A
A
بعد أن شهدت نمواً هائلاً في المنطقة منذ 2020، في ظل تفشي جائحة كورونا، تواصل المطابخ السحابية (الافتراضية) الازدهار في المنطقة العربية، وفق ما ذكر تقرير لمجلة أرابيان بزنس.
وتعمل المطابخ السحابية على إيصال الأطعمة عبر التوصيل (أونلاين)، دون وجود مطعم فعلي، ونشأت نتيجة ارتفاع حجم أعمال التوصيل من المطاعم، ومع لجوء المزيد من الناس إلى طلب طعامهم عبر الإنترنت، ليتم توصيل عدد كبير من تلك الطلبات، بمساعدة تطبيقات متخصصة، تديرها أطراف ثالثة.
وقال فيصل شيخ، الشريك في شركة «بين أند كومباني» في دبي: «ازدهار المطابخ السحابية يعتمد على الكثافة السكانية في المدن، وبما أن الرياض وجدة تشكلان أكثر المدن الخليجية اكتظاظاً بالسكان، فمن المتوقع أن تكون السعودية أكبر أسواق المطابخ السحابية في دول الخليج بحلول 2025».