: مائدة

كتب - محمد خليفات: تحتل “الزلابيا” النصيب الأكبر من الطلب على أصناف الحلويات المختلفة خلال شهر رمضان، يليها” اللقيمات” و«الشباكية”، في وقت يزداد الطلب عليها خصوصاً خلال الأسبوع الأخير من الشهر الفضيل. ويؤكد أصحاب محلات حلويات ومكسرات، ازدياد معدل الطلب في المملكة بشكل كبير خلال الشهر الكريم بنسبة تتراوح بين 50-70% مقارنةً...

في الحقيقة لست مخلوقاً تلفزيونياً، فلا أحب مشاهدة ومتابعة التلفزيون ولا أحب المشاركة فيه أيضاً، فالتلفزيون هو عدوي اللدود. لست أدري ما هو سر كرهي لهذا الجهاز، لكن من المؤكد أن من أهم الأسباب لدي انشغالي المستمر، ناهيك أنه أضحى من أكثر الوسائل التي تقتل الوقت بطريقة بشعة. أجمل ما فيه ربما مشاهدة الدوري الإنجليزي، وبالتحديد...

كتب - محرر الشؤون الاقتصادية: تتميَّز مائدة الإفطار الماليزية بالعديد من الأكلات الشعبية والمتعددة الأطباق، ومن أشهر الأطعمة التي تحضر على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان المبارك وجبة “الغتري مندي” والتي تعتبر الطبق الماليزي الأشهر. ولا يكاد يخلو بيت من أطباق “البادق” المصنوع من الدقيق، إلى جانب الدجاج والأرز والتمر والموز...

كتب - محمد خليفات: يرتفع الطلب على التمور خلال شهر رمضان المبارك، بمعدلات كبيرة نظراً لاعتماد كافة الأسر والمجتمعات على البدء بتناوله عند الإفطار، إذ يحتوي التمر على فوائد صحية لا تحصى ولا تعد. وقد اعتمد العرب على التمر في حياتهم اليومية وأوصى الرسول صلى الله عليه وسلم أصحابه بأكل التمر لما فيه من فوائد، حيث غدا التمر ولا يزال...

أعتاد المغتربون الليبيون في رمضان على عزائم الأصدقاء والجيران الذين هم من أبناء وطنهم أو الجاليات الأخرى، وقالت إحدى الفتيات “ نحن في رمضان باعتبارنا عائلة فلنا نظام معين، نستيقظ كل يوم للسحور، وبعدها نصلي الفجر ونعاود النوم وأهلنا يواصلون قراءة القرآن والتعبد والوالد يذهب للصلاة في المسجد ويعتكف إلى شروق الشمس، في الساعة...

كتب - جعفر الديري: الملاحظ على كثير من الشباب أن حياتهم في شهر رمضان، لا تختلف عن سواها من أيام، سوى في نزر يسير، يتمثل في الصلاة في المسجد، والتحلق حول مائدة شهر رمضان. هذا لا يعني طبعاً أن هناك من الشباب من لا يتخذ شهر رمضان فرصة للإنابة إلى الله تعالى، بالصلاة والدعاء، ويحيي أيامه ولياليه، لكن هؤلاء كانوا قبل شهر رمضان على هذا...

كتب - جعفر الديري: الملاحظ على كثير من الشباب أن حياتهم في شهر رمضان، لا تختلف عن سواها من أيام، سوى في نزر يسير، يتمثل في الصلاة في المسجد، والتحلق حول مائدة شهر رمضان. هذا لا يعني طبعاً أن هناك من الشباب من لا يتخذ شهر رمضان فرصة للإنابة إلى الله تعالى، بالصلاة والدعاء، ويحيي أيامه ولياليه، لكن هؤلاء كانوا قبل شهر رمضان على هذا...

تختلف عادات الأُسر المصرية المقيمة بمملكة البحرين في رمضان عن عاداتهم في مصر، حيث يشهد إفطارهم في البحرين بعض الاختلاف عن وجودهم في موطنهم، كما إن حال الأُسرة في رمضان فيه تنوع عن الشاب الأعزب، ففي موعد الإفطار تتجمع الأُسرة في أول يوم وتكون مائدة الإفطار لديهم معمرة بأشهى المأكولات المصرية، وعلى الرغم من ذلك لا تغني عن...

الشوربة والزلابية.. سيدتا مائدة الإفطار الجزائرية كتب- عبد الله إلهامي: تتفنن ربات البيوت بإعداد مختلف أنواع المأكولات التي تتزين بها المائدة ساعة الإفطار، ويمكن ملاحظة ظاهرة إيجابية تميز العائلة الجزائرية وتعبر عن أواصر التكافل والترابط الاجتماعيين وهي تبادل النساء مختلف أنواع المأكولات لغرض تجديد محتويات موائد الإفطار...

كتب - محمد خليفات: كان الخبز، ولا يزال، أهم وأشهر العناصر الغذائية للإنسان على مر العصور، وهو بلا منازع رفيق الموائد العالمية حيث لا تخلو مائدة في العالم من نوع أو نوعين من هذا الصنف الغذائي، إذ تبلغ نسبة الطلب عليه 70% خلال الشهر الفضيل ومقارنةً بالأيام العادية، ويصف الخبز بأنه ‘’سيد الموائد الغنية والفقيرة». ويؤكد صاحب إحدى...

كتب - جعفر الديري: الملاحظ على كثير من الشباب أن حياتهم في شهر رمضان، لا تختلف عن سواها من أيام، سوى في نزر يسير، يتمثل في الصلاة في المسجد، والتحلق حول مائدة شهر رمضان. هذا لا يعني طبعاً أن هناك من الشباب من لا يتخذ شهر رمضان فرصة للإنابة إلى الله تعالى، بالصلاة والدعاء، ويحيي أيامه ولياليه، لكن هؤلاء كانوا قبل شهر رمضان على هذا...

تتغير عادات مغتربي العراق لدى بعض الأسر أو عند بعض الشباب، فالشاب يقضي يومه في العمل ويعود لمنزله قبل الأذان بوقت صغير ليعد الطعام السهل ولا يتقيد بعاداته أو تقاليده في بعض الأحيان، وبعد الأذان إما يواصل عمله أو يجلس بالبيت أو إذا كان لديه أصدقاء فيفطروا في بيت أحدهم ويسهروا إلى وقت السحور ويعاودوا العمل ثم يتفقوا على مَن سيكون...