A
A
تعتبر المستويات المرتفعة للكوليسترول سبباً مؤثراً في الإصابة بالكثير من الأمراض، مثل الزهايمر والخرف والسرطان إلا أن هناك الكثير من الأطعمة التي يمكن تناولها لخفض مستويات الكرسترول في الدم، ويعدّ النظام الغذائي النباتي هو المعيار الذهبي لخفض مستويات الكوليسترول.
ويدل بحث جديد، تم نشره في دورية طبية، أن الحمية القائمة على أساس نباتي أو تحديداً نظام الحمية المعروف باسم Portfolio Diet هو الأفضل، ويتضمن هذا النظام الغذائي قائمة من الأطعمة التي أثبت البحث العلمي أنها تقلل من مستويات الكوليسترول في الجسم، وعلى رأسها: البروتينات النباتية مثل الفاصوليا والعدس والفواكه مثل التفاح والبرتقال والتوت والحبوب مثل الشوفان والشعير والمكسرات والنباتات التي تحتوي على الألياف والأغذية النباتية التي تحتوي على سترويدات