعد الذرة منتجاً حيوياً للمكسيكيين، وتشكل هذه المنتجات كذلك جزءا من الموروث الثقافي في البلدين. تعد الـ"بابا" (البطاطا) في البيرو ودقيق الذرة في المكسيك أكثر من مجرد منتجات إذ تمثل رابطاً مع...
يتميز المطبخ السعودي بتعدد أكلاته حيث إنه لكل منطقة توجد أكلات شهيرة بها ومميزة، ويستخدم في المطبخ السعودي التمر والعسل والأرز والبهارات والتوابل بكثرة، ولكن من أبرز وأشهر الأكلات السعودية هي الكبسة حيث يمكن إعدادها باللحم أو الدجاج أو السمك. بالإضافة إلى جود أطباق أخرى من المضغوط والمندي والجريش. المقادير كيلوغرام من...
على خلفية موسم العطل الصيفية المنصرم، الذي عادت فيه الحركة السياحية وسفريات الجاليات العاملة بالخارج، في مختلف وجهات الزيارات العائلية، وبذلك دبّ النشاط داخل دواليب السياحة بمختلف مكوناتها، خاصة على مستوى قطاع الطيران بعد وعكته خلال جائحة كورونا. وحيث لا ترتبط البدائل دوماً مع جودة الخدمة مقابل كلفة الأسعار أمام الحاجة، وفق...
يُعرف المطبخ الإيطالي بعمل أطباق مختلفة ومتنوعة من «الباستا» وأهمها «السباغيتي بولونيز» وهي عبارة عن معكرونة سباغيتي باللحم المفرومة وصوص الطماطم. المقادير - 500 غرام لحم مفروم - عبوة سباغتي - بصل مفروم «1» - طماطم مقشرة ومفرومة «3» - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة - ملعقة صغيرة ثوم مهروس - ملعقة كبيرة اوريغانو كوب ماء - ربع كوب جبن...
* غذاء ودواء.. 15 فائدة غذائية وصحية لـ"الفستق" يعد الفستق من المكسرات اللذيذة والمحببة للكبار والصغار، نظرا لطعمه الرائع أولا، ونظرا لأنه يدخل في العديد من الاستخدامات الغذائية سواء الحلوة أو المالحة، وهو ما يعطي الكثير من القيمة الغذائية للفستق في الوجبات اليومية. ويمكن استخدام الفستق الخام أو تناوله بشكل مباشر من خلال...
ظاهرة سلبية تؤرق المجتمع وتهدد الصحة العامة محمد رشاد شكل تواجد محلات السكراب وسط الأحياء السكنية في مختلف مناطق المملكة ظاهرة سلبية تتسبب في إزعاج المواطنين بشكل متكرر دون مراعاة للأوقات، إضافة إلى التلوث البيئي الناجم عن تخزين مثل هذه البضائع القديمة حيث البكتيريا والحشرات والزواحف التي تجد في تلك البيئة ملاذاً للعيش...
حقق مطعم الشيف التركي الشهير نصرت غوكجه، الشهير بـ«رشة الملح» في العاصمة البريطانية لندن ربحاً قدره 4.6 ملايين جنيه إسترليني، في ثلاثة أشهر فقط، العام الماضي، حيث تناول العديد من زواره أطباق عشاء باهظة الثمن، بما في ذلك شرائح اللحم المغطاة بالذهب عيار 24 قيراطاً. وتعود الأرباح الجيدة لمطعم نصرت، جزئياً، إلى ارتفاع أسعاره، إذ قدم...
