: زيت

اسباغيتي الروبيان بصلصة المارينارا المقادير:3 ملاعق طعام زيت الزيتون2 فص ثوم مفروم4 طماطم كبيرة الحجم مفرومة2 ملعقة طعام صلصة معجون الطماطم2 ملعقة طعام بقدونس مفروم2 ملعقة طعام نعناع مفروم½ كيلو روبيان مسلوق لمدة 15 دقيقة فقط2 قطعة سمك الانشوقة1 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الأحمر1 ملعقة شاي ملحمقادير سلق الاسباغيتي:معكرونة اسباغيتي (150...

قلوب السبانخالمقادير½ كيس سبانخ مجمدة1 بصلة مفرومة¼ كوب زيت زيتون1 عصير ليمونة طازجة1 ملعقة طعام سماق1 ملعقة شاي ملح½ ملعقة شاي مسحوق الفلفل الأحمر1 كيس عجينة الباف باستريالطريقة: تغسل السبانخ وتصفى من الماء جيداً ثم تفرم وتوضع في إناء بلاستيكي، ويضاف إليها البصل المفروم، عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح، مسحوق الفلفل الأحمر،...

المقادير:8 أجنحة دجاج متوسطة الحجم ½ كوب طحين حمص½ كوب ماء¼ كوب صلصة حارة (شطة حمراء)2 فلفل أحمر حار صغير الحجم3 ملاعق طعام صلصة معجون الطماطم1 ملعقة شاي مسحوق الكمون¼ ملعقة شاي جلجلان صحيح1 ½ ملعقة شاي ملحورق قصديرالطريقة:يستغنى عن طرفي الجناح الصغيرين ويشق الطرف السميك ويضغط على اللحم باليد إلى أسفلتمزج باقي المقادير في اناء...

المقادير:8 أجنحة دجاج متوسطة الحجم ½ كوب طحين حمص½ كوب ماء¼ كوب صلصة حارة (شطة حمراء)2 فلفل أحمر حار صغير الحجم3 ملاعق طعام صلصة معجون الطماطم1 ملعقة شاي مسحوق الكمون¼ ملعقة شاي جلجلان صحيح1 ½ ملعقة شاي ملحورق قصديرالطريقة:يستغنى عن طرفي الجناح الصغيرين ويشق الطرف السميك ويضغط على اللحم باليد إلى أسفلتمزج باقي المقادير في اناء...

مربعات الشوكولاتةالمقادير:مقادير الحمام المائي:شوكلاته قابلة للذوبان (200 جرام)1 مكعب زبدة (100جرام)1 ملعقة طعام مسحوق الشوكولاتهمقادير الكعكة:3 بيضات1 علبة كريمة حامضة ( 250 جرام)2 ملعقة طعام قهوة سريعة الذوبان1 كوب سكر1 ¼ كوب طحين بالخميرة¼ كوب جوز مفروم خشن½ ملعقة شاي فانيلا¼ ملعقة شاي بيكربونات الصوداالطريقة:تذوب الشوكولاته مع...

البيتزا الصغيرةالمقادير2 ½ كوب طحين فاخر أو جميع الاستعمالات½ كوب حليب سائل¼ كوب زيت نباتي ¼ كوب ماء1 بيضة مخفوقة2 ملعقة خميرة جافة¼ ملعقة شاي ملح½ ملعقة شاي سكرمقادير الحشوة1 بصلة صغيرة الحجم مقطعة قطع صغيرة1 صدر دجاج مسلوق ومقطع مكعبات صغيرة6 فطر طازج مقطع قطع صغيرة1 علبة جبن كرافت صغيرة الحجم مبشورة½ فليفلة خضراء مقطعة قطع...

مربعات المشروم المقادير10 فطر طازج مقطع شرائح4 أعواد كرفس مفرومة2 فلفل أحمر حار صغير الحجم مفروم4 فصوص ثوم مفرومة1 مكعب زبدة (50جرام)1 كيس عجينة باف باستري¾ ملعقة شاي ملحمربعات المشروم الطريقةتسيح ربع كمية الزبدة في مقلاة ويضاف الكرافس المفروم مع الثوم ويترك حتى يتغير لونه قليلاً عندها يضاف الفلفل الأحمر الحار مع المشروم، الملح ثم...

قبعات الدجاجالمقادير1 ½ كوب طحين فاخر¼ كوب دقيق الذرة (نشا)1 بيضة¼ كوب ماء¼ ملعقة شاي ملحمقادير الحشوة:1 صدر دجاج مفروم1 بصلة مفرومة2 فلفل أخضر حار مفروم4 ملاعق طعام صلصة فول الصويا¼ ملعقة شاي ملحالطريقةتمزج مقادير العجينة جيداً وتحفظ في اناء بلاستيكي يترك في مكان دافئ لمدة ساعة واحدةتخلط مقادير الحشوة في قدر صغير الحجم يرفع على...

فطائر اللحم المقاديرمقادير العجينة4 أكواب طحين فاخر1 كوب حليب سائل1 مكعب زبدة (50جرام)1 بيضة½ ملعقة شاي ملحمقادير الحشوة:¼ كيلو لحم هبرة مقطع مكعبات صغيرة الحجم2 بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح1 جزرة مبشورة1 كوب بازلاء خضراء2 فص ثوم مفروم3 ملاعق طعام بقدونس مفروم5 ملاعق طعام صلصة الفلفل مع الثوم2 ملعقة طعام معجون الطماطم مذابة في ½ كوب...

كرواسو الآجارالمقادير 2 كوب طحين فاخر¾ كوب ماء دافئ4 ملاعق طعام مسحوق الحليب2 ملعقة طعام زيت1 ملعقة طعام خميرة فورية1 ملعقة شاي سكر½ ملعقة شاي ملحمقادير الحشوة 1 بطاطس صغيرة الحجم مسلوقة ومهروسة1 بصلة صغيرة الحجم مبشورة3 ملاعق طعام آجار مانجة أو ليمون جاهز 2 ملعقة طعام اشبنت مفروم½ ملعقة شاي مسحوق الكمون¾ ملعقة شاي ملحالطريقة...

ميني الدجاجالمقادير:1 صدر دجاج مسلوق 1 بصلة مفرومة1 بيضة1 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الأسود1 ملعقة شاي ملحمقادير التغطية:2 بيضة مخفوقة 1 كوب بقصماتالطريقة:تفرم جميع المقادير في المفرمة حتى نحصل على عجينة دجاج طرية تشكل بأشكال صغيرة الحجم، تحفظ في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.تغمس قطع الدجاج في البيض وتمرغ في البقصمات، ثم تقلى في زيت متوسط...

شوربة البصلالمقادير: 3 بصلات مقطعة قطع صغيرة جداً4 ملاعق طعام طحين جميع الاستعمالات1 علبة جبنة كرافت متوسطة الحجم مبشورة1 مكعب مرقة الدجاج¾ ملعقة شاي فلفل أسود½ ملعقة شاي ملح5 أكواب ماءشرائح من الليمون الطازجالطريقة:يحمر البصل في الزيت ثم يضاف الطحين ويخلط معه.يضاف مكعب مرقة الدجاج، الفلفل الأسود، الملح ويخلطى جيداًيضاف الماء...