: البطاطس

إعداد: وليد صبري أكَّد أطباء ومختصون أنَّ “شهر رمضان فرصة ذهبية لتصحيح عادات غذائية سيئة، وأساليب عشوائية في تناول الطعام، تنجم عنها مخاطر صحية متعددة، أهمها الإصابة بالسمنة، وتراكم الدهون على جدار الأوعية الدموية،‏ ما يسبب تصلب الشرايين‏،‏ بينما الإفراط في البروتينات والكربوهيدرات يرسب أملاح اليوريك، فتسبب خشونة...

دمعة اللحمة المقادير: 1 كيلو لحم ضأن (ويفضّل الكتف) مقطّع مكعبات. 1 بصلة كبيرة مقطّعة مكعبات. 3 حبات طماطم مقطّعة كعبات. 4 فصوص ثوم مفرومة. 4 ملاعق طعام صلصة معجون الطماطم. 2 كوب ماء. 1 ملعقة شاي بزار مخلوط. 1 ملعقة شاي فلفل أحمر. 1 ملعقة شاي ملح. 1 ملعقة شاي ليمون أسود مطحون خشن. 1 ملعقة شاي فلفل أسود. الطريقة: 1- تغسل مكعبات اللحم جيداً...

أفادت دراسة طبية بريطانية أن البصل يعد من أكثر الأطعمة التي تجلب السعادة والشعور بالمرح والسرور، يليه الجزر والفول والموز ثم البطاطس. وأجريت الدراسة على 100 من السلع الغذائية الأساسية رخيصة الثمن لمعرفة مدى السعادة التي يشعر بها الإنسان بعد تناولها، حسبما ذكرت صحيفة "الديلي أكسبرس" البريطانية.ومن المعروف أن الشوكولاتة هي سر...

هالــــة عبيـــد مصلي الدجاج المقادير: 1 دجاجة مقطّعة أربع قطع متساوية. 1 كوب أرز مغسول. 3 بصلات مقطّعة شرائح. 2 طماطم مقطّعة شرائح. 1 فليفلة خضراء مقطّعة شرائح. 2/1 باقة كزبرة خضراء مفرومة. 1 بطاطس مقطّعة شرائح. 2 باذنجانة مقطّعة شرائح. 1 ملعقة شاي كارام ماسالا. 1 ملعقة شاي فلفل أحمر. 1 ملعقة طعام حبات الفلفل الأسود الصحيح. 8 حبات هيل...

إفطار حول اعتاد المصريون منذ القدم أن يستقبلوا الإفطار في رمضان بمشروب مثلج في شهر الصيف، وغالباً ما يكون هذا المشروب هو العرقسوس لتميزه بمنعه العطش نهاراً في الصيف، في حين تتناول بعض العائلات مشروبات مثل الكركديه (مع وجوب الحذر من تأثير الكركديه على مستوى ضغط الدم) أو قمر الدين أو عصير المانجو أو البرتقال المثلج الذي تم...

يبدو أنَّ الأجواء الرائعة في المنتخب الأولمبي الإسباني واضحة للعيان بشكل كبير، قبل بداية دورة الألعاب الأولمبية في لندن، حيث نشر حارس مرمى مانشستر يونايتد دافيد دي خيا صورة للاعب أتلتيك بلباو إيكر مونيايين وهو نائم. وجاءت هذه الصورة في الصفحة الخاصة لحارس المرمى الإسباني في موقع «تويتر» للتواصل الاجتماعي، حيث وضع دي خيا قطعة...

بريــــــــــاني اللحــــــــــم المقادير: 3 كيلو لحم كتف نيوزلندي - 10 بصلات كبيرة الحجم مقطّعة شرائح - 5 بطاطس مقطّعة شرائح - 2/1 كوب ماء ورد منقوع فيه خيوط من الزعفران وملعقة شاي لون طعام أصفر - 2 ملعقة طعام بزار برياني - 2 ملعقة طعام مسحوق الزنجبيل - 2/1 1 ملعقة طعام مسحوق الهيل - 2 ملعقة طعام ملح - 1 مكعب زبدة 50 جرام - 1 ملعقة شاي فلفل...

كتب - عادل محسن: تعرضت عائلة لتسمم غذائي جراء تناولها ألواحاً من الشوكولاتة والبسكويت اشتروها من “برادة” تعمل 24 ساعة وتملك فروعاً متعددة في البحرين، فيما لم تبدِ “الصحة” الاهتمام المطلوب حيال الواقعة ووصل مفتشوها بعـــد 6 ساعـــات ونصــــف مــــن إبلاغهـــا. واكتشفت الحالة عندما شعر أحد أفراد العائلة مع قريب له خليجي...

قالت منسقة محطة التسامح في المعسكر الصيفي للأطفال “فرسان السلام - 2012” فاطمة الزياني إن الأطفال المشاركين يحظون بفرصة التفريغ النفسي من خلال جلسة خاصة في محطة التسامح. وأضافت الزياني أن محطة التسامح، وهي واحدة من 5 محطات إرشادية يقدمها المعسكر ضمن حملة تعزيز الوحدة الوطنية لوزارة التنمية الاجتماعية “وِحدة وَحدة”، تقدم...

أعلنت شركة “ليز” لإنتاج رقائق البطاطس الطبيعية أمس، عن النكهة التي اختارها العدد الأكبر من المشاركين في حملتها “اختر لي نكهة”، والتي تواصلت لمدة 5 أشهر، وسألت محبي رقائق بطاطس ليز في المنطقة عن اقتراحاتهم لنكهتها الجديدة. وبعد أكثر من 269800 مشاركة، اختار مفضلي بطاطس “ليز” بأنفسهم أحدث نكهة ستطلقها ليز. وحصلت نكهة “البيتزا”...

أكد رئيس نادي سانتوس البرازيلي لكرة القدم لويس ألفارو ريبيرو أنه يتعين على نادي برشلونة الإسباني نسيان أمر التعاقد مع المهاجم البرازيلي الشاب نيمار هذا الصيف. وارتبط المهاجم البرازيلي الشاب بالانتقال لبرشلونة وغريمه ريال مدريد على مدى الشهور الـ12 الماضية، إضافة لفريق تشيلسي الإنجليزي الذي كان قريباً من التوقيع معه في الصيف...

تناولها ينقذ 1.7 مليون شخص كل عام 400 غرام من الفواكه والخضروات يومياً تقي من الأمراض المزمنة أوصت منظمتا “الصحة” و«الأغذية والزراعة” العالميتان بضرورة استهلاك ما لا يقلّ عن 400 غرام من الفواكه والخضروات كل يوم “باستثناء البطاطس وغيرها من الدرنات النشوية” للوقاية من الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسرطان والسكري والسمنة،...