: ماء

هالــــة فاروق عبيـــد ميني الدجاج المقادير: 1 صدر دجاج مسلوق. 1 بصلة مفرومة. 1 بيضة. 1 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الأسود. 1 ملعقة شاي ملح. مقادير التغطية: 2 بيضة مخفوقة. 1 كوب بقصمات. الطريقة: 1. تفرم جميع المقادير في المفرمة حتى نحصل على عجينة دجاج طرية تشكل بأشكال صغيرة الحجم تحفظ في الثلاجة لمدة ساعة واحدة. 2. تغمس قطع الدجاج في البيض...

أكد تجار أن عشرات السعوديين أصبحوا يشترون اللحوم من البحرين، لانخفاض سعرها بسبب الدعم الذي تقدمه الحكومة البحرينية لقطاع اللحوم، مشيرين إلى أن سعر اللحوم المبردة والطازجة «أسترالي» و«باكستاني» تبلغ 9 ريالات للكيلوغرام، بينما يبلغ سعر لحم البقر 11 ريالاً فقط، ما شجعهم على شرائها، بينما يبلغ سعرها في المملكة بين 20 إلى 35 ريالاً...

شوربة الخضار هالــــة فاروق عبيـــد المقادير: 1 كوسا مبشورة. 1 جزرة مبشورة. 2/1 كوب فاصوليا خضراء مقطعة طولياً. 1 كوب ملفوف مبشور 1 طماطم مبشورة. 1 كوب قرنبيط مبشور. 1 كوب شوفان (كويكر). 5 أكواب ماء. 1 مكعب مرقة الدجاج. 2/1 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الأسود. 2/1 1 ملعقة شاي ملح. الطريقة: 1. يغلى الماء مع مكعب مرقة الدجاج ويضاف الشوفان مع مسوق الفلفل...

سبرنغ رول البطاطس بالماش المقادير: 2 بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة ومبشورة. 4/1 كوب ماش أخضر مسلوق. 4 ملاعق طعام كزبرة خضراء مفرومة. 2/1 ملعقة شاي حبيبات كمون صحيحة. 2/1 ملعقة شاي حبيبات جلجلان صحيحة. 4/1 ملعقة شاي كركم. 1 ملعقة شاي ملح. 2/1 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الأحمر. 50 ورقة سبرنغ رول. الطريقة: 1. تقلي حبيبات الكمون مع حبيبات الجلجلان وتضاف...

مازال يتحدث ويكتب الكثير منهم بإحدى أقدم اللغات على وجه المعمورة، والتي تعتبر إحدى فروع اللغة الأرامية. محافظون على ديانتهم وعلاقاتهم التاريخية مع الطوائف الأخرى في العديد من البلدان العربية كالأحواز العربية المحتلة والعراق، كما لم يذكر التاريخ عن ممارستهم عملية عنف ضد معتنقي الديانات الأخرى، وتصنف ديانتهم من الديانات...

فتة الحمص هالــــة فاروق عبيـــد المقادير: 1 علبة حمص جاهزة. 1 علبة روب. 4 فصوص ثوم مدقوقة. 1 ملعقة طعام طحينة. 2 خبز لبناني مقطع مكعبات صغيرة الحجم. 2 ملعقة طعام صنوبر (مقلي). 4/1 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الأحمر الحلو (بابريكا). 2/1 ملعقة شاي سماق. 2/1 ملعقة شاي ملح. الطريقة: 1. تحمص كعبات الخبز اللبناني وتصف في قالب التقديم. 2. يخلط الثوم...

في صيف عام 2010 بدأت الحملة الانتخابية للفصل الثالث من عمر البرلمان البحريني. في تلك الفترة أصدرت الوفاق «بروشوراً» فاخر الطباعة من القطع الكبير، وضعت فيه صور مرشحيها للمجلسين النيابي والبلدي، وغيرت عديداً من أصحاب العمائم بأصحاب البدلات، وبينت في هذا «البروشور» الدعائي أسباباً عديدة تدفع الناخب للتصويت لمرشح الوفاق، مبرزة...

هالــــة فاروق عبيـــد شوربة حب الهريس المقادير: 1 كوب حب هريس منقوع لمدة ساعة واحدة. 2 كوسة مقطعة نصفين. 2 جزرة مقشرة. 2 عود بصل أخضر مقطع نصفين. 5 أكواب ماء. 1 مكعب مرقة الدجاج. 1 ملعقة شاي نعناع جاف. 2/1 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الأسود. 2/1 ملعقة شاي ملح. الطريقة: 1. يسلق حب الهريس في الماء لمدة ساعة واحدة ويضاف البصل مع الكوسا، الجزر ويترك...

بقلم: سلمان دعيج بوسعيد في خضم ملهيات الحياة الكثيرة، وما فيها من أمور تنسي الإنسان معاني عظيمة دعا إليها الإسلام، من بينها القرآن الكريم، قد ينسى الإنسان أموراً كثيرة وعظيمة كالتوكل على الله سبحانه وتعالى وحده لا شريك له، وهذا ما يدعونا للتفكر في التوكل على الله واستذكار معاني فريدة، تساعدنا على إعادة إيماننا الجازم بأن الله...

كتب – جعفر الديري: الحياة قبل سبعين عاما وأكثر، غيرها اليوم. لقد كانت شاقة، وإنسانها يبذل من طاقته وجهده الكثير، لكي يؤمّن لقمة العيش له ولأبنائه. حتى إذا أقبل شهر رمضان، ضاعف من التعب والجهد. فالأهالي كانوا يزاولون أعمالهم منذ الصباح وحتى المساء، وسط طقس حار رطب، حتى انهم كانوا متى شاهدوا جدول ماء في سبيلهم، وضعوا الماء البارد...

كتب – جعفر الديري: الحياة قبل سبعين عاما وأكثر، غيرها اليوم. لقد كانت شاقة، وإنسانها يبذل من طاقته وجهده الكثير، لكي يؤمّن لقمة العيش له ولأبنائه. حتى إذا أقبل شهر رمضان، ضاعف من التعب والجهد. فالأهالي كانوا يزاولون أعمالهم منذ الصباح وحتى المساء، وسط طقس حار رطب، حتى انهم كانوا متى شاهدوا جدول ماء في سبيلهم، وضعوا الماء البارد...

يرتبط رمضان ارتباطاً وثيقاً مع أصالة هذا البلد وعمقه الحضاري، وكانت لهذه المظاهر التراثيّة بصماتها الواضحة على هذا الشهر الفضيل، وتبدأ هذه العادات منذ اللحظة التي يتحرّى الناس فيها رؤية الهلال قبيل رمضان، وفي الغالب تُعتمد رؤية أهل الساحل أكثر من غيرهم من أهل الجبال. وهناك عادة اجتماعية كانت موجودة إلى عهد قريب، وهي أنه إذا...